官术网 > 都市言情 > 位面集成系统 > 第十五章 厨艺比拼

??郝建猜测得完全不错,这位职业装大美女正是丽晶酒店的现任总经理唐凝紫,她毕业于英国牛津大学商学院,因为其出众的管理能力在进入丽晶酒店后短短一年就由一名楼层经理快速攀升到了总裁的位置。

    “同学,你是哪个大学的学生?”

    唐凝紫看着郝建露出友善的微笑,不过因为她面容绝美,所以纵然这个微笑略显职业化但还是带着几分令人迷醉的媚意。

    “江……江财大。”

    郝建小心脏猛地跳了几下,脸颊立刻通红一片,心想:这美女不会是狐狸精转世吧。

    “我很期待你的表现。”

    唐凝紫轻轻点头,送给郝建一个鼓励的眼神,随即袅娜的身影就再次进入宴会厅内。

    “既然唐总发话了,那你就进去吧。”

    唐凝紫进入宴会厅后,一位面试官说话了,他的语气相较之前明显软了很多。

    “哦,多谢了。”

    郝建随意道了声谢就进入了宴会厅中,同时心中得意自己的计策果然奏效了,这说明有时候高调嚣张也是必要的,要不是自己及时吼出那句“没有一个厨师能比过我”的豪言壮语,恐怕唐凝紫也不会现身说话。

    …………

    在富丽堂皇的丽晶酒店宴会厅内,此时餐桌座椅已经被全部撤下,敞亮的大厅中只有二十个临时搭建的灶台。

    而在灶台之上,所有厨房用具以及调味料一应俱全,显然,面试通过的厨师们就要在这里进行厨艺比拼。

    “哎呀,我从小到大还没做过菜呢,可是看着眼前这些锅碗瓢盆我怎么就觉得这么亲切呢?”

    郝建站在一个灶台前心理想着,他双眼放光,眼前的每一样厨具都让他觉得好像自己的亲人一样。

    而在此刻,包括他在内,总共有二十位面试通过的厨师站在了灶台前,他们每个人都跃跃欲试,对于年薪二百万的晚宴主厨都是志在必得。

    “各位,你们都是来自全国各地的精英厨师,今天共同聚集在此或多或少也可说是缘分。你们每个人都对自己的厨艺无比自信,但我现在要告诉你们,你们所参加的这次烹饪比拼是前所未有的残酷,所以你们最好先做足心理准备。”

    在众厨师之前,一个身材微胖、气质儒雅的青年说话了,这个青年的胸前戴着一个胸牌,上面写着“主考官沈建平”六个字。

    而一部分厨师在看到沈建平这个名字时早已心中震撼,因为沈建平是华夏美食家协会副主席同时也是国际美食家协会的一员,他的厨艺或许并不算高,但他对于美食的鉴赏和品评能力绝对是超一流,要知道在场不乏大酒店的行政总厨前来竞聘,但他们却也未必有自信说能够做出让沈建平都满意的菜肴。

    在沈建平身后是评审席,评审席一共坐着三位评审,左边的是一位身穿唐装、颔下留着长髯的老者,右边则是一位歇顶且留着小胡子的外国人,而中间那位则是个知性大气、艳极无双的大美人,正是唐凝紫!

    “各位,在你们的比拼开始之前我想先介绍一下三位评审。左边这位是川菜大师郑少风老人,右边这位是荷兰汉学大师范霍伊斯先生,而中间这位就是我们这次晚宴主厨招聘的总负责人同时也是我们丽晶酒店的总经理唐凝紫小姐。”

    沈建平开始介绍三位评审,介绍的同时三人也向在场厨师颔首致意,不过虽说评审有三位,但众人的目光无一例外都集中在唐凝紫身上,眼神中或多或少都有惊艳之感。

    唐凝紫面对众人的目光没有任何害羞或不自然的神情,她似乎对此早就习以为常,只是淡淡地微笑。

    “好,不耽误大家时间,我们马上进入比拼。这第一轮比拼内容非常简单,你们只需要做一碗蛋炒饭即可。来,请服务员把食材都端上来。”

    沈建平话音一落,立刻多名长相标致,身高均在一米六五之上的服务员各自拖着一个餐盘从宴会厅后方走到众位厨师前并将餐盘放在灶台之上。

    餐盘上放置着米饭、鸡蛋以及火腿、葱、姜等蛋炒饭必备的原料,但众位厨师看着这些原料却是眉头大皱。

    他们都是国内一流厨师,本想着考官会给他们定下一道烹饪难度极高的菜肴来考校他们,可结果却只是家常蛋炒饭,这对他们而言简直就是杀鸡用牛刀大材小用。

    “怎么?你们都是什么表情?真以为自己能够做出一碗合格的蛋炒饭吗?你们难道不知蛋炒饭做得怎样完全可以衡量一个厨师的基本功吗?”

    看到厨师们的神情郑少风老人站起身来不满道。

    听到郑少风老人如此说,众位厨师皆是脸色一变,再也不敢露出那种不待见的神情。

    当然,这些厨师中并不包括郝建,他自食材一上来之后就开始思考,自然而然地进入了那米其林三星主厨郝建的思维,开始想如何能将这蛋炒饭做出新花样。

    “食材既然已经准备好,那我们就开始吧,限时三十分钟!”

    沈建平一声令下,众位厨师都开始忙碌起来,立刻,一阵阵切剁食材的声音接连不断地响起。

    郝建也不闲着,他迅速将一勺油倒入锅中,并将葱姜蒜等佐料接连放入,不过他并不像其他厨师一样先将米饭和蛋液放入锅中翻炒,而是连续把各种调料以及肉丁、火腿丁和一小部分高汤加进去,看上去不像是做蛋炒饭,倒像是在调制…酱汁!

    “咦?他这真是在做蛋炒饭?”

    郑少风老人满脸疑惑地站起身来,他的眼睛始终不离郝建,要不是规则限制,他恨不得立刻跑到郝建身边看个究竟。

    而很快,十几分钟过去了,众厨师如火如荼地拿着锅爆炒,在他们的锅中已经能够看到金灿灿的米饭,但郝建却仍是在调制…酱汁。

    只见他反复地将锅中的汤汁倒出来然后再加入新的佐料进行熬制,时间虽已经过半,但他的米饭却仍旧动也未动。

    “郑老先生,他的手法与其他应聘者完全不同,你能看出什么门道么?”

    评审席上,唐凝紫美眸异彩连连,忍不住对一旁的郑少风发问。

    ;

(https://www.tbxsvv.cc/html/67/67268/3511637.html)


1秒记住官术网网:www.tbxsw.com.tbxsvv.cc.tbxsvv.cc