? 霍光的视线扫向了站在不远处的王毅,看着他不停的吞咽口水还沉浸在自己的世界里,就知道这小子肯定在意淫肉夹馍,不由心中偷笑,无奈的摇摇头,然后朝他说道,“想吃,还不快点生火。”
郡马的话像是一道闪电劈过,刚好砸在王毅的头上,王毅当然想吃,而且是很想吃,生火算什么,这个时候让他上天入地都可以,只要能吃上刚才郡马说的肉夹馍,想想都觉得兴奋,无需犹豫,王毅一溜烟跑到灶前。
肉夹馍是陕西的传统美食,馍掰开了夹点东西,制作非常简单,这种吃法或者类似的食品叫做夹馍。夹菜的叫做菜夹馍,夹肉的叫做肉夹馍,泡着吃的统称为泡馍,什么汤又叫做什么馍,羊肉汤叫做羊肉泡馍,虽然霍光并不是陕西人,却从小就喜欢吃这些,尤其喜欢吃肉夹馍。
对面食情有独钟的霍光,除了肉夹馍还会做许多面食,只是他觉得肉夹馍更容易学,制作方法简单,而且更适合老妇人贩卖,以后开个小店或者在街头巷尾都可以营生,市场和销路一定都不错,霍光有这个信息。
他希望以后老妇人可以用肉夹馍维持生计,不,确切的说是通过肉夹馍让生活变得更好,霍光下意识的又扫了下周围的一切,一碰都会掉渣的墙壁,仰头就可以看见天空的屋顶,碰都不敢多碰一下生怕散架子的桌椅,永远可以见到缸底的米缸,还有瘦的只剩骨头却总是洋溢着笑脸的朵儿,霍光的心中无限感慨,有了一技之长,以后老妇人喝巧儿的生活以一定会更好。
王毅生火的时候,霍光刚好可以利用这个时间制作面馍,这个馍不是普通的饼,要通过发酵,也就是后世说的发面饼。
现在虽然是秋天,但是温度还没有特别冷,所以发酵速度很快,没多久面粉就已经发酵到霍光想要的程度。
老妇人一直处于半信半疑的状态,她怎么都无法相信,面容清秀俊俏,在侯府里养尊处优吃穿不愁的郡马会做饭,能认的清楚厨房里的东西,老妇人都觉得惊讶了。
接下来发生的事情,让老妇人有些愕然,她原本想自告奋勇的帮忙和面,毕竟家里的面粉不多,如果郡马只是玩玩,浪费了面粉,因为不信任所以才提出来让自己来和面,可是却被郡马断然拒绝了,老妇人极为心疼的看着自家所剩不多的面粉在郡马的手下。
可是,随着霍光娴熟的手法,比她还精细的动作展现在老妇人面前时,她惊讶的瞪圆眼睛,这一幕几乎是不可能发生的事情。
老妇人眼角微微的颤抖着,随着霍光的手在面团上有力的飞舞,面团如同被施了魔法般随着他的力道改变着形态。
没过一会大面团被霍光分成许多个小面团。
别说老妇人从前就不知道霍光会做这些,就是原本就知道郡马是神人,吃过郡马亲手做的美味的王毅也被看傻了。
王毅傻愣的看着郡马,这还是他第一次亲眼看郡马做吃的,厨房王毅很少去,以前都是郡马主动赏赐吃食,他原本以为和普通厨娘做饭没差别,可没想到自己还是小看了郡马。
很快,霍光将面饼贴在灶上烙了起来,眨眼的功夫,一张张饼已经好了,简陋的屋子里弥散着香甜的面饼味。
朵儿蹦蹦跳跳跑过来,兴奋的说道,“大哥哥,好吃的做好了是吗?”一双水汪汪的大眼睛盯着面饼吞着口水。
霍光勾勾嘴角耐心的说道,“这就算好吃的吗?朵儿小看大哥哥了,等一下,有更好吃的东西哟。”
朵儿直勾勾的看着不远处一张张整齐放在篮子里的面饼,又吞了两下口水,心里虽然想吃,但是她知道还不到吃的时候,便默默的退到一边,可是大眼睛还是盯着面饼。
朵儿懂事的退后了,另一个大馋虫突然扑过来,“郡马,给小的尝尝呗,那个饼……太香了。就吃一个好不好。”王毅摆出可怜巴巴的样子,眼睛都要掉到面饼上了。
霍光冷刀子的眼睛扫了眼王毅,没说话,继续忙下一步。
有时候就是这么奇怪,原本只是想吃,可是越是吃不到就越觉得饿,王毅的肚子饿的翻江倒海,为了表达不满,大声的叫嚣着。
“郡马……”王毅继续可怜巴巴的轻声叫着。
霍光翻了个白眼继续作最重要的卤肉。
在他的心里,卤肉是最简单的,只要好吃就行,随便放什么,目的就是卤出来的肉口感好,味道香,入味,够烂,不塞牙。
转眼间,被切成小块的五花肉和一众霍光觉得可以达到他所有要求的东西。
汤汁包着五花肉在锅中翻滚着,发出诱人的咕嘟声,汤汁慢慢变的粘稠,五花肉的颜色越来越有光泽。
四处漏风的破房子里此刻被卤肉美味的香气布满。
如果说刚才面饼的香气足以让王毅馋的吞口水,此刻卤肉的香气王毅嘴中的口水都来不及咽下去了,差点从嘴角流出来。
老妇人从霍光揉面时的愕然变成了此刻的震惊,堂堂郡马在她的家里做饭,而且是她见都没见过,甚至从来没有听说过的肉夹馍。
霍光没有在意周围人异样的眼神和不停吞咽的口水,把全部精力都放在了肉夹馍的制作上,卤肉已经全部做好,汤汁收干,三双眼睛紧盯着霍光的举动,期盼着郡马一声令下,他们就可以对哪些面饼,吃着卤肉,大脑一片空白眼睛中只有香喷喷的美食。
王毅用力将差点从嘴角流出来的口水咽了回去,眼睛直勾勾的盯着霍光的双手说道,“郡马,我可以吃了吗?”
霍光没有理睬王毅,继续忙碌起来。
可是下一幕的举动,王毅惊呆了。霍光没有将卤肉盛出来,而是先拿起一个面饼,将中间划了一刀,将卤肉夹在了中央。
老妇人以前没见过卤肉,更没见过这种吃法,霍光将手里的肉夹馍递给她,“阿婆,您尝尝。”
(https://www.tbxsvv.cc/html/87/87182/595918.html)
1秒记住官术网网:www.tbxsw.com.tbxsvv.cc.tbxsvv.cc