??接连满忙了二天，二亩水田、一亩旱田终于都浇透了，全家人才又稍微休息了下。
这天吴才兴告诉几个小孩，说过几天家里的米须也快要结果了，大家要做好准备帮忙一起去接种。“接种？”这是什么东东？吴小妹脑海里一个大大的问号，不经意的就问了出来。
“接种啊，就是把没有结果的那几颗米须撒上它自己头顶的那些个黄粉就可以了！”吴才兴耐心的给女儿解释。
可惜吴小妹还是没有理解。
好吧，实践出真知，等去了玉米地里再说吧。结果后面去了后，吴小妹才发现原来她爹说的接种，就是趁凉快的时候，把收集下的花粉撒在雌穗的花丝上就行，说白了就是现代的授粉。
一般来说，玉米是自然授粉的，不需要人工授粉，但是有些在田间地头偏点的地方，微风或者小虫子没有顾及到它的时候，这株玉米就有可能没有被自然授粉，结不下玉米了。加上古时候生产力低下，土地贫瘠，正常的产量都不高，再加点这种“不正常”型的，整块地的玉米产量就更加低了。
所以一般的农户人家会在玉米结须长苞的时候，去田地里看下每颗玉米杆子，是否都有在生长！？一旦发现有这种情况的就会需要给它进行人工授粉。
因为这个工作要在上午太阳刚升起不热也没露水的时候进行，吴小妹一家也是前前后后忙了2天。随身跟去的小中元在玉米地钻来钻去，结果被锋利的玉米叶划了好几道口子，第二天一沾水就哇哇直哭，陈氏只好把他领到何氏那边，麻烦何氏帮忙带了一天。
这几天下来，吴小妹深感古代“看天吃饭”这句话的重要性。在没有任何机械化来提高生产力的情况下，风调雨顺大概就是提高产量的最好的“辅助工具”。
另外，也难怪中国一直有重男轻女的思想，这种纯靠老天爷吃饭的时代，人力也是不可缺少的一环。所有的农作物从无到有，从小到大都是靠人一耙子一耙子的慢慢捣鼓整理出来。一个大男人的力气体格肯定是女人所不能比的。
哎，吴小妹觉得路漫漫其修远兮！
一转眼，就是五月廿七了，又一个小集来了。
做凉皮之前，吴才兴去了趟集市张胖子的杂货铺，把陈氏从州府定做回来的平底铜盆子拿来回来，价格尚好，比他们夫妻两想的要便宜点，只要一百五十文就够了。
这次大家都有经验了，按照之前的买卖情况，做了足足有100来份的凉皮。一来是用了铜盆子，面浆在平滑的盆底容易慢慢摇晃成平整又饱满的皮面，比之前用白布摊开做皮面要省面浆；二来是凉皮经过王家那事，都已经在集市上出名了。吴才兴去杂货铺拿货的时候，路上碰到几个相熟的掌柜的就询问这凉皮的事情了，而且据说驿站里的好些客人也在找这个凉皮。所以肯定的多做啊！三嘛反正成本不高，一斤面粉就可以做10来张的凉皮，所以顶多就是10斤面粉的事情而已！
当然吴小妹在她爹娘捣鼓凉皮的时候，又让她姐用面粉捣鼓出一个吃食来——葱油大饼。这个饼其实是吴小妹在现代经常吃的干菜薄饼，里面加点肉末和梅干菜，用那种木桶烤出来的。但是现在没有木桶，不过她可以利用饭锅啊！
这次吴小妹用的方式是故意的奇想天开，怂恿好手艺的吴大萍一起慢慢捣鼓，这样大家就不会有人怀疑了。
于是她指挥大萍，从做凉皮的那面揪了几个已经发酵好的面团子过来，先把几个剂子擀平成一个圆饼的大小，俩姐妹再把小葱切碎放到面饼上，再包起来一个面团，然后再把面团用擀面杖擀的薄薄的平平的，稍微用手沾点水抹在其中一面上，再稍微抹点点的油，然后贴到已经烧得很烫热的铁饭锅边就可。不到几分钟，金黄的薄饼就烤成了，满屋的葱香，用手轻轻一掰放到嘴里，嚼起来脆脆的！
不过这个是吴小妹回想中的葱油薄饼，事实上她让吴大萍做的薄饼颜色来说不够金黄吸引人，贴锅的那一面甚至都有点烧焦的乌黑痕迹。另一个因为用饭锅来贴的饼，陈氏也不让把锅烧得透红发亮，说容易把饭锅烧坏，这样一来，温度不够这饼自然也是不够酥脆。
但是就是这样一张饼，全家人都还是吃的津津有味，因为这里的饼一般都是厚厚的面团加馅的，用少油慢煎的那种，或者用来做干粮的贴的面饼也是厚厚的，口感跟这个脆脆的薄饼是相差甚远。
于是乎新的吃食，又诞生了……
于是乎，吴家一家的晚饭就变成了凉皮+薄饼，而且大家还发现，这个薄饼虽然很薄，可是配合凉皮吃起来是不仅味道交叉相当好吃，还相当的顶饿，譬如吴才兴，吃了一碗凉皮和一张薄饼后就感到有点饱了，再加一张饼就相当饱了，如果要去赶重活顶多就是再加一张薄饼就够了！！！也就是说一个成年男子一碗凉皮+三张薄饼是吃的很饱很饱了。
所以，吴才兴和陈氏相视一对，都不用吴小妹教了，立马就知道明天早上一定要带着这个饼一起卖。不过就是今晚辛苦下，前半夜要做凉皮，后半夜就要烤饼了。做完后根据面粉用量，夫妻俩还商量了下这个薄饼的价格为二文钱一个，因为一斤面粉就能做30来个！
俩夫妻呢是心善，因为一斤面粉二十四文，那薄饼只要葱花和面粉就行，没其他成本，所以如果二文钱一个，等于一斤面粉能做六十文的饼，足足赚的够多了。但他们不知的是他们的这个定价，无形中反而会增加了销量。为啥呢？因为凉皮六文一碗，一般男人一碗凉皮加二张薄饼，刚好是十文，一个整数，很多人的心理都会朝这个整数而去！什么意思呢，就是譬如我们去买东西，说一份饭18快，加个饮料20块就够了。很多人就会不知不觉的搭售上那个饮料，虽说饮料的价格貌似比原价低了，但是搭售卖的多了，反而利润更加高。
第二天一大早，全家人跟打了鸡血似的，带着桌椅板凳，顺便带着一口大铁锅赶集去了！
果不其然，他们还未在老位置把所有东西放整齐了，就有人上前来问凉皮了，吴小妹就肩负起来销售员的工作，一边介绍凉皮，一边给那些壮男丁们推销他们家新出炉的葱油薄饼！
本想着这次跟上次一样，她和吴中明背着吃食去铺子区域兜售去，结果这次摊位的生意太火爆了，慕名来吃凉皮的络绎不绝，无奈吴小妹只要让吴中明一个人背着凉皮和薄饼去铺子区兜售，自己留下来帮忙，甚至让小中元帮忙看人头，别让人吃白食！
拌凉皮，烤薄饼，收拾桌子、洗碗檫桌、结账……吴小妹忙忙碌碌的跑来跑去，感觉这小腿都快累的提不起来了。但是看到带来的吃食一点一点慢慢变少变没，她娘的钱袋子慢慢鼓起来的时候，她觉得还是累的值得的。眼看带来的凉皮和薄饼都只有个位数的分量了，她们就歇摊不卖了，因为这个是要留给出去收租的赵大成的。
等赵大成回到驿站到集市找才兴他们的时候，他们已经全部都收拾完东西，正等着他。赵大成连连赔礼，赶紧拿出一小块碎银给吴才兴。
“哎呀，赵兄弟，你如果把我当兄弟看的话，你就把它拿了给吃了，我就开心了！别提这钱不钱的！就这么几份凉皮和薄饼，值不了多少钱。”
“这，吴兄弟，你家做的也是小本生意，我怎好白吃白拿呢。这样这次我就拿了，下次如果我再来吃，你一定要收钱！否则以后我就不来了！咱们也当作不认识，行不！！！”赵大成也是说了狠话。
“行，行，没问题，下次就收你钱！呵呵……”两个大老爷们拍拍肩膀相视一笑！
“娘，那我们回家吧。我累了。”吴小妹觉得自己的脚底肯定已经起泡了，刚才忙还不觉得，现在一空下来，就觉得脚底火辣辣的疼，没办法，谁让穷人家的布鞋鞋底都薄呢！难得有一双厚底的布鞋，还是要走亲访友的时候才能穿！
“呦，也难为小妹和小中元了，这么小就出来帮忙干活了。吴兄弟，你们赶紧回家歇去吧。我过个2，3天也要回州府了，等夏收的时候再下来了。你以后来州府，一定要来找我啊。长顺州赵家，你一打听都知道！记得啊！”
“好嘞，我记下了。那我们先回家了，赵兄弟，你路上也小心啊！”
吴才兴把吴小妹和小中元放到手拉车的车把上，让两姐弟抓牢手拉车两旁的扶手，慢悠慢悠的一家六口人就回家了！
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