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李冉来到福满云，见杨掌柜正在算账，“杨伯伯，好久不见呀。”
“呀，真是稀客啊，李姑娘，可有半年多没见你了。快进来，快进来，梁三快泡茶。”杨掌柜赶紧将李冉迎进了雅间里。
“李姑娘，上次你送来的西瓜真是不错呢，还有那番茄，你很久没有卖菜谱给我了，这次怎么也得给我二十道，不，三十道。”杨掌柜因为李冉的菜谱生意好了不少。
“行，我再给你写三十道菜谱。杨伯，这是我最后一次卖菜谱给你了，我已经把我知道的菜谱都写给你了，而且我自己也要开一家酒楼，但是不会卖这些菜的，你放心，我们的风格不一样，您不用担心。”李冉打算做火锅和川菜，其他的菜系都不会做。
“这样啊，真是可惜，你打算做什么菜呢，店面看好没有。”杨伯也不担心被抢生意。
“还没看好呢，不过等我开张了，杨伯一定得来捧场。”
“我知道一家酒楼不做了，正好要转卖，你们可以去看看，不过地里位置不太好，在东大街的街尾去了。”福满云在东大街的中间位置，人流量最大的地方。
“没关系，杨伯那我这就去看看，怕去晚了就别人买走了。”李冉说完就打算告辞。
“那好，我跟你一起去，那老板刚好是我朋友，他倒是个善人，儿子在外地做官，打算卖了酒楼到那边去重新做，走……”杨伯真是好心人喃。
“就在前面那家。”杨掌柜指着街尾一家关着门的酒楼，上面写着转卖。
酒楼从外面看起来很大，而且有三层楼，这在整个小镇上算起来是很不错的。
杨掌柜敲了敲门，里面很快传来开门声，“是老杨啊，你咋来了。”一个胖胖的中年大叔，看起来很一团和气。
“老刘，我来是找你有事的，你这店卖出去没有啊？”杨掌柜开门见山。
“还没呢，咋啦，你要跑这来开分店啊？”刘掌柜人倒是很幽默。
“我都是想哦，你这酒楼倒是好，就是在街尾，要不然这些年你肯定赚翻了。哦，这是李姑娘，就是我曾经跟你说过的那位，写菜谱给我的李姑娘。李姑娘，这是刘掌柜。”杨掌柜简单的介绍了一下。
“刘掌柜你好，我是李冉。”李冉进了酒楼，四处看着，大厅很大，大概有三四百平米，可以放二三十张桌子，估计后院更大。
“老刘，李姑娘想买酒楼，所以带来你这看看。”杨掌柜的意思让刘掌柜给个友情价。
“这样啊，那李姑娘我带你四处看看，你要是满意，我们马上就可以签买卖契约，价格好商量。”这刘掌柜也很给面子。
刘掌柜领着李冉转了几圈，逛得很仔细。
后厨很大，还有个挺大的后院，里面都是店里小二还有厨师等人住的地方。上面两层楼都是雅间，布置上都是很清雅，三楼上，一面可以看见整个东大街区域，一面可以看见绵延的群山。
李冉对这酒楼很满意，只要自己的火锅有特色，味道好，就不怕这巷子深。
“刘掌柜你开个价吧。”李冉直接问价格。
“这样，李姑娘，你就给个一千两，别人要的话至少一千五百两。这些家具都是新的，而且酒楼也是刚装修没多久，全部都送给你。这都是看在老杨的面子上，我这儿虽然毕竟偏僻，但是这边有些金银首饰的铺子，过去那边又是西市，算比较接近民区。”刘掌柜倒是实诚人。
“那好吧，我们现在就签契约。”李冉也爽快的掏了银子，签了契约，拿了房契接过钥匙，就打算离开。
“等等李姑娘，在下有个不情之请。”刘掌柜拦着李冉犹豫的说着。
“你说。”李冉看刘掌柜人不错，应该不会提什么不合适的要求。
“是这样的，我这儿有几两个厨子，还有一个账房，还有两个小二，他们都是孤儿，从小没了家人，跟在我家酒楼干的，现在我卖了这酒楼，他们也没地方去，我想着姑娘既然也是开酒楼，反正也要聘人，不妨试试他们，我可以保证，他们都是良善忠心的人，勤劳肯干。”刘掌柜怕李冉不要他们，再三打包票，甚至把自己儿子的地址给了李冉，说若是他们有什么问题就给他去信。
“那行，刘掌柜，让他们出来见见我吧。”李冉也觉得可以用。
一行五个人来到李冉面前。
“以后李姑娘就是这酒楼的老板了，我跟李姑娘推荐了你们，你们要好好表现，别丢了我的脸啊。”刘掌柜中气十足的敲打了一番。
“见过姑娘。”几人一同行礼。
“你们简单的介绍下你们自己吧。”李冉想先了解一下大家的特长。
“姑娘，我叫崔升，三十九岁，是大厨，在这酒楼干了二十三年了。”叫崔升的这人长得虎背熊腰的，长的不咋的，看脸相还算老实。“你没成亲吗？”李冉很好奇。
“别人都嫌弃我长得寒碜，没人嫁给我。”崔升有些无奈，但是还是很积极乐观向上。
“俺叫林阿牛，三十五岁，当厨师十三年了，俺成过亲，婆娘嫌弃俺穷，就跟人跑了，后来我就来这酒楼帮厨学做菜的。”林阿牛有些不好意思，憨厚的说着。这名字取的，你和曾阿牛是啥关系啊？李冉心里想着。
“我叫陆风，是店里的账房，今年二十五岁，还未娶亲。我爹以前是酒楼里的账房，后来他去了，我就跟着做了账房。”陆风文质彬彬的对着李冉拱手，像个书生。
“我叫周阳，今年十七岁，他是我弟周亮，今年十五岁。”旁边的两个小子笑嘻嘻的看着这比自己还小的新老板。
“好了，我都知道了，你们先住在店里，过几天我会再来找你们交代你们事情。以后跟着我好好干，我不会亏待你们的。”李冉想着正好不不用请人了，到时候再教他们一些川菜。
李冉交代完之后就去铁匠铺，将自己画好的图纸交给铁匠，并交代了打造好后直接送到酒楼。又请木匠去了酒楼将一楼的桌子都改造了一下，中间抠了一个大洞，下面再装了格子，专门放炉子的。
安排好后，就先回村了。
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