?readx(); 众人多是这个心思，纷纷点头。
又说了一会儿，忽听得一个声音道：“老爷子来了？”
这一声透着几分喜悦，所以大了些，立即吸引了不少人侧目。
杨峥听得动静，微微抬头去，只见对面的颤颤巍巍的走过来一老头，那老头六旬上下，衣着光鲜，一把大胡子随风而动，颇有几分儒者之风。
众人见他走来，纷纷站起来抱拳，那老头急忙拱手回了礼，然后在为首的位置上落了座位。
早有人提起酒壶给他满上了一杯酒汤，老人也不含糊举起酒杯与众人轻轻碰了一下，便一饮而尽，这才开始落了座说话。
为首那商人笑着道：“沈老爷子，这苏州城自从万福记弄了个什么饼卷，咱么就没什么好日子过，本指望着饼卷能空手套白狼，如今可好，百姓拿着卷，趁着粮食涨价，要我们兑换，您是不知道，这三个月咱们是怎么过的，每日的银子那是大把大把的往外流，拦都拦不住，那日子没法提了！”说到这儿，他稍作停顿了片刻，接着说道：“今日我们来就是听说整个苏州城，唯独沈老爷子您老人家开的这家商铺不但没有赔，还狠很赚了一笔，这着实一个天大的好消息，这不，今日诸位前来，就是想请老爷子您老给我们指点指点，不至于大伙儿都活不下去不是？“
“是啊，沈老爷子？您如今对这卷可是最有发言权的，您老可以好好给我们说说，也给我指条活路！”第二个汉子也附和道。
沈老爷呵呵一笑道：“这个好说！诸位今日能来，那是沈某，我岂能藏着掖着？“
众人应得这么痛快，人人大喜，为首那人给他重新倒了一杯酒水，有些讨好的道：“老爷子，您这么说，我们就放心了，来！来！来，诸位一起敬给沈老爷子一杯！“
众人纷纷举起酒杯，十几个酒杯就这么轻轻碰在了一起，听得几声清脆，众人一仰头一饮而尽。
放下酒杯，沈老爷子呵呵一笑，道：“诸位老朽，老朽今日就与诸位闲话家常？说道说道！“
众人样，顿时大喜道：“如此多谢沈老爷了？“
这种被人仰视的感觉，让沈老爷子很有些成就感，那张满面红光的老脸，再一次绽放开来，落在杨峥等人的眼里，仿佛年轻了几岁。
众人似生怕自己的喧闹声打扰了沈老爷子说话的兴致，人人屏住呼吸，一脸期盼的老爷子，等待他的金科玉言。
沈老爷子微微酝酿了一番，才慢慢开口道：“这事儿说来老朽也没什么经验，不过是从书中掌握了些前人经验而已，做出了细微的调整而已？如三个月前，我就发现这苏州城内米价涨到厉害，而别处米价却毫无变化，便暗暗开始留意了，走访了苏州诸县，询问了不少百姓，得知他们早已打探到其他省份的米价略低苏州城，所以他们趁着苏州城米价的高的时候，纷纷将粮食卖出，再其他地方购买粮食，从而赚取其中的差价……？”
众人都从那个疯狂的日子过来的，所以对这记忆印象可谓深刻，听得纷纷点头，为首那汉子道：“这有什么不妥么，这样的事情，不要说百姓了，就是我们也不是这么干的么？”
第二个汉子道：“可不是么，高价卖出，低价买进，这些年我们都是这么做的，要不然怎么赚银子？”
其他人纷纷附和，刚刚压下去的气氛，又变得热闹起来。
沈老爷依旧面带微笑，一副高深莫测的模样。
高航有些，忍不住低骂了声道：“这老头天生一副不讨喜的嘴脸，一是什么好东西？“
段誉一听顿时不满了，道：“商人也有好的，你大小姐就不是这幅嘴脸？”
杨峥心头那个汗，心道：“这都是哪儿跟哪儿啊？“
就在三人说话之际，沈老爷子笑人一眼，道：“话儿虽不错，可那也得么时候，你们想这苏州城虽说有了苏松熟，天下足的美名，可你们也不瞧瞧，这苏州城的良田里种的全是粮食么？“
为首那商人道：“我虽没去年的苏州的货物变多，桑树成林，就是棉花也有不少，反而是粮食栽种反而变得少了？“
“嗯，这么一说，好像是这样的？“第二个商人道。
“沈老爷子这个与这次的大雪有什么关系么？”第三个商人听得好奇，忍不住询问。
其余众人多存了这个心思，听了这话儿纷纷扭头来。
“关系当然是有的，凡事都有定数的，苏州城人多地少，粮食本就不够，今年好不容易盼来了一个丰收年，粮食还算能应付苏州的吃吃喝喝，可百姓纷纷卖出粮食，等苏州的粮食运出去，或者被大户囤积，这样一来，粮食就不够，不够了势必造成粮食价格的上涨，一旦粮食价格上涨，米谷棉布丝绸因粮食价格的浮动，必然会跟着涨，我这南店，经营的是以盐典当茶木为最著，其次为米谷棉布丝绸纸墨瓷器等对粮食的价格最为而平日里购买各种提货卷的百姓，大户豪门一浮动，手中的卷必会涨价，如此一来他们必会趁机将手中的各种卷疯狂卖出，最终这些卷不是落入了大户手中，便是豪门的手中，他们担心价格浮动太大，坏了提货卷的价值，所以大面积的提货，从而造成了我们店家的紧张。”
众人各自思索着这些时日，自家的商铺情况，莫不是如沈老爷子所言，一时纷纷点头，询问应对之法。
沈老爷见成功的吸引了众人的目光，面露得意之色，挑起筷子吃了一口地道的碧螺虾仁，慢慢嚼了几下，吞入肚中，才缓缓说了下去：“咱们做买卖的，自古便讲一个以信接物，义利兼顾，卷是我们发的，自然要认了，可咱们商铺不大，每日生出的饼肉米谷棉布丝绸纸墨只有那么多，碰上了大笔大笔提货，我们自是拿不出货物来，最后不得不进行赔偿，这样买卖就是赔了，就算退一步说，你的饼铺大，每日做出的饼足够应付，可在寻常年月，粮价不贵，咱们说到底不过是多吃点苦头罢了，可碰上了灾年就不是那么回事儿了，先说粮价的涨幅度太大，咱们的饼肉米谷棉布丝绸纸墨在制作出来，需要需要原料和工人，生产出来，还需要有人买，这些莫不是随着米价涨幅，再变化，所以就算你能应付，一番坐下来，还是亏本的买卖？“
为首那商人道：“可不是么，你们知道我是经营什么的？“
第二个商人笑道：“你不用提醒，这苏州城那个不知道你家开的是豆腐干？“
这话儿一落，立即引起了哄堂大笑。
为首那商人道：“笑，有什么好笑的，咱家的豆腐干不好吃么，在这苏州城怎么也算是一绝吧？“
众人虽哈哈大笑，但与这话儿却无人敢去否认，说起来这家的豆腐干能成为苏州一绝，还得感谢一次偶然的邂逅引起的，据说一日，这家豆腐没卖完，时至盛夏，便切成小块，配上花椒等佐料腌上。到秋后打开缸盖，豆腐变成豆青色，臭气扑鼻，一尝却别有风味，送邻居尝后无不称奇，一时名扬苏州城，吸引了不少客人，而这家掌柜从中巨大的商机，干脆不卖豆腐，专买豆腐干，因自制的豆腐干，以优质黄豆为原料，经过泡豆磨浆滤浆点卤前发酵腌制后发酵等多道工序制成了苏州城独一无二的豆腐干，生意倒也好得出奇，每日的利润足足有几百两，也算是苏州各大商铺中有些实力的商铺，只是碰上了同行，说起的时候，总少不了打趣几句？“
见众人没说话，为首那商人才接上先前的话头继续说开了：“就说我家豆腐干吧，必须以优质黄豆为原料，经过泡豆磨浆滤浆点卤前发酵腌制后发酵等多道工序才能制作而成，还得掌握腌制的火候，盐多了，豆腐不臭；盐少了，豆腐则过臭，豆腐干卖不出去，所以我们商铺一日也就能制作出上千块豆腐干，可就是这些，我还得让工人多做几个钟头，应付每日的卷倒也不成问题，可关键是随着粮食涨价，五谷杂粮也跟着涨，还是一天一个价，平日里贵些倒也可以接受，可这几日的大雪，价格就高的吓死人了，足足涨了十倍，这个价格，我做得越多，亏的也就越多，可卷在哪儿，由不得我不做，就这几日的功夫，我足足亏的上千两银子，哪可是我起早贪黑一分一毫的赚回来的，如今可好，全都赔了进去不说，还说不得，要说这都是万福记不好，好端端的弄个什么卷，偷鸡不成蚀把米！”
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