??吴小妹本来的打算是,利用这边摆摊的乡亲把她家的肉粽和凉皮口碑出去,然后吸引铺子区的那块客人过来买卖吃,现在看来,应该这边的潜力也是有的,就是看怎么开发了!
因为这个中年男子的试吃,以及他后续的反应,大家都对吴家的这些个食物好奇不已。口袋里稍微有几个铜钱的人家就已经过来要了一份凉皮吃了,陆陆续续的竟然也有7,8个,这可把吴小妹一家给兴奋的,觉得这几天的功夫没白忙乎。
吴小妹看了看天色,问了他爹知道现在大概是卯时中后,也就是现代时间6,7点左右,看看了集市的人流,已经开始增多了,但是目前为止,粽子仍旧是一个都没卖出去,看的人多,问的人也多,闻的人也多,可是就没有一个人要粽子,估计十文钱一个的价格还是吓退了这边的乡亲。这让吴小妹心里有点着急。因为赶集一般到巳时中,也就是10点左右基本就没人了,虽然现在还有2个时辰的光景,可是一般辰时是集市的高峰期,如果辰时没有多大的生意,那她们今天的生意就有点难做了。
想着是不是也要学着之前的穿越前辈大声吆喝做买卖?!
吴小妹看了看一家,除了陈氏在招呼做买卖,吴大萍在帮忙清洗吃过的碗筷,剩下的这吴才兴和吴中明都没什么可以帮忙的!想了想,她就过去跟吴中明两兄妹嘀嘀咕咕的一阵,随后吴中明就朝陈氏走去,跟陈氏小声的说了一会,陈氏随后又和吴才兴商量了一会,就点头表示同意了。
没一会,吴中明就背着一个盛着2串肉粽和4碗凉皮的背篓,招呼吴小妹一起出发了。
原来吴小妹跟她这个机灵的哥哥商量,觉得这肉粽可能在这块区域不太好卖,那就主动去铺子那边挨个上门去卖,毕竟今天是大集,很多人都忙着准备开铺子,收拾之类的,估计没空自己去早点铺子里吃,现在他们如果能把这些个早点主动给他们送到铺子里,就如现代的外卖似的,这些铺子的掌柜们肯定会乐意的。
两兄妹于是就一路走一路挨个铺子进门问,是否需要早点?并且是新鲜而又味美价廉的吃食,保证他们都没吃过,一旦吃过就会上瘾!一路噱头不停的问话过去。
别说,这铺子这边,还真有不少掌柜的买了肉粽尝鲜,甚至有的在吃完后又追出门找了个几个铺子的找吴小妹兄妹俩,又追加买了。而带去的凉皮则是被吴小妹忽悠给了几位掌柜娘子,因为凉皮酸酸爽爽的,相对男人来说,肯定是女人更好这一口。
这一来二去的,走完整条铺子街区的时候,兄妹俩带过去的竟然都卖光了!数了下铜钱,4碗凉皮应该是二十四文,2串肉粽16个应该是一百六十文,总共应该是一百八十四文,不过吴小妹做了捆绑生意,就是一碗凉皮加一个肉粽十五文就行,有时候一个铺子买2个肉粽也会便宜一文收十九文,这样下来,兜里总共就是一百七十五文,可把两兄妹给乐的直蹦跶,赶紧带着这些铜钱回到摊位上炫耀去了。
回到摊位的时候,旁边的桌子边有几位村民在吃凉皮,小中元也已经醒过来在桌边吃凉皮。剩下三人则有条不紊的在做自己事情。吴小妹赶紧跑到她娘身边,把她和吴中明卖的铜币如数交给了陈氏。陈氏看到哗哗的一大堆铜钱,马上把招呼客人的事情交给吴才兴,自己乐的躲树后数钱去了。
趁她娘在数钱的时候,吴小妹也查看了下生意状况。锅里煮着的肉粽,数了下,还有10个也就是说期间卖出了6个,水桶里带来的32张凉皮大概还剩下7,8张,不多了,看样子这凉皮卖的不错。
等陈氏数完铜钱,藏好,从树后转出来的时候,摊位上除了埋头在吃的小中元,已经没有其他客人了,所以一家人就聚在了一起商量怎么把这些个肉粽卖出去。
吴才兴和陈氏都是老实巴交的农民,做生意买卖这些压根就没啥主意,所以说完怎么把这些个肉粽卖出去的话后,两人都不约而同的把眼睛看向了吴中明和吴小妹。看样子此时两人也不自觉的忘了2个小孩都才不到10岁的年纪。
吴中明虽然人机灵,但是毕竟以前也没见过世面,这生意的门道他一个小孩肯定不懂,以往的也是吴小妹叫他怎么做他就怎么做,只不过脑子很活,一拨就通,有时候自己还会举一反三。所以说是说商量法子,其实就是吴小妹自己一个人在想办法。
吴小妹在现代的时候并没做过买卖,她一直在酒店、公司里上班,最初从学校毕业的时候,从最基层的服务员做起,慢慢的到领班、主管、经理然后转后台做后勤部门,后来通过自己的努力,考人力资源的本科远程教育,又考HR专业证书,逐渐的就做到了公司的HR经理的岗位,中间也付出了不少的汗水。
这些经历带给她的就是接触了很多的人和事,尤其是在五星级酒店工作的那几年,迎来往送的客人不是高管就是精英商人,场面上看多了这种人,也接触听了了他们的不少事,脑子里是印象深刻。而自从做了人事工作后,她自己也会自学自看一些基础的心理书本,结合之前的,她其实对人心的把握和掌控是相比同龄人要来的精准多了。
这新生的生意嘛,说白了,就是要抓住人心好奇猎新的一面,开端出来了,后续的服务跟上,相信这个生意就会是一个良性的循环。
所以吴小妹打算继续套用刚才的法子,自己主动出击去推销。但是这次不是去铺子那边,而是去里山村里,去找村里的这些大户人家。
前面也说了,里山村因为有集市的经济作用,加上来往官道的交通便利,村里的大户人家相比周边要多几家。吴小妹之前也都有详细的打听过,尤其是其中有2家,据说在京城都有亲戚来往,一家姓王,一家姓马,这王家的一个闺女嫁到了省府的府衙大人家做官夫人,而这马家的有一房的儿子是在长顺州做官,所以这2家相对来说都是比较显赫的存在,另外这2户人家在外的名声也还不错。吴小妹要找的大户人家就是这2家。
往往大户人家都是群居而住,一大家子七大姑八大姨都不分家住一起,所以人口众多,是人都有“从众随人”的心理,如果一个新鲜事物,有一个人说好,二个人说好,那逐渐的就是一大片人就说好!实际上不见真正的有多好多特别,这在现代的城市里经常见到,比如某天你起来发现你家小区下面的做什么栗子饼的门口排了一长队,隔天你在单位附近的熟食店见到排了一长队买什么烤鸡烤鸭的,再后来你又在某个街区看到看到什么吃食店门口排了一大队,而不到1,2个月,你再去基本就见不到这种被追捧的场景了,一年里这种情况会发生个好几次。所以吴小妹如果需要把这种新鲜的吃食做下去,首先要做的就是这种聚众心理,随后才是一个真正的口碑效应,这样生意才能真正长久而不是昙花一现。
跟刚才一样,吴小妹和吴中明俩人背了一串肉粽和5份凉皮就朝北出发向这两家走去。
两家的地址吴小妹也早就打听过,两家其实相隔不太远,中间有几户人家,王家在东北方向,马家在正北偏西点的位置。吴小妹打算先去王家试试,如果不行再去马家。
兄妹俩背着背篓走到了王家的角门处,找了个墙边的位置,放下背篓,等着有人从门里出来,没一会,敞开的角门里就出来几个梳结着对称的髻,散落的头发垂挂在肩膀两侧的着青衣的小丫头,嘻嘻笑笑的结伴朝集市而去。吴中明起身想去拦人家“推销”生意。吴小妹一把抓住了她哥哥,让他暂时不用,她会安排的。之所以拦住吴中明,吴小妹是觉得根据她的阅历和经验来看,这几个小姑娘应该是这家最底层的一些丫鬟,赏银基本没有,每月的例钱也不高,顶多就是200.300百文一个月而已,所以让她们花10文买个吃食肯定是比较困难的,就如现代2000左右月薪的小姑娘,你让人家买一个2,30元的新鲜食物尝试,人家肯定要考虑很久。如果是一件衣服或化妆品,那小姑娘们肯定毫不犹豫掏钱就买。
吴小妹的目标是府里的那些类似一个房或者一个“项目”的管家,比如统管厨房的,管府里吃喝拉撒采购的,或者管府里丫头工人的一类的小“头目”或者是某些个主子的贴身丫鬟和小厮也行,这些人相对手里赏银也多,例钱也高,同样心气也高,狐假虎威说的就是这些人,只要稍微拍拍马屁,说点好话,扔些个噱头吸引他,保证他就会买你的东西!同样这些人也好认,穿的稍微比一般人好的衣服,但不可能珠光宝气,走路抬头仰胸但目光又喜欢左右打量,努力装出气势凌人的状态实际却在不经意间经常表现的唯唯诺诺样,但这些“基层管理”大部分还是出自农家的,所以只要顺着他,心也不坏的。
按照这个标准,吴小妹在角门陆续走出的人中找到一个!赶紧拉着吴中明上前,礼貌的拦了下人家。
“你干嘛?小丫头。”被拦下的人明显不爽。
“这位大娘,不好意思,我和我哥哥是汤山村的,因为集市都传说里山村王家是有见识的大户人家,所以我们就想来这碰碰运气看是否有人认识这个新鲜的吃食!”吴小妹没直说是卖东西,先拍下人马屁,然后又扔了个疑惑给她。
果然,这妇女被吴小妹勾起了好奇心。
“那当然,我们王家在这附近乡里的谁不知啊。我们姑娘可是府城顶顶有名的官夫人,什么新鲜东西没见过。……”突然停住了嘴,问道“小丫头,来,给大娘看看,你们是什么新鲜东西?”
吴中明拿出一碗凉皮给这个妇女。
她左看看,右看看,闻了闻,又怀疑的看了兄妹两人,随后问两人:“这个东西你们从哪来的?”
“大娘,这个东西是上次一个从府城那边过来的脚商告诉我爹的,我娘今天做了几份来集市卖,很多人都说蛮好吃的,但是大家都不知道这个凉皮。所以我跟我哥哥打赌,说王家的人肯定是知道这府城的东西的,我们就跑过来问了。哦,还有这个肉粽,也是!”吴小妹随后又从背篓里掏出了一个肉粽。
“来,大娘,你吃个试试!很好吃的。”吴小妹让吴忠明帮忙把这个肉粽剥开,露出了酱红透亮的糯米散发出阵阵的香味。
“这个……”妇女迟疑了下。
吴小妹见状,自己拿起一碗凉皮夹了一筷吃了,又给吴中明也夹了一大筷,两兄妹津津有味的吃了起来,随后又各自吃了半个粽子。
“大娘,你放心好了,这些个吃食我娘现在就在集市卖呢,没事的。”
“哎呦,这个小丫头,我可没说你这些个吃食不能吃,我的意思是我虽然不知道名字,但是我还真的就在我家主子那里有见过,这王家那是你们随便能说的啊!真是的,乡下的小孩。”妇女虽然也想尝尝看,不过她是绝对不会让外面的人知道这两个吃食其实王家也没吃过,这到时候传出去了,多丢脸的事情,所以就拿乔没吃。
“大娘,我就知道王家肯定知道这些吃食,我哥就不信,哼!哥,你看!你输了哦!”吴小妹朝吴中明做了个鬼脸,嘻嘻笑笑的又跟这个妇女说:“大娘,我知道你吃过,但是我们想让你尝下,我娘做的这个口味是否跟府城的一样?”
“哦,这样啊,那我就勉为其难尝下看看!”妇女接过那碗,先慢慢吃了一口,细细咀嚼,还别说品尝起来还有模有样的。
一碗凉皮一小会,她就吃完了!吴小妹又赶紧剥了一个肉粽递上。
吃完这两样,妇女摸了摸肚子,打了个饱嗝,明显是吃的很撑了。随后看到两个小孩一直盯着她看,脸上不由自主红了下,不过随即又恢复毫不在乎的样子说:“哎呀,这味道吧,其实也就那样,肯定是没有府城的好吃,不过也算还好。”
“是吗,大娘?!那就好。”吴小妹马上接口,然后又说:“那大娘,府里的主子们以往爱吃这两样吃食嘛?我和我哥哥想把这2样吃食送给府里吃了,就不拿回家了。”
一旁的吴中明一说要送给人家,急的暗暗拉吴小妹的衣服。吴小妹轻轻拍了拍吴中明的手,示意他别急。
其实这些小动作,妇女也都看见,她也知道这个小丫头是口是心非,说说是送给府里吃,可是农家人自己一年都难得吃上几顿肉,怎么可能舍得送?而且这凉皮看样子也不便宜,无非就是小丫头不好意思说卖而已。想想自己也白吃人家一顿了,就当做个好事吧。
于是她跟吴小妹说让她们兄妹等会,她要回去跟夫人说下,看看夫人是否需要!
两人欣然同意在外等待。
没一会,她就急匆匆的出来,随后把兄妹俩的背篓拿了进去。
吴中明和吴小妹就在外面继续翘首等待。
大概半个小时左右,她又出来了,手里拿了之前的那个背篓。出了角门来到兄妹俩的跟前,把背篓还给吴小妹,眼尖的吴小妹见到背篓里有个小小的荷包在,不过她聪明的没有开口。
“喏,背篓还给你们。这肉粽和凉皮,我们夫人也尝了,说和府城的口味没啥区别。不过看在你们兄妹俩辛辛苦苦背过来的份,就全留下了,背篓里有我们夫人给的赏银,你们自己拿着就行。”
“谢谢大娘,谢谢大娘!”两兄妹高兴的回答。
“没事了,你俩也赶紧回家去,我也要去集市了。”说完,中年妇女就又匆匆朝集市去了。
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