? 随后,吕远鹏又喊过薛欧、王吸、陈濞几人,给灌婴介绍一番。
薛欧、王吸、董渫、陈濞、陈胥、工师喜、周信这些人,虽然对刘邦不是很待见,可对灌婴这个武艺高强的人倒是十分热情,尤其是那王吸,对灌婴更是热情。这倒真应了那句话,“不打不相识”。
只是这些人不仅对灌婴热情,就是对周昌、周苛兄弟也很客套,唯独对刘邦、卢绾、夏侯婴三人很冷淡。
刘邦倒是不以为意,只是笑吟吟地站在一旁,饶有兴致地看着众人。卢绾和夏侯婴则冷着脸,干脆远远地站开,看也不看众人。
众人又客套一番后,吕远鹏等人自回楼上落座。
跟上来的伙计手持短刀,十分麻利地将半只麋鹿分解成小块,一一分到众人各自矮几上的陶盘中。
酒菜虽然早已放置在矮几上,可是方才众人只是饮酒交谈,那些菜肴基本都没有动,经过方才一番折腾,再加上香味诱人的麋鹿肉的诱惑,几人都感觉腹中饥饿。
而且这些猎户和吕远鹏也已经熟络,没有刚刚饮酒时的那么多顾忌,王吸略一相让,这些人就放开手脚,大吃大嚼起来。
萧何、董渫、工师喜两人吃得比较文雅,都是用小刀将盘中的鹿肉细心切成小块,然后再用小刀将鹿肉插起放入口中,慢慢咀嚼。
薛欧、王吸、陈氏兄弟和周信几人就没那么多讲究,只是将鹿肉切成刚刚能够入口的大块,用刀插起放入口中大嚼。吃到兴起,陈濞和周信更是用手抓起带肉的鹿骨放在嘴上一阵狂啃,弄得两人满嘴满腮都油汪汪的。
虽然薛欧、陈濞、陈胥、董渫、工师喜、周信这些猎户以打猎为生,这时代又荒山大泽遍布,几乎到处都有大片的原始森林,野兽极多,他们出猎每次都能猎到野物。只是那些猎来的猎物,是用来换钱买米粮和用于日常用度的,并不是每日都能吃到肉食。至于寻常农户,要想吃到一顿肉食,更是十分艰难。
今日有这样多的美味,这些人自然吃起来毫不客气。
吕远鹏对他面前矮几上的几样菜肴很是感觉新奇,几样菜肴他都小心翼翼地慢慢品尝。
吕远鹏对这个时代的烹饪方法,还是很不习惯。
此时的烹饪手段,只有炙、煮、蒸三种,十分单调乏味。所谓炙,也就是现代的烧烤。炊具不仅样式单调,而且极为笨重,如煮食用的鼎,蒸食用甗。没有煎炒等方法。
刀工也十分单调,除了剁碎的肉末外,切成大块的肉谓之轩,谓之胾。切成小块的谓之脍,谓之脔。就是从不切丝切片。
摆在吕远鹏面前矮几上的这些菜肴,都放置了很多不知名的香料,吃起来滋味怪怪的。
在这些香料中,吕远鹏唯一能辨别出来的是花椒,调味的香料中也似乎还有姜的味道。
在吕远鹏看来,古人将这些调味料统统混合在一起,就好似他前世吃到的方便面中的调味包一般。全然没有按各种不同的菜肴,放置不同的调料的习惯。
吕远鹏还发现,这个时候,竟然已经有了酱。
他面前的矮几上,就放着一小陶碗明显是豆类制作的
酱,那豆的样子很像黄豆,只不过个头比他前世见过的黄豆要小很多。
吕远鹏尝了尝,确认这就是黄豆酱。
在吕远鹏头脑中,前世记忆和残留的这个时代吕远鹏的记忆告述他,大豆在中国有着将近五千年的种植历史,中国是大豆的发源地。据考证,早在夏商时就有种植。
只不过名字不叫大豆或者黄豆,此时各种豆类都叫菽,只是根据颜色不同,在前面加上颜色称呼,比如大豆叫黄菽,绿豆叫绿菽,黑豆叫黑菽等等。
至于这种黄豆比前世要小的问题,吕远鹏认为这应该是经过二千多年的栽种择优选种造成的。
吕远鹏还有一个重要发现,这个时代虽然有大豆,可是竟然没有豆油,甚至也没有其它任何一种植物油,菜肴中的油,都是动物油。
对于这个时代的烹调文化,吕远鹏实在不敢恭维。
吕远鹏一边慢慢品尝,一边不禁无限想往着前世的各种精美菜肴的滋味。
想着想着,吕远鹏突然心里一动。
自己要在这个时代立足发展,做出一番轰轰烈烈流传千古的大业,不仅需要名望,还需要大量的金钱。
只有有了钱,他才可以暗暗结交豪杰之士,也可以暗中积蓄天下大乱时的资本力量。
虽然吕远鹏已经有了初步打算,可是那只会给他带来一些财富,并不能给他带来名望,而这烹饪手段的创新,不仅能为他带来名,还能改善百姓的生活质量,更会给他带来他急需的财富。
一想到这些,吕远鹏就不仅两眼发光,仿佛看到了一座金山就在眼前一样。
心情高兴的吕远鹏,此时再吃那些菜肴也变得有滋有味起来。
只不过,吕远鹏对于那生牛肉还是不敢多吃,只是尝了一口,就转而专心致志地向那一大块烤鹿肉和鲜美的生鱼片发起猛烈进攻。
而那边陈氏兄弟和周信三人早耐不住寂寞,已经开始大呼小叫地行起了酒令,室内气氛渐渐热烈起来。
萧何家境虽然也是一般,可毕竟是读书人,各式菜肴都略微品尝几口就放下筷子,转而饶有兴致地看着时而微皱双眉一副若有所思的神态,时而又嘴角含笑,喜气洋洋,就是对面前的美食完全是一副心不在焉的吕远鹏。
对于眼前这个见识不凡、豪气干云的少年人,萧何在心中犹在暗自惊讶。
难得的是,这个少年人并不是一个依仗身份、家世和强横身手得势不饶人的蛮横少年。而是一个不仅有冲天壮志豪情,胸中更有山川社稷的豪爽少年。
最难得的是,这吕远鹏小小年纪,竟然还温文有礼,颇识进退之道。
刚才楼下的一幕,萧何可是一点不落地都看在眼中。
萧何见吕远鹏将那炙鹿肉和生鱼片已经风卷残云般地吃的差不多了,遂唤过伙计,取来两条麻布湿巾,和吕远鹏两人一人一条。
净过手后,萧何略一沉吟,看着吕远鹏。
“公子。”
“这刘季在沛县很是有名,官衙、士绅、市井各处皆有朋友,不知公子对这刘季有和观感?”
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