? 第六百章 一锅桌
第六百章 一锅桌
ps：感谢大家支持，拜谢了，今天写这么多吧，明天身体好点多写一点。生病中抱怨几句，让大家担心，不好意思啊。
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大铝盆小鱼虾，一桶桶井水冲洗，泥浆满满的整整换了四五盆水。大些鱼捡起来扔进水缸里养着，小鱼小虾，随手拾掇一下，李峰和老妈张兰，一手捏着小鱼，一手一挤，内脏出来，洗洗，大虾米捡了一钵子，至少三四斤留着明天吃，小虾米更是多不胜数。李峰掂量着，没有十斤八斤重，小鱼最多，至少二三十斤重。
小鲫鱼最多，狗爬子，黄牙子，黑斑点，小鲤鱼尾巴，噶鸭子，泥鳅，草鱼，小扁鱼，撅嘴腰子等等，几十种小鱼，不少李峰都叫不出名字来着，如通明带着一丝红线如同长条白鱼似的。还有脑袋顶着一根长长的刺的小鱼，怪模怪样的，李峰扔进空间里不少呢。这么多鱼虾，太小的扔给小鸭子吃。
至于剩下的二十多斤，外加晾晒剩下的二三斤虾米，混上玉米面和白面，腌制一会。李峰真正说到做到，中午只做一个菜，一锅炖鱼，整整的二三十斤，调料不少，鲜嫩的蘑菇，鲜嫩笋子，腌制笋干子，豆腐，粉丝条子等等。
铁锅一掀换上大铜盆，整个铜盆直径有一米大，倒上几斤豆油，油烧六七分热，小鱼下锅煎一下，金黄捞出，控干净油，铜盆里留一点油，煸炒葱姜蒜，调料，蘑菇微微炒一下，开始下虾米，兑水，煮半开，控完油的小鱼下盆子里。
整整一大盆子鱼虾，豆腐，粉丝，整个香葱，另外一小过，用最最红辣椒的用煮沸腾的油水浇，再有各种调料，配置出最为香味十足，辣味爽快的大碗料子。早早准备炖出来的鸡汤倒入小鱼锅里，滚滚的鱼汤冒着酱色的油泡泡，咕噜噜的整个小院子里满是鱼香味。鱼汤滚滚，李峰一边添加泉水，一边少少用淀粉勾芡，面团团在手一拉一拍拍拉成巴掌大沾点水对着铜盆边上一拍，一个个锅巴巴出来，锅巴巴俗称死面馍馍，味道极好，下边焦脆，上面肉劲。
盘里咕噜噜的鱼汤冒着热气腾腾，酱色带着油光的鱼汤浓郁的香味扑鼻而来鱼香油点点融入锅巴巴里。这会功夫，一大碗调料倒进过来，半碗绿豆圆子，更是使得的鱼汤带了一丝红彤彤颜色。李峰这会正在切着香菜，黄瓜丝，一个个小碗碗放在桌子上。
宝宝，铃铛，崎崎，三个小家伙并排站着，眼巴巴望着大大铜盆。宝宝嗅着香味，小胖手点着小嘴唇，实在是太香了了，李峰切好的配料，装在大钵子里。这人瞥了一眼几个孩子，一乐，锅盖一掀开，整个小院子扑鼻的鱼虾香味，浓郁的辣味透着酥香味。远远走过的人不用回头望一望，李峰今天可真是做了大锅菜。
杂鱼锅贴，纯正的至少有十斤以上各种杂鱼，二十多种各式的配料子，蘑菇，冬笋，酸菜，小豆芽等等料子。杂鱼种类不能少于三十种，那样不是真正小杂鱼了，只是几种小鱼乱炖着。所以纯正的杂鱼汤少有人喝道，至于真正传承百种杂鱼汤更是不见，这种汤汁可是用鲍鱼熬出来，一锅鲍鱼熬制，为了配上一小碗杂鱼汤。
李峰这么一锅小杂鱼汤熬了一个多小时，小鱼熬制的骨肉分离，李峰早早用捞兜把鱼骨，鱼头之类的捞掉，这些只能喂猪了，真正的精华全在一锅杂鱼汤里。真正几十斤的小杂鱼，留下来只有肉质密实的小鱼虾。
“上桌，吃饭了。”李峰端着巨大的铜盆，如不是李峰力气大，换个别人不定能端得住呢。低矮的小竹桌上架着火盆，这么大铜盆放上去整整好好的。一簸箕的锅巴巴，几个小娃娃正端着小碗碗喝着浓郁透着香味辣味的鱼汤，手里锅巴巴，小嘴吸溜着，一会功夫一小碗鱼汤连着鱼肉下肚皮了。
“你们看啥，吃饭啊。”李峰拿了大勺子，帮着李山和张兰盛了一大碗小杂鱼，虾米，老两口却是一点不奇怪，倒是让林颖几人有点疑惑，原来过去做过这样锅子，只是那会人更多，一个村里一锅子，一人一小碗哪里够吃的。
“这么多怎么吃完啊。”林颖傻傻的愣住着，本来自己说笑的，没想着李峰真的一锅给煮了，李峰笑了笑，一会功夫，林成栋，王博，几个老人端着碗来了，李峰可是说好了，今天吃大大锅鱼。这些老人下过乡，吃过杂鱼大锅汤，不少年头没有吃，这一听说不少老人凑着来讨一碗。
“爸爸，宝宝还要。”小丫头连连喝了两碗了，小碗虽然不大，可是小娃娃吃了这么多，不少了啊。
“爸爸，宝宝要虾米。”杂鱼里别说虾米，螃蟹，龙虾，这些都有着，处理干净一起下的锅子，此时很难看出来，不过味道仔细品尝，虾米味道很是浓烈呢。李峰勺子一掂一翻一碗多虾米的鱼汤盛好了。
“哇，爸爸真好，崎崎哥哥，你看你看爸爸给宝宝盛了好多虾米。”宝宝小勺子一翻红红小虾米挖着往嘴里放，中午一大锅的鱼汤竟然吃的瓢泼不剩下。李峰都有点惊讶，一个个无论是女孩子，还是小娃娃，甚至老人吃着肚皮滚圆。
肥仔，大灰狼和斑狗，小藏獒小飞飞今天也加餐了，比说几十斤小鱼小虾吃下肚皮真不是件容易事情，这不，一下午大伙啥不干了，李小曼抱怨着李峰，今天回不去了，不过小宝宝倒是高兴了，偷偷躲着笑。
李峰缓了缓，开始收拾起来，铜盆刷洗干净放回屋里去，这东西可以几辈人传下来宝贝呢。大锅饭，吃着香甜，每每看见这么个的铜盆想着过去的时光，李峰收拾好碗筷，太阳快落山了。
“呵呵，今天晚饭都要省了。”李峰打扫完小院子，太阳西边山头挂着，时间接近五点了。天短夜长，一会功夫太阳可能就下山了，林颖几个人这会不闲着了，收拾一下，带着大灰狼和斑狗，小藏獒小飞飞骑着四轮摩托回去了。几个人临走时候，李峰提了句晚饭，惹得几个女孩白眼连连，人家今天还要回去好好活动活动了呢，不然肯定要长肉了啊。
“宝宝，你们饿不饿，爸爸煮点红豆粥。”李峰拉着宝宝，铃铛，崎崎回到桃林小院子里，三个小家伙不等进门蹬蹬跑进了卧室里去看小兔兔了。外边食物，饮水，李峰准备好的，几个孩子端着喂着兔子妈妈，顺手摸一摸小兔宝宝，几个小家伙玩着不亦乐乎。
“宝宝不饿呢。”虽然没有吃晚饭，可是这会肚子一点不饿，中午吃的太多了，李峰从空间里弄了一盘子子鲜嫩的山楂，李小曼难得主动一次，不等李峰说话抢了过来，捏了一个塞进嘴里。
“你怎么不早点拿出来啊。”山楂消食，肚皮鼓鼓最是喜欢来一点山楂，可是这人半天不见拿出来。李小曼白了一眼李峰接过盘子抱着坐在大厅里一边看着电视一边吃，眼见一盘子全进了李小曼肚皮。
李峰暗暗郁闷山楂虽说消食，可是这么吃，山楂甜丝丝里边糖分不少啊，这是消食还是补充糖分的。当然李峰不敢说什么，虽然自己中午做了一大锅鱼汤，撑大了一家大大小小的小肚皮呢。无奈李峰重新了一大盘子山楂，可能自己吃的太多了，意识到了，李小曼有点不好意思了。
“我不要了，你看看宝宝它们做啥么？”李小曼少少捏了几颗，这山楂怎么不见酸味呢，水嫩吃着甜丝丝，不知不觉吃了一盘子。李小曼暗暗埋怨，这人怎么弄这么多好吃呢，下次自己可不敢像今天这么暴饮暴食了。不然身材铁定会走样了，还有宝宝这丫头这一阵胖了许多，这可不好。
李小曼嫌着闺女吃的太胖了，可不知道李峰妈妈张兰心里觉着自己孙女，孙子太瘦弱了，要是吃的泥捏娃娃一样就好了，肉呼呼小胖娃娃多好看啊，粉嫩的。至于李峰觉着小孩子健健康康就好了。
“宝宝，铃铛，崎崎别玩了，兔妈妈累了，让它睡觉觉吧。快来，看看爸爸这里是啥么。”李峰端着一盘红彤彤山楂，诱人的红。
“山楂，爸爸，你在哪里摘的，宝宝和奶奶上山都没找到呢。”宝宝抓了一把直往着嘴里塞，小嘴嘴鼓鼓的，呜呜还说都不清楚了。“这些是爸爸留着，早就摘了，放在坛子里的。”李峰说着没错，真的放在坛子里，不过不是在外边而是在空间里。这些山里红不仅仅没有干瘪而且越来越水灵了，酸味少了不少，甜丝丝的。难怪李小曼没注意吃了一盘子呢，李峰吃了几个发现不一样了。
难道是空间里还能使得水果变得好吃不成，李峰心里暗暗嘀咕，不对啊，梨子，桃子，石榴没见着变得。不对，梨子，桃子，石榴已经很好吃了，自己山楂放在地方在茅屋里靠着药酒坛子的地方。
难道是午夜泉水功效不成，李峰端着小盘子，暗暗思考着。“爸爸，爸爸，宝宝吃完了。”李峰一愣，这么快吃完了，盘子还真是一个不剩了啊。
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