? 李峰打听了一今天两个村子住了将近四百这些日子清大家心里都挺憋今天晚上热闹热闹。村口的小吃摊点摆上为了欢迎刘翔听说几位老人商量呢。
下午火头叔几个开始忙活起来李家岗这片地方最好的黑热热闹闹杀起猪大锅架设起水烧滚开啊。黑猪哼杀猪是老手绝对的白刀子进去红刀子出来。杀猪那会热李峰要不是当时陪着姚明和刘中午多喝一不定过去看了。热闹非凡宝宝回来还嘟着嘴李口子那边的李慧慧抢走了猪尿泡呢。不能做球球玩宝宝拉着李峰摇了好一闹得李峰学杀自己就有好多猪尿泡了。李慧慧比宝宝大了一两得意洋洋掰着手指数着自己家多少个猪尿洗澡时候可以躺着做小船了。可是把宝宝羡慕坏当时李峰拿了几块钱给宝宝买奶油冰宝宝不闹腾的。
这会猪估计差不多李峰请着刘翔一去看蒸猪热闹去。“李家蒸猪肉有十多年没弄过一会蒸组出炉我们去看切胸来尝尝。”
刘翔没想到为了自己闹出这么大动来到村这里围着人真不少说二三百人呢。刘翔到来引起一阵轰幸好留下多半都是中年真正围着刘闹腾几十年轻合了影。“大先让一蒸猪需要刘翔来开炉。时间长了肉就老可不好吃了啊。”
李峰嫣然成了一保镖式的人物。挤着人群进入中间搭建一个台子一个一米多近乎一米宽的蒸四个酗子抬着放到八仙桌子上。
村里老站在边刘翔随着李峰来到台子上。“这边抽掉就可以。”李峰小声说刘翔第一次弄这卡板子抽点。蒸汽冒了出笼子一打扑鼻肉香的直直刺入你的鼻子。大锅子里可是有十多种草香味道绝对没说到。李峰和刘翔站在台子李福奎为这众人介绍道。
“今天刘翔先生来着我们小村没有啥好招这蒸全猪肉。是我们李家老祖宗传下招待贵别看没说起它的悠远历史据说可追溯到“太公分猪肉”时各地春秋二祭“多有烧猪作牺牲分胙肉”那时男丁在重大节日到祠堂领一份胙肉。三百年前来到李家岗这片山林。老祖宗随着当地风用蒸肉来代替过去烧如今几百年手艺一代代传承下来。刘翔先起刀。”
刘翔接过一把刀子。李峰在边上的小声提第一刀。颇有些讲究。要知知道蒸一只大猪可不容要几个有力气的年轻人上阵才能完成。一头百来公斤的大黑先是被人去毛、净身、拆去大然后将猪身均匀地涂上盐、白糖、黑椒、五香粉等调腌制约一小时后完全入再将整猪身摊开放在一个特制的架子等候进蒸笼。接两个大汉将猪放入一个杉木做的大箱子将木盖盖严实。木盒放在一个留有气孔的锅锅下旺高温蒸汽不断流入蒸蒸盒将多余水蒸汽吸收。师傅用钢刺不断刺穿猪身的皮猪油在蒸汽的作用从皮肤流滴入锅锅里的草药和香料香气进入猪肉猪肉入口甘香绵热吃猪不等凉味道不一凉透肉脆口味不同选择不样来吃。
刘翔开了第一剩下交给了火头叔几个师围观的客人开始各自点着自己想要吃的部分。李峰弄了几斤最好蒸调料酱汁都打包打算回去吃。
家里做了饭菜可不没想到刘翔竟然颇有兴趣打算参加村本来大伯和几个叔叔还觉着村宴宴太过简陋呢。“第一次在这么大地方吃这里挺好。”
刘翔这么李峰没有多说竟然如大家热闹热家里说一声。李峰打算陪着刘翔村口吃吃地道的村大锅菜。
村宴简陋一餐桌极其简只是普通的八仙桌各家凑起上面蒙着一层一次性塑料桌再摆上一次性的餐具。一桌子一围要不是哥几同村的认叔伯兄弟。今天这城里来一桌八个各自凑着份子一人二三十块一桌子全是好菜孝子各家大人带着就谁不会和个孩子计较这些。
李峰这边还没吃上宝宝几个小家伙压着滑轮车跑来家里饭菜可不比这里还要好不少呢。可是没有这里热大福生福生六几个叔伯兄弟这么一围上菜酒水是李灿这小子跑去李峰家里拿着茅台。村宴的特色是简陋粗却不失热食材也比寻常酒店和饭肆新鲜许。
鱼虾都是大河里捞着上来尤其野生大虾一个个脑袋还有宝宝几个小家伙提着来的一蒸笼的大螃宝宝这些跳着鱼舞的小家伙们村里开了两桌招小小人上几个上菜的村里人还逗着弄了两瓶啤几个孩子得瑟一人到了一下杯干逗着大人直乐呵。李峰见着自己家小家端着酒瞪了一宝宝几个吓得赶紧捂着酒杯。
“长你怎么逗他们做啥啊?”李峰没好气对上菜的李长兴说这几个家闹着真是。大胖二长发长李峰本来邀请去家里吃这会都成了上菜把式了。这边几桌一上得村宴菜做好一端。只有李峰这一有贵当然用心多了几个菜。
“这不高喜庆没酒水算个啥么意思啊。”李长兴笑呵呵说颇有些小得意。
“来酒满咱们先敬着世界冠军一为咱们中国长脸啊。”李福生端起酒刘翔不含李峰刚刚几个叔伯说刘翔脚伤不能多轮流敬酒一圈。
“吃吃别凉成热。”大螃蟹夹了一个放到刘翔碗这玩意个头可不李峰家蒸着螃蟹。“小宝家螃平时可见不今年螃蟹长的真大个啊。”
“这是李先生自己养的?”刘翔还以为买来螃蟹没有到是李峰自家养这么大个头真不多见呢。“小宝这孩子能啥手艺都这螃蟹一年挣不少呢。”
李峰端着酒敬着几个长走了一圈。“螃蟹这东西说不价格浮动太大。”李峰剥开的螃蟹黄真不颜色纯带着点味道够绝对上佳大螃蟹。
“我们欢迎刘先生来着李家大家敬一个。”刘翔喝着不李峰看着差不后边谈话围绕着刘翔奥运会说着一下训练没敢多最后预祝刘翔早日康复。这杯酒刘翔喝着高一桌子猪肉最是唱主大口吃猪肉切着几大薄大块都撒了芝麻和香另外还有几个小碟子的调料。
“尝猪肉。”李峰请着刘猪肉味道带着淡淡药草香味。“家里本地特有的药草具体强身健体功原先做这个都是农忙前大补时候。”
刘翔倒是没想到猪肉还有这么多故事夹了一味道真挺不尤其是猪皮丝拌着几样小味道真挺清爽可口。
杯盘狼藉之也是觥筹交错、推杯换盏之际。同桌几位是本村的叔叔。刚开还是很文明、很纯朴的啊可几杯洋酒落就露出了本来的面目。极具本土特色的三字如同涛涛江连绵不绝。粗俗的话语组成排比句排山倒海而让人应接不暇。
叔叔格外热情似满嘴喷着酒拼命地劝令人难以招架。他们敬酒往往先一饮而尽。然就瞪直了眼监督着对方与他同归于“尽少一滴都不行。真真的是苦不堪言的啊！
刘翔难道见到这么热闹场景觉着挺有幸好李峰早早说了刘翔脚几个叔叔没有找着刘翔这倒是李峰苦一个个接着一个应付。今天高啥都不喝酒呗。
实在淳一个个念李峰这么好酒喝的都有点晕乎了。回头刚刚坐下宝宝竟然端着小半杯啤小脸红扑扑跑到李峰身边来了。“爸干杯。”
李峰哭笑不捉着宝宝对着小屁股就是两这丫头还闹成小酒鬼这个李长小不点怎么能给酒喝的你看看一个个小脸红扑差点大醉拳了。
“宝孝子不能喝不然爸爸可要打屁股了。”宝宝嘟着小可是都喝宝宝都比丫楠楠大。宝宝瘪着小李峰把杯子给拿过来。
“吃饱了回家去了。”李峰赶着宝宝离平复一下闹腾肚脑袋晕乎乎白色雾气过一舒服多了。李峰提着茶壶给刘翔倒了茶水。“农村性子大大咧失礼之多多包涵些。”
“挺都是真性情。”刘翔喝了杯倒是颇为好几个叔叔划拳猜挺有意有时候看着别人喝挺不错的。
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