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虽然贾迩冶明白了自己新的身份，并且慢慢地改变自己的形象和周围的环境。但他还是有些茫然。能不这样吗？大观园不过是曹大仙虚构的太虚幻境的一部分，电视剧《红楼梦》又经过了各路神仙的再创造，为什么贾府里的主要人物都和电视剧里的人物一模一样。那个林黛玉真的是多愁善感啊，好像还有一些犀利刺人。那个薛宝钗真的是聪慧自信，好像很大度啊。还有那个湘云真的机敏果敢，好像还不畏艰险。果真有迎春、惜春和探春啊，听说还有个元春身居宫中。是不是唯一不一样的就是自己？自己真的就是贾宝玉吗？那个地球人都知道的贾宝玉真的就是自己吗？
“真的不可思议啊。”有人看见贾宝玉面对铜镜长时间的顾影自赏，嘴里还说着什么“怎么就和电视剧里的那位公子哥儿一模一样呢？”别人不知道他说的那位公子是谁，但却明白贾宝玉又多了一个自恋的毛病。那时还没有自恋这个词汇，只是将这样的行为归为傻的范畴。
贾迩冶正在逐渐地疏远小姐和年轻的夫人们。在别人看来，贾宝玉变了，不是变得不可爱了，而是变得更可爱了。贾宝玉少了许多轻浮和任性，而多了许多对别人的赞赏和关爱。林妹妹的多愁善感被称赞为感情丰富，她的善良不仅可以感动别人，也可以感动自己；宝姐姐的聪慧和自信被称赞为有领导才能，就象初中的女班长；湘云妹妹真的是英姿飒爽、机敏果敢，一定能做个叱诧风云的将军。
“咳，咳，咳，咳，咳。”吴公公显然对赞美女孩的语言没有兴趣，声音洪亮地咳嗽起来，力气用了不少，但一丝痰液也没咳出来。这就叫干咳，是没有水份的。吴公公养尊处优，怎么会有病入膏肓的干咳，人家的干咳可是中气实足，因而效果也是明显的，准确地表达了想要表达的信息。
“志薄，干嘛打岔。”徐大锤兴趣正浓，对吴公公表示强烈不满。
“志薄现在叫吴夏黾，是伺候皇上的太监。”贾迩冶及时做了必要的介绍。
“啊，真不知道是羡慕你还是可怜你，我还以为你做了什么大官呢，你没兴趣，我理解了。”徐大锤多少有些吃惊，但也没放过调侃的机会。
“理解万岁。好吧，言归正传”，贾迩冶继续他的演说。
原来，徐大锤是贾府功勋老仆焦大的外孙，自小就在贾府中斯混，长大后继承祖业，也在贾府打工。徐大锤断文识字，心灵手巧，而且还继承了外祖的志向，忠心为主家服务。虽然不是家奴的身份，对贾家却也忠心耿耿，因而深得东家的欢心和信任。成年后贾母为他配婚，这才发现这小子的毛病也不小，竟然早已与三个粗作的漂亮女仆暗通，这三个丫头都觅死觅活地要嫁给他。
贾母仁慈，又念焦大当年在中原跟随老爷浴血沙场、多次冒死救主之功，况且徐大锤除了这件小恶之外，却没有其它过错，故令大锤在三个丫头中选一个为妻，并任徐大锤为厨房管事，不过以后不得在内园走动，免得又勾三搭四。另外两个丫头由贾母做主，婚配给两个年近四旬的奴仆，还将他们分别提拔为柴房管事和花房管事。这两个奴仆原来都是北方难民，为安家活命，自愿到贾府卖身为奴，多年来都是勤勤肯肯、老老实实。三对新人婚后，贾母还退还了三个丫头和两个奴仆的卖身契约，这不仅使当事人都感恩不已，还赢得了贾府下人的一致赞颂。没料到的是这在无形中又提高了徐大锤在贾府下人中的地位，徐大锤更加春风得意，桃花运气绵延不绝。
就在贾宝玉发生变化的同时，徐大锤也发生了明显的变化，但是这位厨房管事的变化并没有引起太多人的注意，贾府中只有三个人发现了徐大锤的变化，除了徐大锤的漂亮的老婆之外，还有同样漂亮的柴房管事的老婆和花房管事的老婆。
在那个个风雨交夹的夜晚，只有徐大锤的老婆看见一团闪电窜入房里，击中了刚刚在女人身上做足功夫而十分疲倦的丈夫，然后又穿窗而出。第二天徐大锤就病了，这一病就是半个多月。在老婆的尽心照料下，徐大锤的病终于好了。病愈后的徐大锤一如既往地履行他的厨房管事的职责，而且还常常亲自下厨操作。徐大锤再也不去勾搭柴房管事和花房管事的老婆了，甚至对这两个旧情人的引诱也无动于衷。徐大锤的老婆更爱自己的老公了，浪子回头金不换嘛。
“呵呵，原来我还有如此风流的前科，怪不得常见那两只狐狸乱抛眉眼。”徐大锤忍不住插话，分明有些得意洋洋。
“得意什么，此大锤非彼大锤。那个徐大锤干过的事情不等于你这个徐大锤干过的事情。”吴公公抗议许大锤的插话，“迩冶，你继续讲。”
贾迩冶虽然有心疏远小姐们，可人家并不疏远他。有一天湘云来访，还拉来了黛玉聚在宝玉房中谈天说地，晚饭时就在一起吃了。饭菜摆上桌后，只见贾迩冶眼睛一亮，脱口说到：“大盘鸡。”
“二哥哥你说什么，什么是大盘鸡啊。”湘云姑娘不禁好奇。
贾迩冶指着桌上一盘鸡块和某种植物根茎红烧的菜肴说，“这就是大盘鸡，很好吃的。”贾迩冶也不谦让，夹起一块就吃。“嗯，这是甘薯，为什么不是土豆，不过也很好吃。”
“什么甘薯土豆的，还有这大盘鸡，二哥哥你都吃过吗，我怎么都没听说过呀。”黛玉也好奇起来。
贾迩冶一楞，“你们没听说过吗？啊，啊，我明白了。”转而问袭人，“这道菜是厨房送来的吗？”
“是啊，二爷，听说是厨房管事亲自做的，每房都有一盘。”袭人自然是知无不言，言无不尽。
贾迩冶招呼丫鬟们，“这里没有外人，你们都来一起吃吧，我到厨房看看去。”说完起身就走，“你们吃吧，不用给我留饭了。”
“二哥哥不会又发病了吧，又说好吃，却又走了。还有，真不明白他明白什么了，这个甘薯什么的真的好吃吗？”黛玉说着也夹了一块甘薯放入口中，“耶，好好吃耶。”
“真的吗？”众人都食指大动，每人都吃了块甘薯，然后齐声欢呼，“耶，好好吃耶。”刹那间风卷残云，一盘大盘鸡很快消失的无影无踪。“还想再来一大盘。”晴雯及时并且正确地表达了大家的共同心声。真是的，怎么小的盘子也好意思说是什么大盘鸡。人心不古啊。
贾迩冶出现在厨房管事的面前时，这家伙并不在厨房，而是在自己的房间里和柴房管事、花房管事及门房管事饮酒，代替他坚守领导岗位的是他的老婆。“二爷，您来了。”徐大锤多少有点惊慌。其他三人也慌忙站起来说了相同的话。今天徐大锤亲自下厨，创造性的做了个新菜肴，各房中都只送了一小盘，下人们是没有的。但徐大锤给自己弄了一大盘，邀请其他三个管事同享。刚刚开吃，二爷就来了，自然不免惊慌。
贾迩冶摆摆手，“各位在此聚饮，我也加入一个行吗？”
“二爷看得起我们下人，是我们的福气，二爷您先坐下”，徐大锤赶紧拿来一副碗筷，并给贾迩冶斟上一碗浑浊的米酒。
“大家都坐下，不要拘谨，否则就生分了。”
“那，我等就谢过二爷了。”
“来，借光了，先敬各位一碗酒。”
“谢二爷。”
一碗酒下肚，气氛有些活跃起来。自然三位管事又敬二爷，来来往往，几碗酒过后，大家都觉得畅快起来。不一会，一大盘大盘鸡和几样菜蔬都所剩无几。贾迩冶自然属于高阳酒徒之类，几位管事酒力也不弱，何况那时候的酒不过是米酒耳。几碗米酒下肚，只是更加提高了大家的兴致。
酒足饭饱之后，贾迩冶指着已经空了的大盘鸡盘子说道，“听说这菜肴是徐管事亲自做的，不知有没有菜名。”
“叫大盘鸡，啊，二爷是不是觉得这名太俗了？”
“是你自创的名字吗？”
“嗯，算是自创的吧？”徐大锤有些闪烁其词。
“这和鸡肉相配的是何物？”
“是甘薯。”
“此物从何而来？”
“是从下关的胡商的船上买来的。”
“噢，是这样啊。买了多少，还有吗？”
“那些胡商只有二十几斤了，都给买来了，今天都做了大盘鸡。”
“一个都没有了吗？”
“还有几个发芽的，吃不得的，此物发芽后就有毒了。”
“赶快都拿到这里来，我有用处。”
徐大锤急忙到厨房去了。不一会，拿了五六个发芽的甘薯回来。贾迩冶似乎很激动地接过几个发芽的甘薯，连说几声“宝贝啊，宝贝”。然后对花房管事说，“走，你带我找个地方种下此物。噢，拿把菜刀来。”
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