第366章 花里胡哨
“呵呵,这样才对!”
吉田六郎见邓杨答应,他也立刻变得认真。
“你说吧,想怎么比,我都奉陪。”
邓杨淡淡的开口问道。
吉田六郎指了指他身后空出来的几张桌子,“就在这里比吧,就比生鱼片,怎么样?”
这家伙还真是刁钻,虽然说昨天邓杨在鱼市场卖了生鱼片,但他毕竟也是第一次正儿八经的制作。
若论经验,肯定没有本地人那种天天吃、天天做的经验,所以自然是稍微吃一点亏的。
“呵呵,专门挑对方的软处下手,这就是霓虹国的厨师吗?”
邓杨淡然一笑,心中想着却未曾表达出来。
他只是微微点头,随后便直接走到了一处操作台后面;见此,那吉田六郎也是走了过去,二人一人站在一边,交流会成功变成了美食比拼。
而在场的人,大多都是一些本地人,华夏美食协会的那些人,基本上来这里只是露一面就走了。
虽然场中也还存有一些,但他们却对邓杨并不看好。
“这小伙子看起来这么年轻,他能行嘛?”
“对啊,一路上就觉得这人比较奇怪,他究竟是什么来头啊?”
“不清楚,反正他应该是美食协会的其中一员,但肯定不是什么特别知名的,不然的话怎么可能没见过他?”
少数华夏美食协会的人围了过来。一时间,场中几乎所有人的注意力,都被拉到了此处。
看样子二人今日之间,必有一场对决。
俩人倒是也不墨迹,直接便开始了制作。
不就是生鱼片吗,简单!
对于吉田六郎来说,他对生鱼片的熟悉,就如同的华夏人对米饭馒头的熟悉程度一样,几乎在他们这里,没有一个本地的人是没吃过生鱼片的。
但这东西,种类虽然多并且家喻户晓,可样式也同样比较繁杂。
吉田六郎自诩在这方面,他完全可以碾压邓杨,所以便是信心满满,可他倒也没有傻到轻视对方,为了胜的稳妥,也为了呈现出来的效果是“碾压”,他还是选用了自己所掌握的最为高端的一种做法。
“纸扇鱼片!”这是一种及其神奇的吃法,重点自然是在纸扇二字上。
其效果并不是用切好的鱼片叠成折扇状,而是在切的时候,就将其折扇的状态切出来,就类似于狼牙土豆那个波浪一样。
这对于不会甚至不精刀工的人来说,无异于是一道可以让他们直接毕业制作技巧。
吉田六郎今天也是把它使了出来。
一旁不少本地厨师看到他的刀法,下意识的惊呼出声。
“这……吉田桑莫非是在制作传说当中的纸扇鱼片?”
“这是真的吗?哦,我的上帝!看样子吉田桑是认真了!”
“真是太惭愧了,身为美食协会的成员,我反正没有这么好的刀工,我做不到!”
就连一些华夏的厨师,此时也是为邓杨捏了一把汗。
“这刀法确实古怪,竟然能如此精妙的掐算每一片鱼肉的间距!”
“是啊,试问我华夏年轻一辈之中,想必也是没有这种实力的人存在!”
“看样子这小伙悬了,咱还是赶紧走吧,省的待会丢人扯上我们!”
这些人一边想着退路一边聊着。
而与此同时,交流会会长外面则是走进了几个人,这些人是此行来霓虹国美食交流会的一些华夏名厨,以他们的地位,自然是可以得到霓虹国分会会长的款待。
这些人走了进来,那些他们簇拥着当地美食协会的秋田会长。
后者看到会场中人群攒动皆是聚集在一点,便好奇的带着众人走了过去。
然而,当他看到是两位年轻人之间的比拼时,却也被勾起了兴趣。
要知道,他今早也收到了那则消息,也就是关于邓杨昨天在鱼市场的所作所为。
他对这个年轻人本身就很好奇,还未来得及找上他,没想到这就有人开始挑战他了。
倒也好,自己可以趁这机会观察一下。
看看此人会否有真本事。
吉田六郎的刀工,确实厉害,一时间吸引了众多围观者的目光。
但当他们将视线转移到邓杨身上时,却发现后者只是草草的将三文鱼,切成了薄厚不一的片。
有的薄如蝉翼,有的甚至比刀刃还厚。
要知道,对于刀工,最忌讳的就是形态不一,可以切的没有那么好,但最起来得保持均匀吧?见周围有人不断传来质疑声,邓杨不为所动,他就知道,自己这样切,肯定会备受怀疑。
可是,他就是要证明,好东西和刀工无关,哪怕是自己切出一摊烂泥来,味道也会比这个家伙要好!
毕竟生鱼片最重要的,其实是料汁。
因为邓杨的马虎下刀,所以这生鱼片他自然是很快切好了,而那吉田六郎此时还在不断的秀着他的刀法。
邓杨直接开始准备调料。
却见,他先是用了两颗柠檬两颗橙子,挤出汁后倒入适量的醋,随后加入一小部分生抽,再拿出了一个苹果,将其切成末和蒜泥葱花一同放入其中,搅拌均匀。
而当他完成这一步的时候,一旁的吉田六郎这才结束了刀法展示。
可相对而言,他这边的酱料就很简单了。生抽、芥末酱。
仅此而已。
不过就目前形态上来看,大多数人还是会选择站在吉田这边的。
毕竟这刀工切出来的东西,着实好看。
而邓杨这边,则更像是吃自助餐的时候,服务员大姨帮你用剪子剪肉一般的漫不经心。
秋田会长淡笑一声,他看向旁边的几位华夏名厨。
几人相视苦笑,皆是默不作声。
还能说啥?
品日在别人面前吹牛,华夏年轻一辈当中有那么多佼佼者,现在展现出来的,就是这么一个状态?
简直是丢人丢到国外来了!
几人一边叹气苦笑,一边盯着邓杨。“这小子究竟是谁啊?”
“谁把他派来的,到这做什么?”
然而,他们也只能在心里想一想。
两道菜接连被端在平台上,邓杨擦了擦手,看向吉田六郎。
后者则是一脸讥讽:“这就是你的实力?”
而邓杨没有反驳,只是耸了耸肩后,看向准备试吃的人。
“一定要蘸着料汁吃。”
少数敢于尝试的人听他这么讲,纷纷犹豫了一下,但还是蘸了料汁。
可就在他们吃到第一口的时候。
眼泪,不争气的流了下来……
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