第347章 湘味十足
看了半天，邓杨耸了耸肩。
准备拿筷子将上面的肉给剔下来，可是就在他筷子沾到那块肉的时候，却发现根本不用用力，这块肉很容易的就脱落了，而且脱落的痕迹四方四正。
看到这儿，邓杨傻眼了，而内心像是想到了什么，赶忙他伸出手拿住盘子两端，随后来回的摇晃。
却见，这块一品肉缓缓的散开，散成了一块又一块均匀大小的肉块。
“我去，竟然这刀功如此神奇？”
连这一品肉切过的痕迹都看不出？
或许是上面的浆挂的太稠了，所以说掩盖住了这些肉之间的缝隙，可是但也不应该一点儿痕迹都没有啊！
这并不是贬义的，而是邓杨在夸赞，这道菜的制作手法和心思确实十分巧妙。
夹起一块肉放在眼前，邓杨抖动筷子，发现这肉块儿十分软弹，迫不及待的将这块肉放入口中。
他发现，这块一品肉竟然颜色和层次十分分明，而且刚入口中先品尝到的是一股淡淡的咸甜之味，随着唇之下那肥肉被他的牙齿破开来，就像是咬在了刚做出来的果冻上一样十分的软滑，而且根本就不油腻！
肥肉爆开之后，沿着瘦肉的部分邓杨再一次咬下去，那瘦肉之间的纤维，被他的牙齿撕开，之间散发出一道又一道独特的香气，那股香气就好像是常年炖煮的老卤子，勾在其中的感觉一样。
虽然说并不算是多么惊艳，但是也绝对可以用“正宗”二字来形容啊！
“嗯，不错！”
邓杨吃了一口，便是点了点头，而阿紫和小藤二人见他如此，也是纷纷拿起了筷子跟着效仿，一番品尝之下几人都是赞叹不绝，而就在此时另一道菜也上桌了。
这一道菜就是阿紫所点的那道大王口味蛇。
株洲的大王蛇是可以人工饲养的，人工饲养的这种蛇也可以成为一道美味，有很多种吃法，椒盐蛇块，还有剁椒蛇肉，吃法很多，也不知道究竟是谁发明出来的，但是还是有不少人特别爱吃。
邓杨他们今天见到的这条大王蛇，就是一蛇三吃。
用蛇骨进行煲汤，用蛇皮加上外表的肉脱落下来，炸成块，剩下的部分则是用来做了一道溜蛇段。三道菜的形态各异，但来源自是出自一主主材。
邓杨将这块儿肉送入口中之后，目光便一直瞧着眼前的这三盘儿不同的蛇肉做成的食物，眉头皱了皱，他看向阿紫，“你之前吃过这种东西吗？”
听他这样问，后者摇了摇头：“没有啊，所以说才要尝试一下呀。”
邓杨尴尬的笑了笑：“哈，你还真是胆大呀，要换我可不敢轻易尝试。”
想到这儿他便继续将目光放在那块一品肉上面了，并没有准备去吃蛇肉的打算。
而这毕竟是阿紫点的，说什么也得由她来先尝试，后者在邓杨和小藤的注视之下，先是夹起了一块炸蛇段。
刚一入口，便能够听到口中清晰的声音，那是蛇肉以及蛇皮被炸得酥脆，所散发出来的清脆断裂声！
就像是吃薯片一样，每嚼一口都会传出一阵那样的声音，引得一旁的小藤也迫不及待的尝试，二人皆是吃起了炸蛇段，表情各异，但最终吃到最后他们还是纷纷点头，“味道还是很不错的，就是说不上来有一种怪怪的感觉。”
“怪怪的感觉？”
听他俩这样一形容，邓杨也来了好奇，于是他便放下手中夹着的那块肉，紧接着转向夹住一块蛇肉。
这个蛇皮炸的酥脆，在筷子接触到它的一瞬间便是清脆的断开了，但是并没有从蛇肉上脱落，而是纸裂开了一道痕迹，邓杨将它夹起之后拿到嘴边再三犹豫之下，一口咬下！
他发现，蛇皮是椒盐味的，而食肉则是在油炸的香味同时最大程度的保留了蛇肉本真的那个味道。这个味道就是阿紫和小藤她们所说的奇怪的感觉。
但是，邓杨在咀嚼了一阵之后，他发现这食肉腌制的调料也特别讲究。
不仅调料口感丰富，而且还带有一股淡淡的花香？
竟然是用花瓣来腌制蛇肉的吗？
真是特别新奇！
吃到这，邓杨眉头一挑，紧接着又对接下来的两道菜感了兴趣，于是却见他再次假想一道溜蛇段，那溜蛇段是用陈醋以及老抽，还有生抽做调料，并且放入了一些茄子块，所以说和素烧茄子差不多。
只不过是其中多了一些蛇肉而已，他夹起一块蛇肉，发现这些蛇肉如同鳝鱼一样。
竟然在品尝的时候，还能够尝到一种十分鲜美的感觉？牙齿破过蛇皮穿过肉里，这种感觉像是吃鱼！
还有刺？
但是这些刺却并不大而且很酥脆。
逢烧必炸，这个词果然如此，但凡需要烧的菜都需要提前过油。
这两道菜做的也不错，再看向那蛇骨熬制的汤，汤汁是白色的，其中还飘着一些油花和葱花，看起来并不是特别诱人。
给人的感觉，就像是以前家里贫苦时吃不上鱼汤，用鱼骨头来煮汤的感觉大抵相似。
于是邓杨在尝试的时候只是用勺子擓了一小勺，并没有盛上一整碗。
一小勺蛇汤，放到嘴边，他先是闻了闻，没有腥气。
随后一口喝下，紧接着蔓延在嘴中的是一股孜然和辣椒面，以及十三香的味道，随后胡椒粉开始发酵，另外蛇肉的味道也在此时体现了出来，还有淡淡的香油味以及葱花味这道汤，并不是特别浓烈的汤，所以说吃出了清汤的感觉。
邓杨眉头挑了挑，“嗯，这一道也不错，确实挺厉害的，这家菜馆的老板手艺不凡啊！”
听他这样讲，刚将最后一道菜端上来的服务员微微一笑，“嘿，这位师傅您还真是识货，咱家的老板啊，他是当地有名的大厨，而且据说还是美食协会的呢！”
邓杨愣愣随后开口笑道：“哦，是吗？美食协会？”
然而他这边刚说完，身后阿紫和小藤便开口说道，“美食协会的？那太巧了呀，咱们这小哥哥也是美食协会的，而且是五级厨师呢，你们家主厨是几级厨师啊？”
听到这儿那服务员摇了摇头，“嗯，这我也不清楚，对于美食协会评级的标准，我又不是内行，我只是个服务员，要不然我去问问老板？”听他这么说，邓杨摆了摆手，“唉，不用了不用了，没必要去打扰他，让他忙吧！”
然而阿紫和小藤却是坚决说道，“嗯，自然是要认识认识啊，既然是美食协会的那就是同胞！”
服务员将最后一道菜放在桌上，紧接着点头，转身进入了厨房，而邓杨则是苦叹一声转身看向他俩，“你俩呀，能不能以后少帮我揽点事儿啊，这不是没事找事吗？”
听他这样一说，阿紫和小藤纷纷嘟了嘟嘴，但没有回答，只是将目光转到了桌上的那锅巴。
锅巴就是很普通的锅巴了，像是一个碎苞米糊一样，装在盘子上，上面淋着类似番茄酱之类颜色的汤汁，其中还有一些芝士，还有虾仁以及里脊肉片。
于是她俩找到了话题，紧接着看向邓杨说道，“邓哥邓哥，你快看看这道菜，这道菜设计的挺新颖的呀，你尝尝！”见俩人转移话题，邓杨叹了口气，随机拿起筷子看向这盆锅巴。
锅巴不用多说了，很正常，但上面的调料的确是让人眼前一亮，尤其是色泽在此屋内灯光的照射下，更是显得十分诱人。
邓杨用筷子夹起一块锅巴，其上托着的是一些酱汁以及一颗虾仁，还有一些零零散散的东西。
但具体是什么还得是等邓杨吃到之后才能做出回答，于是邓杨将其送入口中，先是尝到了这外表酱汁的酸甜，紧接着一股虾仁的味道在口中蔓延开来，随之而来的是芝士的浓香，牙齿轻轻一合，锅巴碎开，其中传来淡淡甜味，与刚才那股甜味不谋而合。
随后邓杨眉头一挑，看向这道菜，“嗯！确实挺有新意的，这道菜作为开胃前菜也算是很不错的！”
“但是，吃多了可能是会有点腻。”他这边刚说完，阿紫和小藤便也尝试了起来。
女孩嘛，自然是爱吃甜的东西，吃过之后便纷纷眼前一亮！
见她二人几乎是头也不抬的埋头开吃，邓杨苦笑一阵，而与此同时从后厨当中走出来一人，他跟着服务员后者站到门口。
服务员指了指邓杨他们这一桌，那人便是擦擦擦手缓缓走过来，邓杨没有感觉到，直到对方来到身后的时候，他才注意到阿紫和小藤的眼神，看向了他身后。
于是，邓杨缓缓转身，突然发现自己后面站着一个差不多三十多岁的男人。
对方看了看邓杨，紧接着又瞥了瞥一旁的阿紫和小唐随后开口问道，“你们当中，谁是美食协会的呀？”
听他这么一问，阿紫和小藤纷纷伸手指向邓杨，而后者则是尴尬的笑了笑，“额……我！”
那男人上下打量了一番后者，有些疑惑的开口问道：“你？你这么年轻，是美食协会的？几级评级的厨师啊？”
听他这么问，邓杨无奈的伸出了一只手。
“五级厨师？”
那男人先是一乐，紧接着看向他开口问道：“你年纪轻轻的五级厨师，你骗谁呢？我怎么可能会信你这种话，我认识最年轻的五级厨师也得是比我大上五六岁的，像你这二十出头不到三十年纪，拿到五级厨师，你怕是欺负我没见过世面呗？”
邓杨并没有这个意思，而对方却是有些质疑他的身份，紧接着看向邓杨他继续说道，“这年头喜欢装的人太多了，我怎么能确定你是不是五级厨师啊！”
而阿紫和小藤听他这样，赶忙开口说道，“这位大哥，他真的是五级厨师啊，我们没有必要骗你啊！”
“就是啊！”
邓杨保持沉默，那老板则是摇摇头，“行，既然你说你是五级厨师，好，你到后厨给我做道菜，让我尝尝你的手艺，如果你真的是有那五级厨师的手艺的话，今天你们这桌菜我给你们免单了，而且从此以后我交你这个朋友，怎么样？”
听老板这样说，邓杨虽然说有些无奈，但也动了心思。
主要是他想找这个老板帮个忙，问他一些，关于湘菜的事儿。
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