? 着徐毅锁好门,林莎等就向他问到:"徐先生这里是准备开业么?"
徐毅点头,"是呀,不过目前还在筹备.昨天我打电话去贵公司,就是因为有些餐桌规格不大符合我这店的定位和氛围,想重新调整一下."
林莎倒是能够理解这种想法,"我看你这里设计倒是满新颖的,尤其这透明厨房,不过好像这摆不下多少餐桌吧?"林莎没有看到旁边的楼梯口,觉得这大堂里的空间实在有限,就直接问徐毅.
徐毅指指上面,笑着说到:"这里营业面积有上下两层,一楼这里都是那些吧台,我暂时还不打算换,我想换的是二楼的一部分餐桌,咱上楼去看吧."
说着话,徐毅朝楼梯的方向示意了一下,林莎笑笑,跟着他走了过去.
走到楼梯口,徐毅笑着指指墙上的壁灯说到:"这里是楼梯,当心别踩空了,店里没营业所以这里都没通电,电灯打不开."
"没事儿,我看你这里似乎装修得差不多了,应该快开业了吧."林莎笑着说到.她还想想试探下,看徐毅是不是有什么想法,也好借机多拉一些生意.
"还有些细节没调整完,暂时没办法开业."徐毅自然不会说自己是因为缺人,外加着连配方都没最终确定呢.
"那具体是哪方面有问题呢,不知道我们是不是能有更多的合作机会?"林莎直截了当地问到.
徐毅挠挠头,笑着说到"主要是库房里面的一些问题,我这原料都是一些含水量比较大的东西.所以不大适合木材,如果使用防水木这成本太高也没必要.不过以后这餐厅如果重新装修的时候我倒是想改换下风格.到时候倒是要林经理多帮忙了."
他想到的是如果不是郑怀远买了那么多的桌椅,自己肯定连实木桌椅都不会选.密度板的东西价格便宜,花纹什么样的都有,就连清理也比实木的还要容易,哪儿来的合作机会?
不过做人总不能把所有的路都给堵死了.这还是给彼此留下些希望吧,没准什么时候还真能能用上人家呢.
上到二楼,徐毅指着身边的餐桌说到:"这里除了少留下几个,剩下的大餐桌我都想换成边上那种小的."
看到这桌子都是全新的,甚至有些桌子上连着外面包着的那层保护塑料膜都没撕开,很显然这些桌椅或许买来的时间长了不过却根本没用过.再想想似乎自己以前来沿江这里每次都看到这楼大门口的卷闸门都是放下来的,就是不知道为什么这里没有开业.一般而言,如果不是风格冲突太大.基本上没什么人会花这样的成本,尤其是这还全都是高档桌椅,比很多人家自用的桌椅都高档多了.想了一下,就扭头问徐毅:"徐先生这是准备做快餐么?"
快餐的话,更讲究个快捷方便,这种大餐桌倒是有些不大合适了,毕竟很少有**个人凑在一起吃快餐的.
徐毅摇摇头说到:"差不多少吧,我准备在这里开家饺子馆."
林莎笑着说到:"我最喜欢吃饺子了.省城这里饺子馆我吃过大半,不过和我胃口的倒真不多.等着徐先生这里开业了,我一定过来捧场."
徐毅笑着点头.没想到还真遇见个资深吃货,这倒是真的可以听听她的一些见解.不过还是正事儿先办完再说,所以他也笑着说到:"那到时候还请林经理多提宝贵意见."
看着气氛还算和谐,林莎就想着拉近点儿彼此的关系,掩口笑着说到:"徐先生你太客气了,还是叫我林莎或者莎莎好了.我也管你叫徐毅,你不介意吧?"
"这样当然好呀,你这徐先生徐先生叫着,我都觉得自己快能穿上大褂,去教一帮孩子之乎者也了."徐毅自无不可,笑着答应下来.不过这叫莎莎的话,未免又显得太过亲近了,自己还是叫她林莎好些.
"徐毅你还真幽默."
这一会儿交流下来,徐毅也听出来林莎普通话也不大标准,不过带出的倒不像是本地的口音,反倒有点儿中原地区的语调,就笑着问到"林莎,你好像不是本省人吧?"
林莎笑着说到:"我家是豫省的,算上在这儿读大学的话,倒是在这也待了快十年了,这么多年出来,实在也是乡音难改呀,说来我听徐毅你好像也不是省城这里的人."
徐毅点头,"我倒还是本省的,离着这里还算近一些,差不多四个小时的车程吧."
两个人在餐厅里面转了一圈,再走回楼梯口,林莎问到:"徐毅,你这里除了桌子要换掉,别的装修什么的不准备搞了么?"
徐毅硕大:"我想着这里除了留下三四张大桌子以外,别的全都要换掉,不知道你有什么高见呢?"
"我看你这里好像也蛮朴素的,是打算这样开业,还是准备再装修一下?"林莎斟酌了下字词,不过言下之意还是在说这店里面实在装修太差了.房间挑高这么高不止没用一些吊顶缓解下这空旷的气氛,反倒只顾着想要这里再摆满桌子,难道是准备把这里当成菜市场么?
"你有什么高见么?"徐毅也打起精神,毕竟光靠自己这两只.[,！]眼睛,见识更是有限,还是听听别人的意见更好些.
"我看你好像是想把这里这种标准台撤掉,直接换成四人台就算了,不知道是不是这样的?"
徐毅倒是不觉着这有什么问题,就问林莎:"这样不挺好么,实用呀."
林莎看着徐毅挺虚心的表情,以退为进地说到:"我随便说说,你也就是听个乐呵就行,具体怎样还是你自己拿主意."
"愿闻其详."
"说来去饭店肯定是为了吃饭的,不过很多时候这氛围的影响也同样不可忽视."
徐毅点头:"这我倒是知道,不喜欢一家饭店的话,未必就是因为饭菜不好,同样也可能是因为店里面气氛不好."
"你这么摆满桌子的确是挺实用的,不过不知道你想过没有,这要是桌子真的摆得满满的,问题同样也不小."看着徐毅一脸茫然,林莎笑着说到:"我看二楼这里差不多都有接近两百平米了,这么大的房间真按着你说的那样自然能摆下不少的餐桌."
"是呀,我想的就是这样,不过还真没指望能都坐满."徐毅点头.
"不过如果真这样摆放了,等着开业你就会发现这样做效果一点都不好！"
"你自己想像一下,如果上座人数少了,只怕难免显得冷冷清清,进来看到的都是空桌子,连个人都看不到."
"这倒是."
"可是如果生意好了,上座率高了同样也有问题."
"不是吧,这上座高了也会有问题?"
"这大厅里面真要人满为患,那样恐怕真的跟街边的大排档一样,咱国家的人有个习惯哪怕吃饭也要热热闹闹的,哪怕一块地方只要有一桌这么闹腾,只怕周围的人吃饭都会觉得不舒服,跟着吃食堂一样,这要是有个五六桌这样的,只怕整个大厅里面都会得变得乱哄哄的,恐怕让人感觉很不舒服吧?"
徐毅听着想了一下,还真是这么回事儿,就虚心请教起来:"这样呀,那你能帮我想想怎么解决这问题么?"
"这个先放一下,等到后面咱再一起说."林莎看到徐毅心动了,却故作神秘,就先吊着他的胃口,话题一转接着说到:"我觉得你这里既然是准备开饺子馆,是不是看也好这里年轻人多的特点了,同时也是看中了饺子馆桌位周转比较快,这样能够接待的客人更多的特点了?"
徐毅点点头说到:"有点这个想法,这有什么问题么?"
林莎扭头看看徐毅,笑而不答,却看着徐毅笑着问他:"徐毅,我猜你应该没结婚,甚至还没有女朋友吧?"
"啊,这你也能看出来?"徐毅惊讶地问到,这也太神了吧?
林莎看着徐毅笑着打趣到"还真没有呀,要不改天我帮你介绍一个咋样?"
"这当然好了,那就麻烦你费心了,真成了到时候我请你喝喜酒."这种不过顺嘴一说的事儿,徐毅也不会当真,自然不会像跟刘丽萍一样直接推脱掉,反倒一口答应下来.
林莎捂着嘴笑着说到:"行,等回头我帮你物色一个大方得体的姑娘.道理很简单,因为你要是有女朋友的话,推己及人肯定也不会这么设计了."
徐毅汗颜,合着自己这没女友还能影响到这方面呐,这倒是真得好好听听了.
"提到年轻人自然就不能不说一种特殊的情况,那就是年轻情侣了,这地方不光风景好,还是省城时尚中心,这情侣自然少不了."
林莎接着说道:"上座差有问题还算不大,一对情侣上来,俩人随便找个角落一坐就行.可是上座好的话,只怕他们就要为难了."
"他们不会喜欢坐在别人占了的桌子,所以很可能找不到位子坐,好不容易找个位子,只怕他们也可能这顿饭吃得也不顺心."
"不会吧?"
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