官术网 > 都市言情 > 食色三界 > 第28章:刷新自己的记录

?        “闭嘴!”老者狠狠瞪了他一眼,勾了勾手指头:“看。仔细看。”

    少年看了半天,茫然摇了摇头。

    “蠢货!”老者蒲扇大的手恨铁不成钢地拍在孙子头上:“身为我的传人,你爷爷虽然不是粤省第一,也是知名厨师吧?你的眼光呢?”

    “看看这汤!没有一点油星!却能炖出这样的颜色!还有这米线,如果我没猜错,这是滇省失传的龙须粉。会制作的人华夏餐饮界不会超过十个!”

    “您还不是最顶尖的厨师?”少年吃痛地摸着头说道。

    老者顿了顿,目光沉了下来,苦笑了一声:“拿出来赚钱的手艺……心都不纯,谈什么顶尖……真正顶尖的名厨,每一道菜都会自己经手。店子能坐四桌都是顶天了……”

    他端起茶杯喝了一口:“你,明天拿着我的名片,先去鹏城聚牛总部找一下这间店的地址,我需要他的联系方式。然后准备一下,一个月后前往蓉城、”

    “没必要吧?”少年皱眉:“让他自己过来不就行了吗?”

    老者站了起来,一言不发开始找顺手的椅子。

    “别……您别!我明天就去!”

    老者恨恨地瞪着他:“告诉你,能做出这样料理的,手艺起码和我平级!这汤和米线都绝不简单,你要懂得尊重!”

    “这样的人,一个省内起码开着最顶级的餐厅。你帮爷爷去问问,这汤,这米线的制作方法,他愿不愿意交换?我可以用天一阁看家的一道大菜换他汤谱和米线制作方法!”

    “爷爷!”少年真的惊讶了,天一阁矗立粤省太久,一脉单传,是典型的家族企业。而立阁之初,靠的就是三大名菜打天下。

    龙凤斗,烤乳猪,还有一道……是非粤省的HN鸡饭。

    仅仅三道菜,挣下偌大基业。而如今居然要拿出去换一碗汤和米线的制作方法?

    “让你去就去!”老者一瞪眼,少年缩了缩脖子,再也不敢说什么了。

    少年离开,老者一个人坐在座椅上,不知道想着什么,过了许久,忽然叹了口气,拨通了一个电话。

    “有事?”电话那边是一个苍老的老妪声音,有些沙哑。

    “你记不记得……”老者沉吟开口:“曾经师傅教我们的时候,说过……粤省的汤并非最好的汤。有一式汤品,超越所有汤品,直供御膳?”

    “你是说鲜?”老妪顿了顿:“不过是个传说,汤怎可能无油?无油又怎能入味?号称鲜后无汤,不过是自己的妄想罢了。”

    老者打断了她:“但是……我今天可能看到了……”

    沉默,数秒后,老妪淡淡道:“大晚上的电话,希望不是你发疯。而且你应该知道,我不希望你在这件事上开玩笑。”

    “师傅当年称为广府第一汤王,唯一的遗憾就是没有尝过鲜一口。我虽然叛出师门,师傅这点遗愿,我还是愿意去完成的。”

    老者苦笑:“你现在也闭门不出,在小山村里开个小馆子,让你来我这里多少次不来……不用你急了,我已经让孙子带着承诺去了。一个月内会有消息。”

    “用镇店菜换鲜?如果真的是的话。”老妪一下就猜出了老者的想法,嗤笑道:“你还真是爱占小便宜。”

    “什么小便宜,你认为做得出鲜的人,能不知道它的价值?”老者也是苦笑连连:“运气不好,三大镇店菜全都得献出去。不过,放我这里也是没用。三大菜你我早已滚瓜烂熟。还不如换点别的。”

    他的声音激动了起来:“如果真的是鲜……我会立刻停业去蓉城。无论多大的代价,我也要换到他真正的做法!然后……带去给师傅尝一口。”

    …………………………………………

    第二天,风和日丽。聚牛总部从一大早开始,就忙得不亦乐乎。

    但是谁都发现,余经理今天有些心不在焉,他的目光一个小时就会往电脑上扫一眼,每一次都面无表情。但眉头越锁越紧。

    他在仔细分析仙客来的情况。

    “食客一共有七家蓉城百年老字号,而且针对的就是外卖。聚牛到底泛了一点,到现在都只有五家。”他手指轻轻摁着太阳穴,目光炯炯有神:“高品质,真正能粘住顾客的店太少了。这造成了太多太多的流动顾客,对于他们来说,点什么店都没有区别。”

    “根本不会出现那种‘五公里?我等’的情况。而只有这样的店,才是真正台柱。”

    他的目光看向屏幕,电脑之上,仙客来的名字赫然在目。仔细看去,整整三天的爆发,全部集中在西铁大厦。

    “这家店的味道有粘性,有可能缺的就是一个时机。居然还有888一碗米线这种高价菜,而昨天居然卖出去十二份……”

    要不要冒险推对方一把?

    他很犹豫,现在APP首页推荐,分类推荐几乎都是固定的,长期被四大餐厅霸占,加入一个,那四家绝对不会开心。

    “再看一周……希望你不要让我失望。”

    如同前几天的数据,上午到下午,全都没有一份订单。余经理没有着急,直到时钟敲响了五声。

    “余经理,您还不走?”文员收拾好东西,意外地看了经理室一眼。

    “不急,你先走。”余经理端着咖啡杯,看向电脑的神色更加认真。

    他知道,仙客来如果要爆,那就一定在接下来两个小时!

    五点半,没有订单。整个公司已经空无一人。然而余经理没有放松,神经反而绷得更紧!

    “不求你爆到昨天那么多,只要连续一周冲上日销一万,这个推荐,我就给你!”他手死死握着数秒,办公室寂静地只有秒针的咔嚓声。

    六点零五,零六,零七……就在六点零九分的时候,忽然之间,仙客来的数据条疯狂地往上涨!

    “来了……真的爆了!”看到数据条飞快冲过五千,余经理长长舒了口气,这个势头过一万是没有问题的。他没有先看数据,而是立刻点了点数据条,马上,这份订单的地址就出现在电脑上。

    西铁大厦……

    “果然又是他!这小子的料理是下毒了吗?”余经理感慨地叹了口气,站了起来披上西装,打算再看屏幕一眼就回家。

    扫了一眼,他转身就走。果然超过了一万啊……

    就在站起来之后,他猛地顿了顿。木偶一样站在原地,眨了眨眼睛。

    等等……

    自己刚才……是不是花眼了?

    下一秒,他飞快地坐到电脑前,难以置信地盯着数据条。就在最后,有五个蓝色的数字。

    33450。

    “三……三万三千四百五十?!”他猛地一拍桌子,剧烈的兴奋感轰然冲上头皮,手上传来的痛感才让他明白,这不是做梦。

    破纪录了……

    连续两次破纪录!

    而且,是昨天自己创新了记录,今天自己再次打破!自己破了自己的记录!也刷新了聚牛的记录!

    他深吸一口气,十指飞快舞动起来。不到一会儿,所有聚牛上的蓉城顶级餐厅数据全部出现在电脑上。

    Never  forget法餐,日销:15320。

    朝花,日销:11267。

    金菊,日销:10004。

    德川日料,日销:8943。

    “我艹……”哪怕以余经理的年纪,此刻也忍不住彪了脏话。

    这是什么概念?

    超了第二名一倍!第三四名三倍!第五名近四倍!

    他立刻站了起来,从资料柜里找出仙客来的资料,这是重新做的,而且颜色换成了金黄色,和蓝色的资料夹完全不同。而整个柜子里,只有十几家店是金黄色。

    刷拉拉,一页页看着,目光落在陈实的电话上,他顿了顿。

    有些忍不住了……

    陈实的合约可不是买断,如果……如果他觉得过得不好,忽然投入食客呢?

    万一……就在今天晚上呢?

    人心最是善变,他不敢去猜,更不敢去赌,作为公司负责人,他要的是“确定。”

    他点燃一根烟,没抽几口,熄灭之后又点了一根,就这样坐在电脑前点了三四根。直到又是一百个五星冲上评价榜,他终于摁灭了烟头。

    “再等等……”

    “还太早,Never  forget,朝花,这些都是久经考验的老店。一周的时间已经是最短,再短……恐怕这几家台柱也不会开心?”

    凭什么我要把我的流量分给你?

    你不来,我们平分推荐位置,每周都有一个。你来了,这块蛋糕要怎么分?这种不满会不会上升到对聚牛的不满?

    在聚牛和食客对决的前夕,十一之前,他不想生出一点变故。

    偏偏面前就摆着最大的变故。

    这一晚,聚牛经理室的灯光一直亮到九点才熄灭。

    然而,计划永远赶不上变化,尤其是在商场这种风云突变的地方。

    6月13日,仙客来日销34820!

    食仙米线套餐数目涨到了21份!

    曹部长没有给其他员工加餐,但是……有人禁不住诱惑偷偷点了。

    没办法啊……太香了,而且公司晚饭后的议论话题就是这个,不吃都感觉跟不上节奏了怎么办?

    6月14日,仙客来日销37230!食仙套餐销售25份!

    这一夜,余经理再次加班,他没有告诉任何人,只是目光发红地看着电脑屏幕。

    四万……

    马上就要突破四万了……

    别说聚牛,食客都从来没有过这种成绩!

    四万一个餐点的销售额,堪称销售额的里程碑!

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    昨天有一张发重了,下午就修改了,可能APP还没改过来~

(https://www.tbxsvv.cc/html/92/92124/28240.html)


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