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珍珠翡翠白玉汤；红焖脆皮香酥鸭。
马蹄糕，它似蜜；
五色的萝卜大杂烩。
自古民以食为天，哪管今朝是何夕？
乐凡吹干纸上的墨迹，看着自己写的毛笔字，虽然歪歪扭扭的不怎么好看，但仍然觉得满意，两手举着仔细的欣赏。
小莲见了，笑着说道，“师傅，你这写的是哪家的打油诗？”
乐凡睇了眼她，说道，“这是我自己写的，你觉得怎样？”
小莲这才认真的看了下，嘴里轻声的念着，“珍珠翡翠白玉汤；红焖脆皮香酥鸭。。。。。。”
想了下，觉得确实别有一番气势，向乐凡点点头，竖了一个大拇指。
“咱们饭馆的名字，就叫食为天，你觉得可好？”
乐凡可是绞尽了脑汁才想出了这个名字，觉得大气，包容。再加上天朝并没有文字狱这一说，她这名字带了个天字，倒也不算是欺君罔上。
“师傅觉得好，那便是好，我自然是没意见的。”小莲笑嘻嘻的说道。
乐凡笑笑的点点头，便决定了，她这饭馆的名字，就叫食为天。
“对了，咱们都没准备什么食材，明天能开张吗？”小莲有些担忧的问乐凡。
“我想了下，咱们只有2个人，又都是女子，不管做什么菜式，都是做不来的，不如就先从卖早膳开始，先小试牛刀，顺便招着人手，等着人手齐了，再考虑正式营业。”
小莲觉得乐凡说的有道理，点点头，问道，“那早上咱们做什么？”
“可以先做混沌，生煎。好做也方便收拾。”乐凡早上出门买菜时，就已经准备好了明天要用的食材，心里早有了打算。
之后带着小莲去厨房，手把手的教她和面，做馅儿，包馄饨，小莲别的学的还好，就是这包馄饨学的有些吃力，只觉得乐凡用了一支筷子抵着面，手腕一番，就是包成了一个馄饨，看的她眼花，练了半个时辰，才算是做出了些样子。
乐凡看着之前被她包坏了的馄饨，也没说话，直接拿了用猪油一煎，锅底热了后连忙离火，撒上了一把小葱和芝麻，盖上了锅盖，手里轻轻的把煎锅一推一收，便立马窜出了香气，再把锅盖掀开，就见里面的馄饨已然变成了生煎，底部都是挂着一层脆壳，上面则是洁白透明，每只都均匀的裹上了嫩绿的小葱和白色的芝麻，看着就觉得好吃，乐凡笑笑的看着小莲，说道，“这就是生煎的做法，最难的就是掌握火候，熟练了就是极容易操作的。”
小莲点点头，一脸的敬佩，觉得乐凡真像个变戏法的，一双巧手随便一做，便成了美味珍馐。
接着乐凡又用了醋和早上熬制的鸡汤挑了个汁儿，又撒上了一小把辣椒面，闻着就酸辣开胃。让小莲坐下和她一起吃，就当是午膳了，两人吃的都是津津有味，每咬一口，都是咔嚓的一声脆响。
两人吃完后，就去了铺子，用钥匙开了门，进去一看，真是不得了。只见里面桌椅餐具样样俱全，后面的厨房里，更是各种厨具一应俱全，还有不少的油盐香料，就差直接开张了，乐凡心想难怪老张说明日就过来吃呢。
两人又从自家的井里提了桶水，擦擦扫扫了一阵，也就把这铺子也收拾干净了，乐凡数了下，这大厅里一共有十张桌子，都是八仙桌，如果是赶上用餐高峰，让客人拼座，那就是能容纳下八十人，暂且不说能不能应付的来，对这铺子的大小，心里很是满意，想到老张只收了自己每月一两银子的租金，简直就跟白送她没什么区别了。念在他膝下没有亲人照顾，她和小莲也是无依无靠的，便决定以后把老张当作是自家的长辈照顾。
“咱们这就是万事俱全，只差东风了吧？”小莲擦干了手，笑眯眯的问道。
“嗯，就是还差个招牌，回头找人给做一个，挂上去。”乐凡笑的欣慰，对未来充满了信心。
两人回去后，又搅了些明天要用的馄饨馅儿，下了两碗馄饨当晚膳，吃的都是香甜。
“今天早些睡，明天卖早膳，咱们寅时就要起了。”乐凡见外面天黑了，跟小莲说了句，就各自回了房。
第二天，天色还黑着，乐凡就敲了小莲的房门，小莲过了半天才迷迷糊糊的开门，还挂着一对黑眼圈，乐凡失笑，“不是说让你早些睡了？怎么还是没睡醒的模样？”
“我也想早睡呀，可是太激动了，这可是我第一次做买卖，激动的一夜都没合眼啊，子时过了才算是睡了。”小莲打着哈欠，一脸的倦容。
“赶快洗把脸收拾一下，咱们还要和面，包馄饨呢。”
小莲点点头，打了桶水，和乐凡一起洗漱了下，就端着昨天搅好的馄饨馅儿，熬好的鸡汤底去了铺子，挽起袖子，开始和面，包馄饨。
“对了，咱们这馄饨怎么卖？”小莲突然想起来她们这只顾着做，还没定价钱呢。
“我算了下，咋们这馄饨里面有虾肉和冬笋，因此成本比较高，每碗的本钱就要2文钱，卖出去的话，就算4文钱好了，这样每碗就是净赚了2文钱，咱们今天准备了五十碗的材料，全卖出去，就是净赚100文钱，一个月下来就是净赚3两银子，除去咱们的500文房租还有1两银子的铺子租金，就是每月净赚1两500文，收益平分的话，每月每人就能得到750文，这还只是按照卖早膳来计算的，往后要是招到了人手，卖了饭菜，再刨除伙计的工钱和平时的伙食开销，最少每人每月也能赚到一两银子。”乐凡笑笑，慢条斯理的给小莲解释着。
小莲听了两眼放着精光，连连的点头。倒是不说觉得有多赚钱，毕竟黄浦胤给她那嫁妆，就是一百两银子，她根本就不缺钱花，就是觉得听乐凡这么一说，感觉自己特别厉害，可以自己动手丰衣足食了，特别有成就感。
等两人把馄饨都包好了，鸡汤熬好了，天色也渐渐的转亮，街上渐渐的有了人烟，来往经过的都不禁好奇，老张那古怪的脾气他们都是知道的，见铺子又开张了，以为是遇见了能人，可进去一看，见了是两个小丫头，听了是4文钱一碗，都觉得不划算，又都摇摇头走了出去，等到了天色大亮，也没开张。
乐凡心里也有些着急，想了下，叫小莲用鸡汤底下了两碗馄饨，每人一碗，坐在大门口吃了起来，这馄饨的香味儿一飘出来，就是真有人好奇绷不住了，掏出四文钱买了一碗，吃了一口，便是觉得惊艳，那味道，就一个字，香！若不是身上不够钱了，定是要再来上一碗，吃个过瘾。就这么人带着人，半个时辰的功夫，便是卖出了30碗馄饨，小莲收着钱，乐凡下着馄饨，忙的是不亦乐乎。
“小娘子真是好手艺，你这除了馄饨还有没有别的吃食？”一个布衣男子吃着馄饨，问道。
“还有生煎，一样是4文钱一碗，客官要不要再来一碗尝尝？”小莲见生意好，心情也是好，笑眯眯的说着。
“你这小丫头也挺伶俐的，行，再给我来一碗生煎。”
小莲笑眯眯的收了钱，跑下去找乐凡下单，乐凡也是手脚麻利，不一会儿就把生煎给做好了，让小莲端出去。
这生煎的香味儿又比鸡汤煮的馄饨更窜了些，又是一下招了不少的吃货前来品尝。还不到巳时，就把那五十碗的馄饨快卖的差不多了，乐凡见还剩下三碗，连忙叫小莲跟外面的客人说一声，没货了，要吃就明天请早。
小莲这边都收了人家的银子，撅着小嘴，有些不高兴的问道，“这不是还有三碗？”
“还要给老张，牛大叔家送过去尝尝的，别啰嗦了，快去说吧。”
小莲这才连忙跑出去，见外面又是排起了长队，跟他们说了下，要吃就明天请早，每天限量五十碗。
那些没吃到的自然是不乐意，悻悻的走了，但又都觉得没吃到，反而更是珍贵，明天一定要带着自家人一起来吃，早来些。从某种角度来讲，竟是有了积分饥饿营销的意思。
给读者的话:
丸子今日两更完毕，祝亲们看的愉快！
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