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慕婷和梦婕开车前往gk集团举行的甜品大赛举办地。当到达目的地是,那已是人山人海。“嘿,没想到gk举办的大赛会有这么多人来啊”梦婕说到,“那可不,gk旗下的甜品可是全国知名品牌,如果能在比赛中得奖,就可能被gk公司看中,听说也是不错的,”我平静的回答道。“你不会也想加入吧”梦婕紧张的问道,“怎么可能,我只是想和他们切磋切磋而已,你又不是不知道我不喜欢被约束,对于甜品我喜欢自由发挥,如果加入他们我还是我吗?”慕婷反问道。“好了不和你说了,我要去比赛了”“加油,你是最棒的”看着梦婕那搞笑的表情我真是无言以对了。
由GK公司统一提供选手根据比赛要求材料,由评委评判打分。比赛是分两场,预赛和决赛。第一场是做规定甜品,第二场是自由发挥。现在开始第一场比赛比的是双皮奶。双皮奶的制作并不难,据说双皮奶是旧时,由一位祖籍顺德的董姓老人无意中发明的。当时董大爷以养水牛、挤牛奶维持生计,但由于水牛产奶量很高,当地气候又十分炎热,很多没有及时卖出去的牛奶在变质后只好倒掉。董大爷为了让牛奶延长保质期,就试着把牛奶用猛火煮熟。不料却惊奇的发现冷却后的牛奶表面,竟形成了一层又甘又滑的奶皮于是董大爷突发奇想,经过一试再试竟由此而创制了名扬天下的顺德双皮奶。这双皮奶看似复杂,但制作起来却最是简单不过。只要掌握三个小窍门,轻轻松松就能在家吃上这最经典的粤式甜品。一.我们一定要选用全脂的纯牛奶,否则便结不出最上层的浓醇奶皮;二.将全脂纯牛奶倒入碗中,水开后蒸制5分钟,关火静置即可。三.顺着碗边缓缓地将牛奶倒出,不过碗底要留有少许的牛奶,否则奶皮会粘黏在碗底,最后将混合了砂糖、蛋清的牛奶沿着碗边倒回碗中,再封上一层保鲜膜上火蒸制即可。如此一来就形成了口味独特的两层奶皮,第一层奶皮甘香醇厚、奶味十足,第二层奶皮细腻润滑、入口即化,让人唇齿留香。无论冬夏,热吃还是冷吃都是一样的美味至极,而且吃双皮奶的时候,还可按自己的口味喜好加入像是蜜豆、燕麦、蓝莓或是芒果等配料,那绝佳的风味让人回味无穷。
现在有请GK集团总裁冷逸辰,GK副总欧阳俊,美食家康玲玲品尝十位选手的作品并已于给分。当冷逸辰走到慕婷作品前,看了眼慕婷并点头向其打招呼。是他,那个帮助自己的人,原来他是GK集团总裁,慕婷暗中小小的惊讶了一把。不过也是看他气质也不像一般人能拥有的,只是没有想到他的身份那么尊贵,思既至尺评委已经打好了评分。慕婷毫无疑问的进ru了决赛。
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