? 柳叶氏的庄子在杨梅村隔壁吴占地千山上盖了避暑的屋水田旱田都山上还种了果养了鸡鸭。
田敏颜第一眼看到这庄子就喜欢上却并不艳因为将她会起更大更好的庄子。
经过几日两家共同收购得来的鸭已有上万田敏颜就想着先将这万只鸭蛋给腌制柳叶氏也表示同意。
说是小作其实也是辟出一个偏僻的院子而制作的工则一溜是庄里头的媳妇有十二看样子都是些憨厚老实的。
田敏颜不是不放心柳叶氏的而是人多嘴有些事防范于未然才是好的。所她早就和柳叶氏说好腌制松花蛋的灰料让她和柳叶氏的两个心腹媳妇子来当那配方中的比例多也就只有她和柳叶氏知道罢了。
灰料中的配方很普生石灰、纯碱、草木灰、食盐、水、茶叶微除了找纯碱比较麻要到县城的大杂货店才其它的太平镇都有现成。
早前田敏颜腌制的那批松花配方比例都有登现在这么大批制也不过是调比例罢也十分简单。
灰料是早两天就调配了装在几个大木盆而那些稻也早就堆在院子里。
田敏颜亲自示范了皮蛋加工的过她戴上手先是将挑好的新鲜鸭蛋给放进灰料里滚动几这样就使蛋壳表面均匀地涂上一层灰粉。然后取再往稻糠滚动几使灰料上面粘上一层稻用手轻轻挤使其紧最后放入事先准备好的大瓦瓮这便成了。
加工过程很简那些围在一起看田敏颜如何做的媳妇子只看了一眼就晓得等田敏颜起她们就各自坐在杌子上开始加工起来。
听说田敏颜来庄子做那什么松花柳如玉也跟了过见着有也求了柳叶氏跟着学做了几个松花他人动作人家做三他才做一可是却十分的有耐性。
为了区分柳如玉还让郑嬷嬷给找来一个信的瓦将自己亲手做的松花蛋给小心地放了进直到装满了一这才作罢。
“好玩儿吧?”柳叶氏见他累得喘华丽的衣物上还沾了灰就是头上也沾了稻可是小脸红便笑了。
柳如玉看了一旁笑眯眯的田敏颜一移开眼点了点头道:“很简单。”
“郑嬷小公子亲手做的松花蛋可是非同一你记得给另外放别混了。我小公子定是想做给老太太和奶奶尝呢。”田敏颜笑着道。
郑嬷嬷笑着应两手一拍道:“老太太和奶奶可有福气也不知将来老奴有没福气也尝上少爷亲手做的吃食。”
“自是少不了嬷嬷的。”柳如玉也很期就连对田敏颜叫他小公子也不放心上看着田敏颜又道:“也请颜儿来当也请瑞哥和小五。”
柳叶氏目光一看看儿再看笑得眉眼弯弯的田敏眨了眨笑道:“好我们可等着玉儿的松花蛋等这瓦瓮见光少不得下帖子请上相熟的人来宴吃。”
柳如玉有些羞涩的红了却十分高兴。
“小带少爷去沐浴更衣吧。”柳叶氏吩咐柳如玉的贴身丫鬟道:“水别太凉了。”
“晓得奶奶。”
柳如玉便带着小筠和一个小厮走柳叶氏则对田敏颜说道:“咱们去前边吃茶这也没我们啥事儿。”
田敏颜看了一眼那些个媳妇子的动作都已经十分熟练便点了点头。
这个避暑山庄的屋子设计得很是雅有个楔保留了原来山上的花更显自然生此时正是初凉风习空气中夹杂着花让人心旷神怡。
花园还盖了个小亭早就有丫鬟媳妇子在石桌上摆了茶点瓜又在石凳上放了蒲点了熏蚊子的百合檀香。
田敏颜抿了一口又吃了一块芙蓉笑着道:“如果这批松花蛋做得日后就还按着这比例能做多少就多少。奶除了我所接到的订单五文一还有九千多只奶可还是五文钱一只?”
“你那个订单是你找我合股前接不该算在里另外算也省得你亏了。”柳叶氏笑着道。
“没有这样的都是一起作哪就单独算开了?放一起也好计算成本利润。而那几百只松花蛋才值多少银奶奶你这不是羞我么?”田敏颜嗔道:“奶奶您要再这么我可恼了。”
柳叶氏也想不到她有这样胸心里欢便道:“没有人将银子往外推的你既要硬塞过我只好接着了。”
两人齐声一田敏颜又道:“这松花蛋就是经捎往京都也是没问题奶京都那边是如何的?这松花蛋可提得上价?”
柳叶氏沉吟了说道:“京都也是天子脚下的地自是繁华鼎我早就想过在这儿咱们这松花蛋可卖五文京都那自然是不止这个数了。”
“我也是这么这运输的水路和人工脚都得算上成本呢。”田敏颜点头称道:“奶您说在京都当卖多少钱一个?”
柳叶氏抚了一下茶杯的边说道:“八文钱吧。”
“八文?”田敏颜皱了皱但想到那边多是达官贵便点头道:“也不是不卖便是十文也卖只是奶这价钱就只能卖官家贵人那些地儿了。”
同一个物放在不同的地价值就自然而然的改京都都是些达官贵舍得花银他们吃的也就是新你要是五文钱一人家指不定看不上呢。
柳叶氏出身大自然明白她话里的意便道:“京都那边的人都爱个新这又是新鲜物不愁我只怕供应不上呢。”
田敏颜抿着嘴眼珠子一便道:“奶奶可有兴趣在京都也弄个这样的小作坊?”
柳叶氏喝茶的动作一斜睨向她:“嗯?”
“虽然这松花蛋只是小生可小生意也有大赚头以后这松花蛋的市场肯定会饱总会有人研究出来怎么做可我们抢的就是新鲜和先做的就是独家。奶你整个南就我们独家有这松花那利润可想而知?”田敏颜一说起生意双眼便晶亮晶亮便是柳叶氏看了都觉得眩晕。
“当京都自是卖得可其它地哪怕就是五文钱一我们也有赚呢。”
柳叶氏暗暗点笑着道:“我说你这丫头咋就这么快置田买敢情这头脑都是一等一比谁都会算帐啊。”
田敏颜嘻嘻地坦然地道:“银子谁个不喜我就喜欢做生意的乐也喜欢数银子。”
“你瞧还是个守财奴儿咯。”柳叶氏笑着对郑嬷嬷道。
郑嬷嬷呵呵地笑:“这天底下也没哪个不爱银子多少人为那二分银子争个头破血流去偷去抢?姑娘凭着自己一双手一个头脑赚我郑家的就只有一个服字”
“嬷嬷您说的我都不好意思啦。”田敏颜故作羞涩地一笑。
柳叶氏笑得温揶揄道:“我还道你脸皮三尺不知道羞呢。”见她又要便按着她手道:“好好不笑你说回你刚才说这松花蛋制作简小作坊也不是不作只是人手方面。。。”
“自然还是用您的人您也知我也没认识几个人。”田敏颜赶紧道。
“你就不怕我的人把方子给泄露出去了?”柳叶氏挑眉。
“我刚也说总会有人研究出来奶奶您别太放心咱们是能赚多少就赚多少。”田敏颜笑了想了想道:“不过我们可以在松花蛋上打上我们的标签。”
“标签?”
田敏颜嗯了一将那意思简单的说有自己的品就是将来有人做出松花也不怕混要是有比价钱也相那自然是买鼻祖的那家了。
“这法子也好。”柳叶氏听了点点又赞了她一句:“你点子还真不是普通的多。”田敏颜笑而不试探地问:“那小作坊?”
“反正也不用花大价那就开个郑嬷这事交给你家大儿去办。”柳叶氏吩咐道:“着人传信去准备吧。”
郑嬷嬷一笑着道:“老奴谢过奶奶和田姑娘了。”
田敏颜客气了几又道:“只是奶合股的银我一时半刻也拿不出太多能先付二百两不?”
“也就是采购鸭还有人买些配倒也用不了多你出二百我这边就出三百两吧。”柳叶氏也考虑到她银钱并不便点头同意。
“我就腆着脸占***便宜了。”田敏颜欣喜地道。
“说起是我占你的便宜才是。”柳叶氏拿帕子掩嘴儿笑。
彼有丫鬟报:“少爷来了。”
柳叶氏连忙看过她那宝贝疙瘩已换过一身华服徐徐走端的是俊她又偷眼看去田敏见她眼中只有赞一片坦荡荡便也放下心来。
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