??
就此黄浦胤这边的事情就算是告一段落了，可乐凡那边却是开始愁坏了。
因为林老夫人的托付让乐凡感觉肩上好像有着有千斤重的担子。便更是总想着弄出些酱油来烧菜才好，可她思来想去也只是记得酱油是用黄豆发酵而成的，可到底是怎么发酵的却是一团浆糊找不到一点头绪。
眼看着还有几天就是大年三十了，心里是越来越着急。干脆把心一横决定先用各种方法都试试，总比什么都不做干发愁强。
她记得之前自己也看过一些烹饪方面的书，里面也是有过一些调味料的制作手法的。总之就是要发酵，想起自己之前也用过酸奶机做过酸奶，并不是很难。便开始着手研究起来。索性这厨房的工作也不管了，直接让管家又多请了2个厨工帮忙，想着正好也让新人提前练练手，等到林老夫人寿宴时才不至于掉链子。
至于这发酵的方法据她了解不外乎就是加温，暴晒之类的。又已知原材料是黄豆，那么现在的问题就是如何让黄豆成功的发酵。
想着便准备了生黄豆，煮熟了变成泥状的黄豆，还有打成了浆的黄豆这三种黄豆一并放在太阳地下风干了又晒。第二天便发现生黄豆肯定是没戏了，没有任何变化。而黄豆浆则是变得酸臭了，明显也不能用。如此便淘汰了两种黄豆，只剩下了煮熟了的黄豆。闻上一闻还确实是有了点酱油味儿，心里大喜。
可是若发酵时间太久怕是来不及了。想了想，便又把熟黄豆改放进了干净的小坛子里，又在坛子里加了点水。之后扣上盖子给密封好放在小灶的旁边，想用温度加热可能会促进发酵。这就和酸奶机是一个道理，她记得之前自己也尝试过用暖气的温度来激酸菜，味道也是不错的。
总之她认为发酵这回事儿只要是恒温的，热的，就应该不会有太大的问题。随后又嘱咐了二胡子，大牛，小六子还有新来的那2个厨工一定要看好小灶的火，不要灭了。这才算是放了一半的心，想着接下来的几天就只要等着发酵就好了。
这一晃4天便又过去了，乐凡每天都想着打开那小坛子看看里面怎么样了，会不会已经变质了。感觉这小坛子好像变成潘多拉的墨盒，让自己每天都喘喘不安。最后终于是绷不住了一咬牙打开了坛子。
谁知坛子一开便窜出了一股子酱油味，她连忙倒出来看看，见了还是白色的液体只不过是变得有些浓稠而已，又用手指沾了些放在嘴里尝了下味道，感觉并不咸。便在里面加上了不少的盐，加了盐后味道是有一点接近了，可是颜色确是不好的。随后又灵机一动取了些红糖合着刚才放了盐的酱油液用小火加热，好让红糖融化开。这红糖化开了之后酱油的颜色也就有了，味道上也有了些鲜甜味儿。虽然不能和现代超市里卖的酱油相比，但感觉味道上已经可以入菜了。心想这几天的努力总算是没白做。
可这半路出家的酱油她又不敢给别人吃，怕万一是发酵坏了的，吃坏了肚子可就不好了。想了想便决定先用自己开刀，用这酱油做了个红烧肉。结果味道还真是差的八九不离十了。接着又观察了2天，并没有发现自己哪里不舒服，也没拉肚子。这才放下心决定把自己做的酱油给府里的人吃。
如今酱油算是有了，但是大年三十该做什么些什么菜式呢？这古代不比现代，想吃什么都能买到，现在天气寒冷，除了青菜土豆茄子之类的蔬菜也就没有什么了，而且这些个食材已经是每天都在吃的了，没有什么新意。过年起码应该有些菜式才好。
可是眼下食材条件有限，着实让她伤了脑筋。这时大牛正好手里拎着一口袋干辣椒进来，乐凡一见那红彤彤的颜色眼中闪过一抹惊喜有了主意。
“大牛，你们这里吃过火锅吗？”
“火锅？那是啥？”大牛挠挠头看着乐凡。
“对了，你家里是开打铁铺子的对不？”
乐凡有了主意后便想到了还缺个器具，记得上次她做煎饼果子的铁板是大牛找来的，便又计上心头。
“是呀，俺爹手艺还不错勒。俺本来也想跟着他打铁来的，但他说打铁是个苦差事硬是不让俺学。”
“那太好了，我给你画个图，你拿去给你爹，让他看看能不能帮我做出来。”
乐凡见大牛点头了便找了张白纸开始画图，等画完了大牛接过来一看，觉得不是很复杂，他爹应该是能做出来的。
“告诉你爹，一定要用纯铜来做。”
“行，那俺现在就去告诉俺爹。”
“去吧，抓紧时间，最好明天就能做完。”
等大牛走后，乐凡这边又开始忙活上了。其实她是打算做类似于四川重庆那样的火锅，一来是食材简单但是味道好，二来是颜色红火操作又简单，简直是一举两得。
可大牛连火锅都都没听过的，肯定也就是没有卖锅的了，才打算让他爹给打造一个。
重庆火锅最大的特点就是锅底，一定要色泽红亮，麻辣鲜香才算是成功。乐凡看了看厨房里的各种香料，感觉还算是齐全，便开始动手研究上了锅底的制作。
首先就是要制作牛油，乐凡先把牛肉找出来切成了丁，这样比较容易融化出油。
接着在小灶上把锅烧热，直接把切好的牛肉丁放进去用小火不停的翻炒搅动，不一会儿便传出了滋滋的声音，油脂开始从牛油里被提炼了出来。如此反复操作了几次，大概一个时辰的样子就已经提炼出了不少的牛油。乐凡心想着正好是冬季，多做出些牛油来吃不完也可以储存，剩下的牛油可以用来做些糕点，可以达到起酥的效果。
接下来便开始炒料，她先准备了干辣椒，麻椒，八角，大料，香叶，小茴香，白果等等总之是可以找到的一切香料，之后又切了大葱，生姜，大蒜。再加上之前的牛油，就此这锅底的材料就算是准备齐全了。
之后乐凡又先把锅烧热，之后倒入少许的菜籽油，接着放入葱姜蒜翻炒，待超出香味后又入了之前提炼出的牛油烧热，等牛油开始冒泡时再放入各种准好的香料用小火熬制，最后又放了些食盐和冰糖调味。其实如果有醪糟的话才是最好的，但明天就是大年三十，现做肯定已经来不及了。
大概过了一盏茶的功夫，锅里熬制的底料便开始咕咕的冒着泡，传出了阵阵的麻辣味道，颜色也是变色红亮诱人。乐凡自己闻着都觉得馋的不行频频的吞着口水。之前她也是喜欢吃火锅的，特别是重庆火锅。穿越过来之后还是头一次闻到这熟悉的香辣味道，不禁又想起了以前那些事，想起和家人坐在一起围着火锅说说笑笑的吃着的情景脸上也渐渐带着幸福的笑意。
林槿此时便是见了副景象，竟一时发不出声音不忍心打破这种安静而温暖的气氛。他本来是打算去账房找管家商量下人们过年打赏的事情的，谁知一走到这边便闻到了一股子奇特的香味，勾的他不由自主的往厨房走。刚到大门口便看见乐凡守着一口冒呼呼着热气的红彤彤的锅傻傻的笑着。
乐凡这次倒是反应的及时发现了林槿，连忙向他点点头。
“这是什么？”林槿从来没见过这样的东西，闻见那味道如此的诱人，非常好奇。
“回大公子，这是火锅。我老家的一种家乡菜。”乐凡心想说家乡菜确实不为过。
“明天吃这个吗？”林槿吞了吞口水又道。
“是的，这只是个锅底，吃的时候再往里面煮准备好的蔬菜即可。”
林槿点点头，心里已经开始期待明天的年夜饭了。突然看着乐凡又感觉到似乎哪里不对劲。上下看了下发现原来是她的衣服，她似乎只有这一身破棉衣。想着林府的工钱是不低的，足够丫鬟小厮们每月给自己添些新衣裳。“府里的工钱不够用？”
乐凡听了微微愣了一下，摇摇头。
“我家里只有我一个人，工钱已经很多了，用不着花钱的。”
“那过年为何不给自己添几件新衣裳？”
“这衣服还能穿的，若是买了新的，这身衣服就穿不到了，扔了又觉可惜。。”
原来她是节省的，林槿面无表情的点点头没有再言语，转身走去账房。
乐凡这边却又在疑惑了，心想着大公子每次都是让自己摸不着头脑。琢磨了一会儿后还是想不明白，便摇摇头叹了口气不再想他，又开始研究火锅该准备些什么配菜了。
林槿去了账房后先安排了管家找个好点的绣庄派人来给府里的下人们每人做两套新衣裳，管家听了这好事自然也啥都没问连连点头。之后打赏方面则是想着为了活跃过年的气氛就让大家表演个小节目，赏钱的多与少就按照大家的评价来定，这也是往年府里年三十的保留节目。
明天就是大年三十了，厨房还有不少需要准备的东西。乐凡把做好了火锅的底料收好后便用自制的酱油酱了些牛肉，肘子之类的荤菜，之后又检查了下各种泡菜，糖蒜之类的也基本上都可以吃了。这下就差点心和凉菜了，这些二胡子和大牛应该都能搞定，想了下便放心打算回房休息。
“乐凡姐姐，快去账房，云裳绣坊差人来给咱们做新衣裳呢，大家都去排队量尺寸了。”这时春桃蹦蹦跳跳的跑来正好见乐凡刚出了厨房，便一把拉住她往账房去。
听了有新衣服乐凡自然是开心的，可又一转念突然想起了什么便问春桃，“咱们府里以前给下人做新衣服吗？“
春桃摇摇头。乐凡好像明白了点什么，大公子才问过自己为何不买新衣裳，这会儿便有人来给订做了。心里是既开心又有些不自在，俗话说得好无事献殷勤非奸即盗，可她不过是一个下等的厨娘，长得又是再普通不过了，想不明白大公子为何如此在意自己。
其实不仅是乐凡不明白，就连林槿自己也是不明白。等他回房后便开始琢磨着这次乐凡会表演什么节目，感觉自己还从未像这样期待过年夜饭。又想着下午那红彤彤的火锅和她那幸福淡然的笑，竟是应了人淡如菊的话，心里似乎有种异样的感觉。想着想着突然被自己吓了一跳，莫非他是喜欢上那厨娘了？但是马上又摇摇头给否定了，那厨娘虽然烧得一手好菜，但毕竟是个下人，也没有什么姿色。自己是不可能看上她的，应该是最近紫若常在夷国家里没怎么走动，心里觉得空虚了。这么想着才安心了些，明日她便应该回来吃年夜饭了。
那边的下人们量好了衣服尺寸后总管便宣布了年夜饭表演节目的事，大家听了纷纷热烈的响应，林府一下子就热闹了起来。
春桃春喜和春枝三个小丫鬟打算表演个合唱节目，二胡子和大牛则是打算表演个小品段子，其他的下人们也有了各自的项目，这下可又难道了乐凡。她本来就是个有些内向的，唱歌跳舞都不擅长，也自是不敢拿出台面的。
乐凡就这样想了一个晚上也没想出来个头绪。等到第二天去厨房上工时看见小六子正在煮着龙须面，突然双眼一亮，有了点子。她可以表演拉面。
虽然这拉面算不上是个真正的节目，但对她来说在能站出来众人面前表演就已经是很有挑战性了。而且她也想不到别的节目，便决定了就表演个拉面。
话说这云裳绣坊不愧是城里规模最大的绣坊，昨天下午才量了尺寸，今天下人们的新衣服便都赶制好了。而且当时只是量了个尺寸的，谁知送来衣裳每件的款式和颜色都是各不相同的，若不是在衣服上面标注了名字恐怕都无从不知道哪件是谁的。乐凡拿到自己的衣服以后先是一愣，没想到竟然会是那种然雅的水粉色裙装，本以为是发错了的，但一看上面写的是自己的名字没错，便犹豫着拿回房想着先试穿一下再说。
回房后乐凡脱下了原先破烂的棉衣，小心翼翼的把新衣服打开，一摸那光滑的触感便知是上好的丝绸，里面又绪上了松软的薄棉，想必一定是价值不菲。等换上后还没照镜子便已经感觉非常的舒适合身，走到铜镜前一看，竟然是把自己都给吓了一跳。
这是她第一次这样仔细的观察现在这副身体，这身衣服的款式非常完美的掩饰了她天生的大骨架子，看起来竟是有着几分纤细娇柔，水粉淡雅的颜色则是衬托出她白皙的肤色。再看脸上的五官竟是臻首娥眉，剪水双瞳，鼻如悬胆，唯一美中不足的便是没有一张樱桃小口，她的嘴巴不大也不小，嘴唇有些厚实，但看起来也还算是顺眼的。心想真是人靠衣装佛靠金装，换了身衣服竟然变成了半个美女，连她自己都不禁多看上了几眼。
等乐凡换好了衣服去厨房时把那几个厨工吓得不清，都以为是哪家的小姐走错了路，见乐凡笑笑的打了个招呼才敢去认。之后便是纷纷竖起大拇指夸赞起来，说是林府的厨房出了西施。搞得乐凡不好意思红了一张俏脸。
因为她换上了新衣服，大牛便按着她不让她干活，让她在一旁指点就好。他自己则是一边干活一边偷偷的时不时看看乐凡，心里别提多美了，想着以后也要给乐凡买新衣服让她每天都这么漂亮。二胡子和小六子他们干起活来也是格外的带劲了，还时不时的就调笑大牛两句，说他该娶个媳妇了，别天天盯着人家黄花大闺女干看着过眼瘾。不知不觉的这一顿年夜饭就算是做好了。
等三个小丫鬟来端饭菜时见了乐凡也是吓了一跳都不敢认，后来便是争先恐后的拉着给她梳头挽发，描眉画眼，最后还给她的发髻上插了一支翡翠的步摇才算是满意的点点头放过了乐凡。乐凡就着盆里的清水一看，脸色当真是更加的红润好看，头发也被梳理的丝丝顺滑，露出了饱满光洁的额头，五官看上去也是更加的清晰明亮了。不禁夸奖她们手巧会打扮，几个小丫鬟被夸的都咯咯直笑。
给读者的话:
丸子求推荐，求收藏，各种求哈~
(https://www.tbxsvv.cc/html/59/59059/3162657.html)
1秒记住官术网网：www.tbxsw.com.tbxsvv.cc.tbxsvv.cc