? 用铁制的炉子？这吕家果真豪富！
要知道，虽然此时山东六国冶铁业技艺已很发达，可铁制器具除了农具外，几乎都用来制作兵器也还不足，因此铁器还很贵重。
就在众人感慨之余，又有伙计从后面拿出大小不一的几个陶罐、陶盆、陶碗放在几案上，从楼上看，那些器皿中都装有什么东西。
众人愈看愈奇怪，这吕家到底要搞什么玄虚？
莫不是要在这厅堂中炫耀他吕家那劳什子厨技？
吕泽好似看出了众人的心思，又高声道：“我吕家厨技虽是家传，可也不敢独享，今rì就将我吕家厨技中的一技当众演示，也好让诸位知道我吕家厨技的确与众不同。”
尽管众人不知这吕家到底意yù何为，可看着吕家的人奇怪的举动，一时也都来了兴趣，紧盯着吕家人的一举一动。
催平疑惑地几次想要询问身边的吕文，可见吕文一副得意之sè，只是盯着下面自家伙计忙碌，也没好多问。
他现在对吕文的态度已经发生了微妙的变化，他万没想到，这吕文竟然也是昔rì王族之后。
对吕文商人身份的轻视，不知不觉间淡化了许多。
一个伙计拎着一个黑黢黢的铁制瓢型器具从后面出来。先用净水洗刷，然后将那奇型铁器置于铁炉上。
一旁早有一个伙计蹲下身来，双手握住木盒上的把手，拉动起来。
正在众人不明所以时，有人突然高声惊叫道：“快看！那炭火！”
众人目光移向那铁炉时，也都顿感惊讶。
只见那那原本就已很旺的炭火，竟然无端地突然冒起半尺高兰兰的火焰，而且那火焰竟然随着拉动木杆的伙计的动作忽长忽短。
就在众人惊疑不定的时候，那厨子已有条不紊地拿起一个长柄青铜勺，从一旁案几上的一个陶罐中，舀出一勺微微闪着黄sè光泽的液体倒入那铁瓢中。
随着那液体倒入，众人只听“滋”的一声响，一股沁人的香气顿时弥漫在空气中。
这香气闻着就让人食yù大增。
“咦！”众人纷纷忍不住发出一阵惊呼。
这香气似烤肉的香气，可又有许多不同，全无那种炙烤的香味。
厨子并没停手，又连续舀出十几勺那能散发出香气的黄sè液体倒入铁瓢中。
随着那液体不断倒入铁瓢内，发散出的香气渐渐减弱。
又过了一会，铁炉上的火焰炙烤之下，铁瓢内的液体似乎隐隐翻滚，好似热水沸腾一般。
还没等众人回过神来，那厨子已将瓢型铁器内的液体用手中的长柄铜勺舀出，顺手倒入案几上的摆在一处的三只陶碗中的一个。
又是“滋”的一声。
只不过，这次飘散开来的不仅仅是香气，那香气中竟还混杂着一股浓烈的辣香。
随着厨子不断将瓢型铁器内的液体倒入三个碗中，那沁人心肺的辣香愈发浓厚。
“是辣椒。”
终于有人分辨出了这种辣香。
只不过，这种辣香味却是他们闻所未闻，不知道这铁器中是什么液体，竟有如此功效，能让辣椒发出这样浓烈的香气。
在那铁器中的液体所剩无几时，厨子又用铜勺在一个陶盆中舀出少许碎末倒入铁器中。
“滋”。
随着响声过后，那铁器中液体立时泛起黄白sè的沫。
不知这次又会如何？众人忍不住抢着抽动鼻翕。
这次传来的香气又有不同，不过这回众人还是分辨不出这是什么东西的气息。
那香气好似烤葱的味道？可又不一样；似球姜的味道？也有不同。
不对，这香气好似这二种东西混合所发。
可这些东西他们都是见过，平素他们熟知的这些东西的气味，经那铁器中的液体一炸，不仅变得熏烈，气味更是馨香无比，真可谓通五腹达诸窍。
厨子飞快地将案几上的一个陶碗中的东西倒入铁器。
有眼尖的忍不住喊道：“是彘肉。”
彘也就是猪
果然，一阵肉香传来，虽然这肉香依然比之他们平素所食要浓烈鲜香，却还是能让他们很快辨别出是何物。
只不过，这彘肉和他们平时所食的块状不同，好似切得很薄。
这样的薄片如何入口？哪有大块鲜美过瘾？
“火！”
有人发出一声惊呼。
众人再看那黑黝黝的铁瓢，只见那铁器中腾地冒起一层蓝sè的火焰。
不等众人看清那火，只见厨子一手紧握那铁器把手，已把那奇型铁器端在手中，手腕一抖，铁器中的那些彘肉片便被厨子颠离铁器飞在空中，不待众人发出惊呼，厨子挥舞铁器又飞快地接住那些飞起的肉片，如此反复几次，待那铁器中的火焰熄灭，才又将铁器放到铁炉上。
就在众人思谋着这间隙，那厨子铁勺不住在铁器中拨动，一只手又将一大碗切好的冬瓜片倒入铁器中。
“冬瓜有何好尝？难道吕家就拿这寻常的冬瓜来糊弄我等？
就在众人疑惑时，厨子又从一个陶罐中舀出半勺不知为何物的暗红sè液体浇到铁器中的菜上。
铁勺在其中飞速搅动十数下，将铁器端离炭火，把铁器中的彘肉青菜一同拨入案几上的一个陶豆中。
吕家这器皿也有些奇怪、
说是豆，可又没有下面的长杆和底座，仅仅有豆上面的浅浅圆盘。
还有，这吕家美食定然不凡，单从这新奇的手法就可见一斑。
众人都急着要尝上一口，看看这吕家美食到底是何滋味。
见菜要做好，吕泽高声道：“这爆炒彘肉已是做好，这一盘主要是给诸位演示我吕家厨技，就献给徐县尊”
一听说吕泽要把这他们见所未见、闻所未闻，调足了他们胃口的菜肴端给沛县县令，众人都有些不满，许多人脸上已挂上怒意。
难道你吕家这美食，只是让我们来看的不成。
吕泽好似明白众人心意，接着说道：“相同的菜肴后厨也同时做好，做法和这道菜完全相同，定会满足大家心愿。”
吕泽一挥手，十几个酒肆伙计手端托盘依次从后厨走出，上得楼来给众人布菜和食具。
当众做好的这盘爆炒肉片，则由审食其亲手送到徐勘和催平这桌。
伙计送上来的菜肴自然有先后，面对如此美食，这些昔rì冒似谦谦君子的大族子弟和富商巨贾哪里还顾得许多，个人早举著向盘，飞快地夹起一片sè泽红润全不似以往所见的发白的肉片放入口中。
整个通廊上，此起彼伏地响起一片惊呼声。。。。。。
感谢“蛋碎飘香”书友的打赏，深蓝鞠躬致意！
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