第238章 一鸣惊人
邓杨看惯了这些资本家的嘴脸,并没有想和他们为伍的想法,只是抱着肩膀站在一旁儿。
罗晗此时站到了他身边,轻声问他。
“你确定有把握吗?我可以在暗中帮助你。”
而听她这么一说,邓杨微微点头。
“帮吧。”
而这句话说完之后,罗晗却一脸疑惑的看向他,“你确定吗?”
邓杨下一秒哭笑不得地摇了摇头,“你说呢?”
“我什么时候让你帮过我了?这场也是。”“对于这个家伙,我一点儿都不会手软,今天晚上我要让他名声扫地!”
可邓杨这番说辞并不能让罗晗就此安下心来,她还是有些紧张,毕竟白冬的实力一直以来也是众人有目共睹的,即便在某些方面处理的不是特别严谨,但是若论专业和高级来说,白冬绝对是在这方面领先邓杨的。
“你千万不要勉强啊,这场比赛如果进行到不可控制状态的话,我会找些理由停止这场比赛,不会让妨碍到你接下来参加其他比赛。”
罗晗依旧是轻声的在邓杨耳旁说道,后者却并没有继续回答,看样子她也有些不太相信自己啊!
也确实,自己这一路以来显得都太过顺利了,仿佛什么事情都是注定好一般。
也容易让人产生一种,所有比赛都是他走了捷径,有了后台才能出现的结果。但,只有邓杨心里清楚。
一路以来,究竟什么时候自己接受过帮助,什么时候是靠自己的手段,他无比清楚,灵田在他心目当中来说,要比其他人的帮助,踏实更多!
此时此刻,白冬已经站在了内处有三四平米大的公开厨房之内,他四处看了看,紧接着按照自己的想法和要求摆放了一些餐具和厨具。
这一行为,在专业人的眼中来看是绝对值得夸赞的,旁边即便是那位米其林的厨师,九强选手之一的他,也纷纷点头。
“不错!不错!这种餐前习惯和厨师修养,绝对不是一般人所能达到的!对自己要求这么高的人肯定也不是普通人!”
他虽然夸了他,但也没有太无脑的吹捧,毕竟多夸别人对他自己并没有什么好处。
将这些花架子的功夫都处理的差不多之后。白冬这才看向一旁的帮厨,随即淡笑说道。
“可不可以帮我拿一块儿菲力牛排?”
听到这儿,帮厨先是一愣,紧接着他飞快的跑下楼下西餐厅,并且在后厨要到了一块儿质量颇高的菲力牛排。
而看得出来,白冬竟然是想要从菲力这道菜开始做,要知道这可是一道西餐专属肉呢!
看向他周围的人有些诧异,紧接着询问到,“白冬,你这为什么要做西餐啊?”
“为什么不用平时你最擅长的中餐来比呢?”
而白冬则是淡淡一笑,“谁说我拿菲力牛排就一定要做西餐了,大家看好,接下来这道菜,是我钻研了半个多月的中西结合菜品,虽然说从样貌上看,可能会比菲力牛排那种款式,看起来稍微廉价一些,但是味道绝对不虚任何的牛肉!”“甚至,我敢说,世界上没有人做牛肉能做的过我这道!”
“好小子,年纪轻轻的还真是大言不惭。”
一旁做西餐的那位米其林厨师眼睛一眯,他倒想看看这位传说当中做出来牛肉号称天下第一的人,究竟能做出什么东西来。
而其余的选手此时也纷纷落座,有的人对这场比赛感兴趣,有的人则是并不想过多关注。
在白冬的吩咐下,一旁的小帮厨一连串拿上了许多的道具,有些道具甚至连邓杨都没有见过。
看着这份花里胡哨的操作,众人也渐渐保持了沉默,因为此时没有什么比好好的观察更加重要的事儿了。
缺见,白冬将那些菲力牛排再拿上来的时候,把他们全部都切成了一根手指般粗细的长条,随即码在一旁紧接着。在用来做铁板烧的锅上,倒入了一小部分的油,随后再放上了大拇指般大小的黄油块儿,先将黄油炒碎炒散,化成液体,之后他再放入洋葱,香菜。
一时间,洋葱的味道洋溢出来,让周围的客人不禁捂住了口鼻,毕竟这味道确实有点太呛人了。
然而,白冬在这些洋葱的香味释放出来的一瞬间便已经完成了它的炒制,把洋葱全部都盛出来,放到了一盘空白的盘子上。
这些洋葱全部都炒了微焦,但是还不至于焦黄变色的状态可谓是恰到好处。
而且其上的香味依旧还保持着。
为了不让这股香味儿消失,白冬用一个透明的玻璃罩将盘子给罩住,以此来封存这股香味,随即白冬在桌面上洒下一把胡椒后,再将所有的菲力牛肉全部都放在锅上,下一秒他淋上料酒,整个锅前腾起一股火焰,足有半人多高!周围捧场的那些人再次爆发出一阵掌声。
“哦,太厉害了,真是太秀了,太秀了!”
“从来没有见过这么厉害的手法,这绝对是当之无愧的第一了,太牛了,太牛!”
而邓杨此时也注意到,旁边那位米其林星级厨师此时嘴角都有些抽搐,看样子白冬这种做法。
的确是特别出人意料!
不仅手法十分高超,就连制作的过程,也是有一个优雅二字存在,仿佛就是一个翩翩的公子哥正在吟诗读对?
这般花里胡哨的表现,并没有让邓杨有任何心理波动,但他看得比谁都仔细。
基本上是寸目不移,紧紧的盯着白冬的任何操作。
白洞所用的配菜除了洋葱、香菜段儿,还有彩椒丁。以及少许的蒜片,这些东西都是邓杨灵田里有的,除了菲力牛肉。
经过烈火的烤制,那些牛肉开始迸发出诱人的香味,其中的血水也慢慢排开。
白冬手法极其巧妙,他将那些血水刮到一旁,用比较干净的那一部分锅来煎炒,这些牛肉带到牛肉的四面,全部都兼得发褐色,并且有一股微焦的感觉,之后把他们全部都给拿起来。
而此时。
刚刚经受过烈火的洗礼的牛肉,散发出一股沁人心脾的鲜香。
在闻到这股味道之后,周围的人无不是纷纷倒吸了一口气,恨不得把洋溢到他们嘴边的这股香味全部都吸入肺中,这才满意。
经过最后葱花的点缀和一些粗盐洒在上面,却见那些粗盐在接触到牛肉的一瞬间,便被其表面的高温给瞬间融化了,全部都均匀地布满在牛肉表皮之上。
而白冬也在此时把旁边那个透明的盖子打开,将牛肉铺在洋葱顶上,随即再次将盖子盖上,通过一旁的出气口,白冬扯过来的一条管子朝着其中打气。
没错,所有人都以为自己看错了。
而白冬确确实实是扯出了一根管子,朝着那盘菜当中打气。
众人一头雾水,不知道这究竟是在干什么。
而白冬也十分耐心地解释道,“各位朋友们,这个叫做香薰,是用桃木和山楂木烧成的熏香储存在气罐里的,把他们打进这盘菜当中,可以很好的,使这道烤肉有果木的香味,这也是我自创的烤肉手法,果木烤牛排!”
他话音刚落,将盖子缓缓打开。
一瞬间,果木的香味伴随着烤肉香味以及那股洋葱还没有消失的味道,令人眼前一亮!鼻子一提,满是鲜香,这股感觉实在是如痴如醉。
直到最后。
白冬撒上了两三滴红酒在上面,这样一来,这道菜就彻底完成了升华。
不论是从颜色摆盘儿还是从味道来说,绝对都是极品当中的极品。
就连此时邓杨身边的那位米其林星级厨师看到这儿都是目瞪口呆,“真是厉害呀,真是厉害呀,从来没有想过菲力牛排竟然还能这样做!”
他用他那口蹩脚的中文在旁边发出惊叹。
白冬将盘子往前一递,随后看向邓杨,他淡笑说道,“我知道果木烤肉是自己研发的,当然,世界上可能还有其他人会做这种果木烤肉,但我感觉在这种烤肉当中,我做的是最好的,没有任何人能比我做的好!”
而此时此刻,他所说的话又有谁能够听进去呢?
除了邓杨正在与他对视,并且听到了他所说的话之外,其他人无不是以一种渴求的目光盯着面前,这道果木碳烤牛排,简直是太厉害了。
光是让人看上这么一眼,就立马想要品尝。
最终,由良会长和曹教习二人率先来到跟前,一前一后地品尝了一块儿这道菜。
随即,他们将目光看向了一旁的邓杨的眼中,明显是担忧!
他们二人品尝过之后,虽是无言,但也有更多人走到了跟前,争先抢后地品尝着。
他们就像是资本家蚕食劳动者那样,生怕留下任何一块肉。
吃干抹净之后,他们擦着嘴角不断地点头,赞赏着这道菜的美味。
与此同时,白冬再次开口,“怎么样,邓杨,你但凡能做出来味道超过我这道菜的菜品,无论是什么菜,我都甘拜下风!”
说完之后,他继续补充道,“也不和你玩儿那种心机之类的,对你完全没有必要。”
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