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孟姑娘听说,也笑了,抬头看过去,正见苏言那边往料里放盐呢。忙说:“大娘,山药茯苓都适合甜吃的。再说,那百合香气浸出的面粉,也不适合拿来包这咸料包子呢。”
“没关系的,这样做出来的才好吃,我这也只是让它刚刚入点盐味,变得阳刚一点。”苏言觉得这孟姑娘真是与那两个不同,人好说话,心也不错。
“馅料也能用阳刚形容吗?”孟姑娘吃惊问道。
苏言不以为意,起身去看那面发的怎么样了。如今可是已经过去了一个小时呢,再有一个小时,就会有人来取了吧。
“当然可以了”,拿一根手指按了按面,再过几分钟就可以了,便继续说道:“你知道什么样的男人最有魅力吗?”
“啊?”孟姑娘张大嘴,几乎合不上。说着包子,又跑到男人身上?还什么样的男人最有魅力?她一个小姑娘怎么回答。
苏言一点没注意到她的惊愕,笑解道:“一个满是阳刚之气,气概薄天的男子,最有魅力的地方是在于他身上的某种带有女性色彩的东西。”
孟姑娘点头,大呼受教了,一面又问:“你的意思是不是说,这馅料好比男子,包子皮是女那什么,然后包子的味道就会很好?”
“孟姑娘,你真聪明,就是这个意思。”
孟姑娘听了直擦汗,这比喻也太让人震撼了。亏是她有这耐心,换个人都听不下去。不过,跟这苏大娘相处,倒觉得与同龄姐妹相处没什么差别。
两个人又说了些闲话,面发好之后,揉好,就开始包了。不多,苏言只包了八个。刚刚蒸好,水明就下来催了。
苏言也跟着上了楼,不过却是被水明吩咐等在门外。水明进去后,只能听见里面传来几句谈话声。
“怎么包子也能算是药膳?”一听就是那个蓝掌柜的声音。
“不错”,是他淡淡地评价。
苏言听到这两个字,舒了一口气,成了。
“还好吧”,是那个女人不太满意的声音。
苏言窃喜,再不想承认我这个乡下大婶做的东西好吃,也不得不承认吧。
却说戴乐舞心中,还真是这么想的。真没想到,一个乡下大婶,也能做出这么看似俗却大不俗的东西。
“叫她进来吧”,商雨眠尝过那一个小包子,便对水明道。
外面一直支着耳朵的苏言,当然也听见了商雨眠的话。拍了拍身上的粗布衣服,想用最好的状态去面对接下来的问话。
奈何,外形太不给力,只得努力散发内在美。
苏言看着身上的一件粗布衣服,欲哭无泪。不过,就是给她换上孔雀毛织成的衣服,该不给力还是不给力。
“苏大娘,进来吧,少东家有话问你。”水明从里面探头出来,笑着跟苏言眨了眨眼。
这人咋跟自家主子的性格,一点都不像?
一进去,蓝格看着她说:“大娘,做的真不错,不过太少了点。”
苏言没说话,您老这态度变得真快,一会儿天上,一会儿地下的。
“这都是用什么做的,有哪几种药材,药性如何?”
未来的正牌老板问话,又是他,苏言忙打起精神回答:“主料是用的山药,茯苓,和面的水用的是百合水,取其香气。山药茯苓性味相近,均入脾肺经。所以这款药膳,益脾胃补气血。”
“百合?”蓝格疑问。
“哦”,苏言反应过来,忙又朝着商雨眠解释:“就是素莲,我们乡下人都叫百合,取百年好合的吉祥意味。”
商雨眠看了苏言一眼,微点头,确实有王牌。知药且又善厨,难得。
看来这人真是想来这里做厨娘的,那小二不也说她之前已来过了几次?
“我问话呢,你怎么只朝着少东家说,他可没问。还是说,觉得我这个掌柜不如少东家头衔大?”蓝格见这大娘对雨眠恭恭敬敬,对他却带理不理的,便故意问道。
“不敢”,苏言忙低头,朝着蓝大掌柜方向躬身。
“你做的这包子,可有什么名字?”戴乐舞又问道,一看见这个农妇,就想起她才进门时看着雨眠移不开的目光。心里很在意,很不舒服,便想故意为难。
一个乡下农妇,做得再好吃的包子,不还是包子?
果然,苏言马上回答道:“是叫山药茯苓包的。”虽然知道这个名字他必不喜欢,但临时也不知道说什么名字好。
不就是个包子吗?还要什么名字?
苏言话落,笑喷了蓝格,戴乐舞尽力忍着,却也笑出声来。
苏言莫名的厌烦,一群麻烦的人,有吃的就行了呗,连个名字都笑,难道这还能不是包子吗?
还好,他没笑。
商雨眠只眼角有些许笑意,平声说道:“这名字倒也贴切。”
“是贴切,包子里就两种主料,都说出来了,再不贴切,还要怎么样呢?难道叫素,哦不,百合山药茯苓包?”蓝格说着,又忍不住横肆的笑意,哈哈大笑起来。
苏言看着他笑得那个张狂样,直想过去给他脸上添一脚。但是,人在矮檐下,不得不低头。
说的商雨眠也笑了起来,却只是无声地翘起嘴角。苏言瞥见了,一腔气恼顿消。算了,就算博阿雨一笑了。
商雨眠对这个包子名并没有什么意外,一个乡下农妇,就算会做一手好药膳,估计也不知何谓雅俗。
随后三个人又接连问了些问题,像这包子也能成为药膳?大娘你最不拿手的就是这个吗?最拿手的就是那个什么人参炖老母鸡?
……
苏言回答的口干舌燥,终于被问完了,她已经觉得嗓子要冒烟了。
“那个,能不能给我一杯茶?”苏言问水明,这一个屋子里她也只能问得动他了。
“给苏大娘倒茶”,商雨眠吩咐水明。
水明应了,却并没有去拿桌子上本倒盖着的杯子,出门去了。未几提了壶茶,拿着只杯子回来了。
苏言渴的不行,也没那时间伤感什么的,接过水明递的水就一饮而尽。反正自从她顶替苏喜梅以来,遇到的人能给她好脸色的,少之又少。
苏言喝过一杯,又要了一杯,连饮三杯才罢。看得三个人愣愣的,怎么就渴成这个样了?
看着苏言不再要水喝了,商雨眠才开口道:“如此,就聘你为云桑间的厨娘了,以后负责药膳这一块。”
苏言听闻,喜不自胜,虽然刚才就猜到了这个结果,但听他亲口说了,感觉还是很不错的。
“但是,若一个月后,我们发现你不适合云桑间,也只有请你出去。”商雨眠又接着不留情地说道。
苏言脸上的笑容立即垮了下去,问:“怎么样才是适合云桑间的?”
“一个月后你能给云桑间带来五十两银子的盈利,就可以留下。”
苏言想开口反驳,若她能赚那么多银子,干什么还要来这里打工?不过,她也明白,云桑间能提供给她的,是一个绝好的平台。
她不能说不,现在也不容她说不了,只好点头同意。
“你刚才说你最拿手的是汤类药膳,我会让晴姑娘在她的厨房里给你留出两处炉灶,再让她拨给你一个人使。若一个月后,你做的好,会考虑给单独给你一间厨房。必要的话,也会给你另安排人。”见她点头,商雨眠才又继续说道。
“我知道了”,苏言听到什么晴姑娘,预感到自己以后在后厨不会太好混。不过怕也没办法,兵来将挡吧。
“好,暂时没什么需要交代的。用过午饭,后厨的人下午也都会来,到时候让晴姑娘带着你和大家认识一下。”
苏言暗自叫苦,就那个晴姑娘,要麻烦她,不得被她给吃了?
见苏言苦着脸,并不回答,商雨眠问道:“怎么,你有什么问题吗?”
苏言忙摇头,“我知道了”。
“出去吧,有什么不明白的,问晴姑娘。”商雨眠继续冷冷地吩咐。
苏言告了一声,转身离开。没出门时却又被叫住,“你回家了把你打算做的药膳类别,名目,功效都一一写明。明日来时,教给蓝掌柜。”
“不知道得写多少,要做什么用?”苏言一时不明白,已问出口。
“大概有个十几品就好,自然是好做成菜薄,发给小二们,好让小二们背下来,跟客人介绍。”却是蓝格解释的。
“好了,出去吧。记得以后少东家让做什么就做什么,不要这么多问题。”蓝格吩咐过这一句,便示意苏言出去。
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