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就在顾言泽沉浸在自己思绪里的时候,一个半小时很快过去,下面的陶罐盖子边缘即使蒙上了纱布,但也能从里面传出浓郁的香味。
香味慢慢在小院子里飘散开来。
莫小米见鸡汤好了,道:“周爷爷,鸡汤已经烧好了,而且青菜我也给您烫好了,待会你捞出来面条,然后在面条上浇上加了盐的鸡汤和鸡肉,就做好了鸡汤面。鸡汤喝不完,我看到家里有冰箱,可以放在冰箱里,明天继续喝。”
“小米,鸡汤好了,你也别走了,和你爷爷在这里吃饭。”周管家挽留道,“你周爷爷我是陕西人,做得一手好面条,让你们吃地地道道的手擀面。”
莫小米看向爷爷,征询爷爷的意见,她虽然脸皮厚,但也不好意思在别人家里吃饭。
“呵呵,我回去拿陶罐的时候,就猜到你周爷爷不会让我们走,所以我跟你妈说了,晚饭我们不回家吃饭。”莫相山哈哈笑道,“在周老弟这里,我就不客气了。”
“啊?”莫小米吃惊,“爷爷你真够直率的。”
“我就喜欢莫老哥的脾气,有啥说啥。”周管家笑道,“今天鸡汤喝完了,我再去买鸡。只要你有空来教我做几道菜,我就感激不尽了。”
“说到做菜,我家小米有天赋,无师自通。”莫相山得意道,恨不得让所有人知道他孙女厉害。
莫小米捂脸,不得不说,爷爷脸皮比她还厚。
莫小米关上了炉火,陶罐继续放在炉子上面。
周管家刚才已经和好面,醒了半个小时,这样和出来的面更加细腻有劲道,而且还容易擀。
周管家做菜的手艺差,但擀面条的手艺的确很好,才不过短短十分钟,已经擀好了一大张薄薄的面皮,然后几个对折,砌成一厘米宽的面条。
莫相山在大锅里烧热水,这边面条擀好两三分钟之后,大锅里的水也烧开了。
周管家开始下面条,在滚水里翻腾几圈,面条就好了。
莫小米从橱柜里拿出四只大汤碗,用来盛面条最合适不过了。
在周管家盛面条的时候,莫小米让爷爷打开陶罐上面的纱布和盖子,放了盐入味,搅拌开之后,一锅浓浓的鸡汤就好了。
现在物质并不丰富,鸡汤上面的油也被认为是大补之物,所以并没有被弄出来,黄灿灿,圆圆的油花,特别好看。
盛好面条,周管家在面条上浇了鸡汤,然后放了几块鸡肉和鸡大腿,鸡翅,再加上几筷子烫青菜放在上面,亲自端给少爷。
鸡汤和手擀面更配哦!
顾言泽一直关注楼下的动静,看到周爷爷送鸡汤面,肚子更加饿了,因为他打开窗户的时候,隐约闻到了鸡汤的香味,和平时周爷爷做得不一样。
周管家端着鸡汤,鸡汤的香味换混合着手擀面的香味,不停往鼻子里钻。
哎呀喂,离开了燕京的周家老宅,他就没有喝过这么好喝的鸡汤,再配上他的面条,简直美味无比,无法形容了。
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