第266章 隐藏的黑马
说实话，如果白冬在这儿的话，他应该会比较熟悉那些东西。
而小男孩儿则是十分朴素的，只带了一把菜刀，还有一个炒菜的勺子，这么颤颤巍巍的跟在米其林厨师的后面，后者就仿佛是带了一个小弟一样，不知道的还以为那是他的学徒呢。
直到二人站到了对位，这才发现他们原来是这场比赛互相比拼的选手。
依旧是徐海那深沉且性感的声音响过之后，台下一阵欢呼，第二场比赛正式开始。
双方所比的菜品，从半决赛开始就已经不需要有人规划了。
而是自己拿手什么则做什么，小男孩儿掏出了一些食材，而米其林厨师也是拿上了一块儿牛排，看样子那是一块肉眼价格不菲，绝对是顶级的和牛肉眼。
光是这一块儿估计就得有那么几千上万的价格摆在面前，有许多的人看到这么好的食材，不由得暗暗咂嘴！
“哎呀，这食材可真是好啊，不愧是外国的大厨，他们能弄到的食材，真是比咱们这个国内的要弄到的丰富得多。”
“其实他们有的食材咱们也有啊，只不过买起来稍微贵点罢了，我还是喜欢咱们本土的食材。”
“既朴素，又好吃！”
“你想，他们那个肉眼凭什么卖那么贵呀？无非也就是牛肉罢了，而且那牛肉还喝奶长大？真是太娇贵！”
“你懂什么呀，人家的牛吃的是好草料，喝的也是奶，那样长出来的脂肪和肉更加的充实也健康，口感肯定是好啊万一有什么出现意外病死的牛，人家还不卖呢都是精挑细选的牛！”
“你看你这副崇洋媚外的样子吧！”
“我就觉得还是咱本土的那些牛好吃，虽然说干了一辈子活儿了到最后老了还得被杀了吃，但是人家那个肉结实呀！该有嚼劲的有嚼劲，该肥的肥一点儿，我还是觉得咱们本土的牛好吃！”
对于这时才台下的观众们也是言论不一，有些人觉得用好食材是一种提升美食质感的事儿，有些人确实觉得用普通的食材做出来好的美食，这才是真正厨艺的展现。
言论不一的情况下，就出现了两方的争执，主持人站出来安慰现场情绪，观众的情绪让他们把注意力放到了台上。
而此时，邓杨则是根本就没有被他们影响到，一直在认真地观察着那小男孩儿的制作。小男孩儿所做的这道菜的确是特别常见的，被称为吉祥三宝，算是淮扬菜当中颇为有名的一道了，其中使用了牛鞭，鳝鱼以及鸡胗这三样作为食材。
勾芡上大量的浓汤辅佐上一些提香的香料。
炖出来一整砂锅的菜，味道特别鲜美，而且极其下饭，就这么简单的一道菜站在小男孩儿手中，十分板正的做着。
怎么说呢，反正呢，因为毫无什么亮眼的情节，他所做出来的菜仿佛就是中规中矩，饭店里该炒出来的模样一样。
而邓杨在看向那位米其林厨师，对方此时那刀功展现的是淋漓尽致，他先是将整块儿和牛肉上的肥部分用刀给磕了下来，最后再将瘦肉部分全部都剁成了精碎的肉沫！
按理说，这西餐厨师几乎很少会用到肉末，除非是在一些特殊的菜品当中。而这位西餐厨师也似乎是明显研究过中餐的人，他先是将这些肉末剁得精髓，最后再用刚才那块肥肉的猪皮将这些肉末包裹在其中，外面再卷上一层紫苏叶，随后用牙签扎起来，固定好，放入温度适宜的油锅当中开炸，将其中的食材全部炸熟之后捞出来，随后拔去牙签儿，将紫苏叶取一下，再换成天妇罗也就是南瓜花！
这南瓜花裹上淀粉油炸之后，也是十分好看的，但是那位米其林厨师却并没有这样做，他却将天妇罗包裹在刚才炸好的肉皮卷儿上，再次下锅复炸，这样一来，其中的肉被扎成了褐黄色，天妇罗则是被扎成了一种酥脆的感觉，而且颜色还是青色！
经过这次复炸，主食材总算是加工好了，他将这些备好的食材放在一边，紧接着开始处理底盘的操作，米其林厨师这边拿起了一个黄铜质的小铁锅。
往里面放一块黄油，之后逐渐融化，再倒入一些料酒、葱、小葱段以及一些姜片、蒜片以来调料，随后将主的冒泡的汤汁，通过滤网过滤到另一个锅中。
继续加热。
并向其中撒上冰糖、盐以及胡椒粉等各种调味品，直到最后熬成了一种类似巧克力颜色的状态，而且十分浓稠，这才将其甩出一勺。
紧接着用勺子底部圆的部分粘上一面汤汁，朝着盘子当中这么一滑便画出了一个勾儿来，这就是米其林星级厨师的摆盘水平，简直是一些中餐厨师这辈子都学不来的，的确是十分精湛。
不得不说，人家研究摆盘儿这么多年了。
普通人做中餐的可能还真比不上他们。
像西餐厨师的这番操作，许多人都暗暗捏了一把汗。
因为对方的操作确实太过精湛了，而那个小男孩儿从头到尾的制作都十分的平庸无奇，让人根本就提不起兴趣去看他做菜。
尽管所做的菜品从意义上来讲，味道会更浓郁，也会更加下饭，但是从观感上来看，他已经输了。
一分一秒的过去，最终还是那位米其林厨师率先完成了制作，他将做好的菜品端了上去，每一个盘子当中都有一勺酱料，而酱料之上则是十分巧妙的摆放着肉卷和天妇罗。
就剩一盘菜再被做出来的时候，自然是迎来了一波观众的掌声，他们每个人都十分欣赏的点了点头，并且朝着米其林星级厨师送去敬佩的目光。
食品被端到评委机上由大众评委进行评测，再由六位主评委进行品尝，诸评委在吃到这道菜的时候，几乎每个人都是点着头，尤其是那位米其林厨师的同胞也是外国人。
他在尝到这道菜之后，还对选手竖起了大拇指，“真的不错，完成度很高，而且这道菜也的确打破了原有的做法，将肉片变成了肉末，按理说原先应该是肉卷，没想到这次直接变成了，肉皮卷着精肉末，这简直是太神奇了！”
这位外国评委倒是根本就不吝啬自己的夸奖，这也是他本场比赛第一次开口夸奖别人，毕竟这是自己的同胞啊。
然而其余几位尝过之后，虽然表情也都是点着头的，但却没有人开口说话，尤其是曹教席，在吃过这个东西之后，他看向一旁的良会长紧接着竟然摇了摇头，随后开口说道，“有些凉了！”
良会长也是点着头，“对呀，就老外净喜欢搞这些花里胡哨的东西，光顾着摆盘的精美，完全忘记了菜品需要温度！”
这也是几乎每一道西餐的通病，可能他摆盘儿会通过很长的时间去研究，摆出来的盘效果也很不错，但是这温度却始终是那些老外无法掌握的东西。他们认为只要美食好看，并且味道还行就算得上是真正的美食，但是在我们国人眼中看来，真正的美食起码得是热乎的！
最后大众评委和六位主评审开始投票，大众评委当中有60人都投给了这位星级厨师。
看到这儿，那位米其林星级厨师点了点头，心想这局势稳了。
然而，六位主评委当中确实有两人头给的发票，要知道主评委一票顶过五票！
也就是说，这位米其林厨师到最后总共的评分才只有70分，虽然说只有70分，但是这个分数也不算低了，起码比上一局曹师傅主动弃权放弃比赛要强一些。
上一场，别人都没来得及看到评委给他们打分，邓杨就已经胜利了！
看到这儿，那个米其林厨师虽然说心里有所不满，但是他看向一旁，小男孩儿所制作的那种菜的时候，却坚定了他的信心。
因为对方所做的那道菜看起来真的是十分普通普通的不能再普通了。
小男孩儿倒也是不慌不忙，虽然说他有些胆怵的样子，但是每一部都是十分严谨的，这也是邓杨一直在关注着，才能发现的事情。
不管场中有多少人嘘他，不管场中多少人不看好他，他都不会被那些给影响。
这一点十分难得，要知道邓杨能保持这一点的原因，是因为他心中有底啊，因为他自己拥有灵田，知道自己只要使用灵田的食材是无论如何都不会输的。
但这小男孩儿的这股自信是来自于哪儿呢？
他表面上虽然尽可能的装的胆怯，但那骨自信却是掩盖不住的呀。
包括第一场比赛时，他见到自己在厕所里时和自己所说的话，每一句都在透露，他似乎很紧张，似乎根本都不知道怎么办。
邓杨甚至一度认为他上台之后会傻愣在那儿，但是没想到最终和他一起晋级的竟然是这个小伙子，还有温师傅，要知道这三个人。
现在都在八强的行列当中。
一旁大美和胖虎二人凑了过来，紧接着看向邓杨说道，“邓大哥，咱继续看下去吧，这比赛已经尘埃落定吧，我觉得估计这个新厨师肯定会赢得胜利的！”
“咱们先走吧，没有什么继续看下去的必要了。”
这小男孩儿虽然说现在还在制作，但是他那道菜估计是引不起在场众人的兴趣了。
“是啊！”
胖虎也点头说道，“邓大哥，咱就敢先离开吧，我已经订好了饭店，请您去吃饭呢，咱们先出去吃饭，然后呆会儿，晚上再好好庆祝一下你进入四强！”
听他们这么讲，邓杨则是摇了摇头，“不，你们看他脸上有丝毫怯意吗？”
说完，他继续看着那个小男孩儿，紧接着再次说道。
“不管你们怎么看，我反而觉得这场究竟谁赢谁输，鹿死谁手还真不一定呢。”
听邓杨这么讲，其他人先是有些纳闷，紧接着继续看向场中那小男孩儿。
他此时已经来到了最后一步，收汁这一步对于这道菜十分重要，确信他的手按在控火台上，手指转动的时候，他都会抖一抖眉头，似乎是十分紧张，并且正在努力寻找着控制火温，但是虽然说他的表情很紧张，邓杨却发现他控火的控火每次都很精准！
那种精准并不像是长年累月累积出来的经验，而像是一种本能的反应？仿佛这个小男孩儿天生就会做菜！
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