官术网 > 历史军事 > 欢乐土匪闹民国 > 第二十五章 双赢才是王道

?    肖林看看差不多了,提高嗓门对众人说道:“第一件事,从今天开始,公子馒头敞开向大家供应,只要你能卖的出去,想批多少批多少,不再限量!”

    人群中立刻一阵躁动,公子馒头一直好卖,就是供货不足,每天不得不早早的收了摊子,不知道少赚了多少钱。

    “我再多三五笼也能卖出去啊,真的想要多少有多少吗?”

    “还是那样又大又白的馒头吧?价钱不变吧?”

    。。。。。。

    众人欣喜之下不由得有些患得患失,七嘴八舌地提着问题,肖林笑着点点头接着解释道:“咱们的公子馒头要打响牌子,价钱和质量当然都不会变,大家也看到了,铺子里多了好多伙计,以后馒头有的是,大家放心好了。”

    “哎呦!那可太好了,要是要多少有多少,我得把我们家老头子也拽上,好好的干上一场!”

    王二嫂的大嗓门先在院子里响了起来,街坊们也都兴奋不已,全都交头接耳,议论纷纷,一筐筐的馒头看在大家眼睛里,早就变成了白花花的大洋。

    “大家请静一静,今天除了公子馒头以外,还有第二个买卖要介绍给大家。”

    肖林举起双手往下一压,院子里突然变得鸦雀无声,所有人都安静了下来,肖林楞了一下,却不由得有些飘飘然。

    利益,只要能给对方带来利益,就能获得尊重和威信。

    略一停顿,肖林笑了笑接着说道:“大家已经看到旗子了,今天要介绍的新买卖,就是我们精心打造的全新品种——公子煎饼果子。”

    随着肖林报出字号,李叔白走到了小车跟前,熟练的从桶里舀出一勺面糊,手腕轻轻转了个圈,刺啦一声,均匀的倒在铁板上,一团热气蒸腾而起,用竹刮子来回翻转抹上两下,一个圆圆的煎饼已经有了模样,就着煎饼磕上个鸡蛋,用竹刮子打碎抹匀放上根油条,再把煎饼对折一下,抹上面酱辣酱酱豆腐,随手撒上点葱花儿,用粗纸包好,递到了马大姨手里。

    “马大姨,您尝尝看。”

    小车周围早已经豆面和蛋香扑鼻,马大姨接过了煎饼果子,闻着这香味就想马上吃到嘴里,却烫得简直拿不住,不停的来回倒着手。捧着煎饼看上去,只见面皮金黄,薄厚均匀,边儿上起着酥皮儿,连吹上几口气稍微凉一点,总算送到嘴里一口咬了下去,只觉得面熏油劲、焦脆弹牙,滑韧的面皮和焦脆的果子在咀嚼中交相辉映,豆香、蛋香、面香、油香以及各种酱料的香味在葱香的催发下直窜鼻腔,最终在心满意足的吞咽中合化为煎饼果子的美味。

    “马大姨,这套煎饼果子卖您五分钱,您看合不合适?”

    肖林笑吟吟的问道,马大姨手里捧着热气腾腾的煎饼果子,腮帮子鼓来鼓去动个不停,鼻子还不停的吸溜着,百忙之中扭过脸来连连点头,根本顾不上说话。

    肖林在来天津的路上已经想好,决心推出旧时空的煎饼果子,作为配套产品,同时推出洗衣粉油条。

    之所以推出煎饼果子,主要因为肖林熟悉它的制作方式,在旧时空,这可是他最爱吃的早点,租住的单身房楼下,正好就是天津著名的二嫂煎饼果子,作为一个合格的吃货,肖林对其原料和做法很感兴趣,早就了解的七七八八。

    这个年头,天津街头已经流行着煎饼果子,但是和旧时空的相比还比较原始,不仅味道差别不小,原料和做法也不太一样,最明显的区别就是,煎饼里只裹油条,还没有裹煎饼的。

    做油条肖林可有绝招,洗衣粉油条那也是大名鼎鼎的特色小吃,因为特别加料的原因,明显比普通的油条个大光鲜,量多出数,蓬松酥脆,味道可口。肖林相信,只凭自己的独门绝技洗衣粉油条,就能把天津现在的煎饼果子全部挤出市场。

    主意拿定,来到天津后,肖林就开始仿制煎饼果子和洗衣粉油条,油条很快就获得了成功,又成了肖林和乔老板的独门绝招,但是煎饼果子却一直不太顺利,总是感觉差些味道,不比普通小贩做出来的强多少。

    李叔白却在这个时刻,表现出了极高的厨师天赋,每每在大家束手无策的时候,第一个找到问题的关键,带领大家一路前行,经过多次的失败,反复的试验,终于大功告成,做出来的煎饼果子,无论风味口感都仿佛旧时空里的天津名小吃,已经很像那么回事了。

    说来奇怪,所谓天生我才必有用,老鼠的儿子会打洞,但李叔白明明身为督军的儿子,却在摊煎饼上天赋异禀,肖林对此也百思不得其解,据说宋朝有个皇帝爱画画,明朝有个皇帝喜欢做木工,看来大人物的儿子们基因突变是有传统的。

    “诸位,摊煎饼是个小买卖,但里头可有大学问,我这就拣着重要的给大家说说,这个绿豆面啊得自己调,泡豆磨豆,拣绿豆皮,调杂合面,都是磨工夫的琐碎活,不精心那可不成。。。。。。”

    街坊邻居们尝过公子煎饼果子,都对这个新买卖很感兴趣,正围着李叔白问东问西,李叔白也毫不藏私,兴致勃勃地向大家解说着:“用的油条果子,一定要是当天新炸出来的,晾凉之后才能又酥又脆,不老不筋,葱也得选不嫩不老的,嫩葱没味,老葱的味道可就有点发臭了,得找那叶多茎少的,切成指甲盖大小的碎末,薄撒匀铺才好;面酱可不能太咸,稍微带点甜头,不能太稀也不能太稠。辣子糊要自己熬,选那种新鲜的红尖椒。。。。。。”

    一院子的人都仰着脸听的十分认真,有的人还不时的连连点头,李叔白说的高兴,一样一样举着材料给大家验看着,又为大家做了几个示范。

    看到街坊们都在认真学着技术,肖林心里非常得意,这些人都是煎饼果子销售的一线人员,他们赚钱的同时会给铺子里带来丰厚的收益。

    制作煎饼果子的技术教给大家,肖林却并不害怕,没有人能凭这点技术就另起炉灶,只要守住洗衣粉的秘密,公子煎饼果子就牢牢的握在自己的手里,铺子里将来有赚不完的钱。

    双赢,只有双赢才是长久的买卖之道!

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