? 衙门的马车果然车轻马壮,只是刘树强过于焦急,拼命抽着马屁股,抽得马儿一路狂奔。等马车一路颠簸到了野山脚下附近,刘娟儿都快被颠吐了!她本来就只吃了一片羊肉,这会子只觉得腹中的胃液急速不断地朝喉头奔涌!
“他爹!你慢着些,也不急这一会儿呀!看娟儿都被你给颠坏了!”胡氏搂着几个大包袱从马车侧帘伸出头去,对着刘树强一身大汗的背影责怪道“瞧你!急个啥呀!新娘子的花轿还能有马车快?这会子让咱怎么上山?你说话呀!”
却见刘树强头也不回地摔鞭,马车风一般地驶过乱风岗子,又猛地一个扎子停在野山脚下的山道口,刘娟儿受惯性所害,一头扎进胡氏怀里。胡氏急忙抱着她下了马车,引着她到一边去吐。刘娟儿干呕了好一会儿,除了酸水,啥也没吐出来。胡氏心疼地一扭头,却见刘树强正和几个山民打扮的汉子说笑。
那几个汉子个个身强体壮,其中打头的一个对刘树强笑道:“李老头家正等得着急呢,还得嫂子去给拾掇喜宴!这不,咱们抬着滑竿接你们来了!嫂子可以搂着小妹妹坐一个杆儿,大哥你就自己一个人坐一个杆儿吧!”
滑竿?刘娟儿吐得泪眼朦胧,扭头只见那些山民手中拽着一对并列的长竹,两根竹篙中间帮着个扎实的布兜,看着就和前世她到四川旅游坐过的滑竿差不多。这个好……刘娟儿心中叹道,若没人抬上山,我可是没力气再折腾了……呆会子还要做菜,十菜一汤,有多少桌呢……唉,真累!
不等刘娟儿感叹,胡氏已经搂着她小心翼翼地上了一副滑竿,两个身强体壮的汉子猛一起身,刘娟儿觉得自己就和躺在摇篮里似地,枕着胡氏怀里的包袱倒显得十分舒适!山民们抬着刘树强和胡氏母女。一路走一路说笑,又说李老头家新起的屋子够大,便是将铁头的岳丈接过来住也是够的,又说今儿为了喜宴,李老头准备了好些新鲜的食材云云。
看来铁叔和他爹商量过想把段老爹接过来住!这都传开了……刘娟儿偷偷俯在胡氏耳边轻声问:“善娘答应让段老爹收养馒头了吗?我看段老爹是决计不肯搬过来住的,你瞧他为了老段家的脸面,弄了个那么凶的羊对付铁叔!”
“恩……我看是**不离十……段老爹须得人继承羊羔酒的手艺,这嫁出去的女儿泼出去的水,以后你铁叔和青苗就算是生了儿子,段老爹怕是也不会把手艺传给外人!若是馒头跟了他。以后也算有福气。我觉得善娘不会不答应。”
“那娘。我以后要是出嫁了,咱刘家不都得让哥一个人扛着了?那可不成,我还是别嫁人了,我就守着娘。守着爹过一辈子,给你们养老!”刘娟儿嘻嘻一笑,将额头靠在胡氏又香又软的肩膀上,胡氏嗔怪地刮了她的小鼻子一道,虽知道女儿是说笑,但也觉得十分宽心。
滑竿有节奏地左右摇晃着,刘娟儿突然觉得有点困,便枕着包袱窝在胡氏怀中美美睡了一觉。等她睁开眼,山民们已经来到李老头家的院门前了!看着比原先足足大了一倍的院子。刘娟儿惊讶地瞪大了双眼,还以为自己眼花了!
“来了来了!”一个妇人清脆的声音悠然而起,李老头红光满面地迎了出来,窝着刘树强的手连连笑道:“可算是把你们给盼来了!你就是他刘大兄弟吧?虎子和娟儿可是好孩子呀,瞧你就是有福气的人!”
“嗳!您可别和我客气!铁头不也是个十足十的好后生么?”刘树强笑得满脸开花。忙扭头对胡氏和刘娟儿朗声道“他娘,娟儿,你们也别拘礼了,快去帮忙拾掇喜宴吧!”
“这就来!”胡氏小心地下了滑竿,拉着刘娟儿的小手走进李家的新院门,刘娟儿左看看右看看,只见篱笆墙扩大了一倍不止,新起的屋子足足有三间大房!院子里也显得宽敞多了,鸡都被赶进了鸡棚里,显得院中十分清爽利落!
刘娟儿晃花了眼,只抬着小脸对李老头笑道:“李爷爷!你这屋子修得真漂亮!我青苗姐姐真有福气,以后就能在你家吃香的喝辣的了!这日子眼瞧着就好过呀!李爷爷,你那儿媳妇可好了,可不是个懒媳妇,又漂亮又勤快呢!”
李老头笑呵呵地接口道:“啥叫在我家?我儿媳妇就是我家的人,不在我家能在哪儿?小娟儿,爷爷知道你手艺好,呆会子你给你娘帮把手,爷爷给你包红包!你就陪我儿媳妇在爷爷家住几天,等回门的时候再一道回去!”
“好哇!李爷爷,我这就去看你准备了些啥好料!”刘娟儿笑嘻嘻地一点头,拉着胡氏的手就往厨房跑,她一路跑过葡萄架边,疑惑地左右张望了一圈,原来的小厨房早就不见踪影了,却不知新起的厨房在哪边?
胡氏将手中的大包袱递给刘树强,拉着刘娟儿的小手往另一侧走去,边走边说:“乡下人讲究把吃喝和拉撒的地方分得远些,娘想啊,这山村的人怕是也这样!你瞧,茅厕在这边吧?厨房一定是在另一头!”
“哦!”刘娟儿佩服地点了点头,随胡氏拉着她走,娘儿俩一路走到另一侧的角落里,果然在一间大屋的侧面发现了厨房!却见这厨房并没有弄木板围起来,而是跟善娘的老屋子那边一样的光景,搭了个大凉棚!此时,一些左邻右舍的婆妇正在凉棚里不停手地忙活着,洗菜的洗菜,切菜的切菜,忙得热火朝天。
正在做薯泥焖饭的吴敏之猛一抬头,恰恰瞧见胡氏的刘娟儿,忙笑着招手道:“咱的大厨来了!!娟儿,这是你娘?快过来,就等着你们动手呢!”
“吴婶儿!这么些料都是你们洗切好的呀?”刘娟儿被堆在一张条桌上形成一座小山的肉和菜吓了一大跳,忙凑到吴敏芝身前笑道“婶儿们真好,都过来帮忙做喜宴呢!这下子我和娘就不愁了!只用炒菜下锅就成了!”
一个年轻的媳妇子接口笑道:“都是乡里乡亲,左邻右舍的,咱村子但凡有啥红白喜事儿,全都是这样。大家一起来动手帮忙!若有那偷懒耍滑的,那可是要被人嚼舌根的!小妹妹,听说你手艺好,今儿让我见识见识?”
“呵呵,婶儿好!婶儿真漂亮!”刘娟儿抬着粉白的小脸凑到每个帮手婆妇的面前卖了个乖,让她们疼得跟什么似得!胡氏也点头和众人招呼了一圈,而后又挽着刘娟儿的小手找地方换衣裳去了。
胡氏母女二人向来利索,等换了做菜的衣裳,便手脚不停地忙活开来。喜宴十菜一汤的菜单是:山药红烧肉、油爆大虾、黄焖鸡、胭脂鸭铺、红烧熊掌、鹿肉杂锅、爆兔腿、油淋羊排、杂炒野菜、冬瓜煲,汤是山村特有的白菇牛头汤。点心是五色喜饼和炸糖馄饨。另外再加上香喷喷的薯泥焖饭……想着想着。刘娟儿的口水都要掉下来了!无奈自己身为帮厨,也不好意思开口要东西吃!
凉棚下的空间还算大,但泥巴糊的灶头只有两个,其中一个上面又焖着薯泥饭。刘娟儿逛了一圈,发现帮厨的婆妇们将每样菜的材料都装了十个盘,便知道今晚的喜宴最少也有十桌!抓着个小黄瓜边啃边皱眉头,就算炒菜之前将那薯泥焖饭端起来,紧着两口锅用,也不知来不来及做这么多菜!
喜宴开席时间晚,此时要做的事也就是收拾料理食材并分别装盘,等开宴前直接下油开炒,汤是提前炖着的。刘娟儿好奇的跑到半人高的大汤吊子前,就手揭开闻了闻,只觉得冷冰冰的一团油腥味儿冲入鼻孔,令她直犯恶心!
附近的一个年轻媳妇见刘娟儿的小脸恶心的发白,忙凑过头来笑道:“这会子可难闻了。快盖上!牛头本就腥,虽说一早就炖的稀烂了,但刚刚又加了野猪油脂,哪能不腥?只有等到上席前,大火烧得旺旺的将汤加热,快手扔些白菇下去,不到半柱香的时辰就能熟了!那会子就一点儿都不腥了,可香呢!”
“这样啊……”刘娟儿捂着口鼻点了点头,无奈地盖上木盖,原本她是想先喝完汤垫垫肚子的,没成想又落了空!刘娟儿实在饿得慌,只好丢开脸面跑到最相熟的吴敏芝身边低声道“婶儿,我能先吃一碗薯泥焖饭吗?今儿晌午我和娘亲帮新娘子家做菜来着,都没来得及吃饭,我只吃了一片羊肉……”
闻言,吴敏芝忙扔下手中的野菜,一脸心疼地埋怨道:“瞧你这孩子,咋也不见早说?饿坏了吧?!啧啧,真可怜见!你就跟这儿等着吧,婶儿给你弄吃的去,对了!你娘是不是也没吃?”
“恩!娘都忙得不知道饿了!”刘娟儿半蹲下身子,接着吴敏芝的手帮忙洗摘野菜,抬着小脸笑道“婶儿就多弄点子过来吧,我看那么多道菜,等开席前我和娘两个人都得下力气炒菜呢!我怕娘到时候饿的连炒勺都抬不起来!”
“别担心,少不了你娘的!”吴敏芝扔下一句就匆匆而去,刘娟儿顺着她走的方向一路看过去,恰好看到胡氏正挥舞着大砍刀剁羊排骨,她的双眼闪着精光,手抬得高高的,一上一下十分利落,围在她身边的婆妇们无不啧啧称叹。
娘这怕是累到极点,意志力已经超越体力了!刘娟儿心疼得小心肝乱颤,却见吴敏芝捧着个大海碗疾步走到胡氏身边,单手拦住她挥刀的胳膊,一脸急色地宽慰了些什么。她说了几句话后,胡氏身边一个身姿矫健的媳妇子忙将她的剁骨刀抢了下来,皱着眉头将她推开。胡氏这才无奈地丢开手,跟在吴敏芝身后朝刘娟儿这边走了过来。刘娟儿忙扔下手中的野菜,咽着口水盯住那个大海碗。
吴敏芝对她笑道:“小娟儿,快和你娘来把这野菜疙瘩汤分分!趁热吃个饱!”
胡氏母女二人心满意足地吃了疙瘩汤,又足足过了将近两个时辰,刘娟儿都望眼欲穿了,迎亲的队伍竟然还没有回来!胡氏俯在她身边轻声道:“我都说你爹太急了,山路不好走,总不能让新娘子也坐滑竿吧?!”
“恩……娘,你说从早上折腾到这会子,青苗姐姐该得有多饿呀!”刘娟儿揭开巨大的锅盖,瞅了一眼锅中的山药红烧肉,见红烧肉红软香透,山药雪白棉糯,便知道差不多了,又对胡氏点头道“娘,可以关火了,呆会儿直接上盘!”
“真香啊……”帮厨的婆妇们一窝蜂地围在附近说笑,她们都想从这对厨艺精道的母女手中讨教个一招半式的,其中一个年轻的媳妇子对胡氏笑问道:“嫂子别笑话我笨,我做红烧肉怎么就烧不出这么漂亮的透红色呢?”
“少放油,别放豆油,只在水里加点黄酒煮半个时辰准能好!”胡氏一扭头,摸着刘娟儿的头顶自豪地笑道“这就是咱们娟儿独创的无油红烧肉的法子!说起来也没啥,但娟儿说,红烧肉有肥肉,本来就油性大,加多了油是不好的!”
那小媳妇正要搭话,却见刘树强突然从凉棚一侧伸出脑袋来,对着胡氏急声道:“走到半山腰上了!他娘,你可得赶紧了,拜了堂大家伙儿就得吃席面呢!”
“没事!来得及!哥的点心不是都连夜做好了么?爹,你去帮乡亲们收拾桌椅吧!”刘娟儿一脸自信地摆摆手,扭头对着巨大的铁锅咧嘴一笑。打一见着这锅,她才知道为啥只备了两个灶头!这锅可太大了,别说十盘红烧肉,就是十盘黄焖鸡,十盘红烧熊掌也能一次性给下到锅里去!只要掌握好火候,做起宴席来真是又快又方便!不等刘娟儿多想,胡氏已经让帮工的婆妇们将锅里的山药红烧肉倒进一边的小锅里,足足装了三个小锅,吴敏芝指挥婆妇们将小锅端进最近一间屋子里,放在暖笼上温着,之后的黄焖鸡和红烧熊掌也是如此这般。
只等前院传来喧闹声,刘娟儿举着炒勺对胡氏笑道:“我就不去看拜堂了!娘,剩下的菜都是要爆炒的!咱们这就开始大火猛炒吧!”
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