??竖日,卓文来到天下糕点店,店前挂上了‘今日公休’的字牌,而偏厅前则热闹的紧。
来自全国的面点大师们纷流而至,彼此招呼交谈。卓文举目四望,寻到那个中年人,便上前问好,中年人也是热情回应,叫来伙伴计将各位大师引至内堂入座。
这座位很有讲究,不能乱坐,是按大师们和其糕点铺的名气所排,查尔饼也算得上有声望的名店,因此卓文的座位在中座。
因是第一次见此阵杖,看到周围糕点师们投来的各种眼光,卓文淡然的外表下心中有些局促不安。尤其是来自他旁边一位糕点师带有疑惑轻蔑的眼神,更是让卓文不敢对望,连喝了几口茶装作坦然随意。
片刻后,众位糕点大师纷纷入座完毕,卓文望去,入座的大概有百来号人,还没算上大师们身后的学徒和仆人,幸得天下糕点内堂甚大,如此多人倒也无显拥挤。
伙计小厮们忙着上茶盏和小食果点,大师们也互相低语谈话,一片热络景象。
这时,天下糕点那位中年人走到首座堂前,众人见状稍势安静,中年人脸上挂着亲切的笑容,对众人拱手道:
“众位大师,时间过的很快啊,我们又见面了,各位可安好?”
众大师笑语回应,中年人放下手笑道:
“欢迎大家来到天下糕点一年一度的全国糕点技术交流大会,如果有什么招呼不周的地方,还请大师们多多包涵。”
众人又是一翻寒嘘,待片刻后,中年人正声道:
“言归正传,下面有请天下糕点的店主,‘面点圣师’费德迈尔大师。”
众人鼓掌欢迎,卓文闻言极为激动。
‘面点圣师’——费德迈尔!
糕点界的第一大师!
在跟查尔骨学艺期间,这个名字他听到多次,他做的糕点其色泽,形状,口味,新意,都是公认的糕点界第一,成名多年,研发了很多种风靡洛伊的糕点,如多彩冰皮饼,甘露酥,玫瑰凉糕,金丝饼等数不胜数的名食。
其中的多彩冰皮饼,更是连洛伊国皇帝陛下都叹为观止,欲罢不能,定为国礼,这‘面点圣师’的尊封就是皇帝亲赐的殊荣。
而如今可以一睹这位顶级名师的风采,叫卓文怎不激动,双眼紧紧盯着内堂里屋,恨不得能看出个窟窿来。小厮将屋门打开,费德迈尔从里面走出来,微笑含首向众人示意。
只见此人中等身材,精神矍铄,神光内敛,入座后对众人道:
“众位大师,大多是老朋友,大家就随意些,我还看到些新面孔,也不要拘谨,交流大会嘛,我们就是多多交流,方能取长思短,那我们现在就开始。”
众人顿时热论起来,挨次说着心得高论,卓文专心听取众论,轮到他时恭言称自己技浅无举,只盼向大师们学鉴,众人善意应允,没想此举也引得旁座那人一声哼笑道:
“查尔骨还真是教出个好徒弟。”
让卓文感到一阵尴尬,心中隐生不悦。
午间众人在大厅食过饭食以后,有人回房休憩,更多人则至内堂交谈,卓文回座后见右边的糕点师不在,便向左边的糕点师打探为何那人对自己似有敌意,糕点师放下茶盏笑道:
“此人是‘食味糕点’的店主达匠尤。与你师傅查尔骨当年因为排名之争结下了梁子,不过我倒没想到他会跟小辈也过意不去,你还得注意些。”卓文闻言点头称是。
下午,众人聚至里堂展示厅,寒暄过后费德迈尔对众人道:
“今年报名展示的糕点有十一道,照规矩我们会将参展的糕点列于展示台,同时请糕点们现场制作这道糕点,然后由我和六位面点名师一起选出‘天下名点’和‘天下名师’,之后大家可自由品鉴。”
随后转身一指展示台道:“这就是今年参展的糕点。”
吩咐小厮小心撩开展示台的黑布,只见数道精美糕点列于其中,香气弥散,众人热议。弗德迈尔请出这些参赛糕点师,众人鼓掌欢迎,卓文发现其中豁然就有达匠尤。
大师们只身到现场已布好的制作台开始烹制,卓文热切的眼神在制作台之间扫视观摩,
只见各式花哨手法,繁琐工具,新颖创作,层出不穷,看的是目不暇接。
半响各式糕点才接连完工,现场香味四溢,令人食指大动,
而成型的糕点色泽鲜润,造型各异,只有两三道卓文似曾相识,更多的是闻所未闻见所未闻,
众人上前观摩,通过制作糕点的大师们讲解,才得知晓,
色泽金黄质地舒软的,是舒芙雷干酪糕,
蓬松软和,淡紫糕体表面金黄纹路的,是紫米花生酱发面饼,
色泽诱人,卖相极好的,是红醋栗香草重酪等等,
最后,是一开始就受到众人高度关注的——蔓越莓黄金椰蓉米糍,打听之下,知道制作这点糕点的大师是洛伊的资深名师邹宇,
只见这道糕点呈椭圆球形,表面大量都是椰蓉,顶端一颗乌紫的蔓越莓。
而看见了制作过程的卓文大略猜测,这道点心的内里定然极为惊人,口感甚是丰富,对邹宇大师的眼神也是极为崇敬。
走至达匠尤面前时,达匠尤正对众人讲解自己制作的古早味酒饼发糕,颜色看来很是鲜艳丰富,颇受关注,让达匠尤不掩得意,见得卓文,便故意大声道:
“这不是达尔骨那老家伙支来的小辈嘛!”
卓文强忍不悦颔首,敬道:
“达师傅造诣精湛,晚辈受教。”
达匠尤哼道:
“这还用你说,我的这道糕点别说是你,就是你那‘高师’查尔骨也是望尘莫及,他今年未到还真是有先见之明,省得丢人现眼,”
卓文闻言难忍怒意,喝道:
“我尊你是前辈,你怎么教训我都可以,但是请不要辱我师傅!”
达匠尤看一个小辈竟然敢跟自己顶嘴,顿时冷道:
“难道不是?否则他怎么会让你一个小辈前来,明摆着黔驴技穷,闭门造车,免得贻笑大方。”
卓文强忍怒气,却不欲再作争辩,转身离开,犹听得身后那达匠尤一声嗤笑,“无知小辈,也敢造次。”
卓文走到首座前,对费德迈尔鞠躬恭声道:
“圣师,小辈有个不情之请。切望圣师应允许。”
费德迈尔也看到刚才一幕,对这位少年的行为感到好奇,说道:
“年轻人,无妨,你且说来。”
卓文恭道:“晚辈想恳请圣师,允许晚辈代表我师傅查尔骨,参与糕点展示,望请应允。”
费德迈尔虽对卓文举止谦逊有礼很有好感,但是半途参展着实不合规制,不禁犹豫,
“这……”
这时达匠尤的学徒将刚探得的消息向达匠尤耳语,达匠尤离开制作台向首座走来,口中大喝道:
“黄口小儿,休得狂言,你当这是什么场合!岂容你一个无知小辈胡闹儿戏,再敢放肆,就给我滚出去。”
达匠尤的厉喝引来众人注目,也惹得费德迈尔甚是不喜,思量再三,招来六位面点大师商议片刻后,对卓文道:“年轻人,此事不可儿戏,你可有把握?”见卓文点头,便道:
“好吧,我们就破例一回,希望年轻人你不要让我们失望。”
卓文大喜,达匠尤顿时叫道:
“圣师,万万不可,这不合规矩,还请三思!”
费德迈尔眼神一凝,盯着达匠尤,达匠尤顿时一嗫,咄咄低喃:“这…这…”
费德迈尔语道:“难得有后生小辈参与本会,又虚心好学,我们自然应当给予鼓励,这是我们七人一起慎重商议后决定的,达匠尤,莫非你想将我们七人也赶出去?”
达匠尤惊惶恭身道不敢,不敢再阻止,眼睛却是狠狠瞪向卓文,不过也并没有将他参展一事放在心中,只是对这个无知小辈胆敢公然挑衅自己一事,心中很是愤怒。
卓文拜谢过费德迈尔后,却没有立刻到制作台去,而是向门外走去,众人大奇,达匠尤见状嗤笑,
“莫名其妙。”
庭中春风迎面,暧阳斜照,繁花烂漫,卓文深吸口气,沉思片刻,忽然睁眼道:
“有了!”
片刻后,众人见卓文手中拿着一个小包返来,皆为好奇。
只见卓文对天下糕点的一个伙计交待些许,伙计点头,从各制作台拿了些材料,卓文道谢接过材料,开始制作,引得不少人前来观望,各种善意的,好奇的,轻视的眼神和言论都有,
卓文却只沉心制作,视若无睹,只见他取过两只雪梨去皮切成碎粒,然后在锅中加水放入冰糖,等沸水将糖完全化开后,将雪梨粒放进去,又煮了一小锅清水,只一小会便把雪梨粒捞出。
接着从材料中取出一块食用明胶放到小碗中,加1小勺水将之化开,然后加入沸水使其均匀融化,然后打开小包,从里面取出些黄色料状物与明胶液一起倒入先前煮过雪梨的雪梨水中。
搅拌均匀后又倒入雪梨粒,盖上一张纸膜,开始极为小心的利用精神异力操控胚体。
众人只见得卓文手中青光阵阵,大为惊异,顿时如炸了窝的蚂蚁,纷纷聚来观看,连费德迈尔被引得前来,达匠尤更是目瞪口呆。
“这是什么?”
“如此奇景,老朽从未见过,”
“这是火吗?怎么烧到手上了?”
“元素!老夫没看错的话,这分明是元素之力,没想到这小子竟是元素召唤师!”
“我怎么看这青光如此幽怨?”
“谁?谁说的黄金圣斗士!”
“……”;
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