第390章 桂香汤圆
一口咬下去，内馅包裹的汤汁这才迸发出来，筋道的超薄的面皮加上丰沛的汤汁、口感咸中透又透着甜、味美鲜醇，完全就是肉和小麦的极致融合。
如此烫，爆炸头也舍不得张口，只能尽量的撑大嘴巴，在嘴里不停的翻滚，这下满嘴都是薄皮包饺的鲜美口感，又烫又舍不得放弃。
爆炸头脸上一脸纠结，还好不一会温度就慢慢的适合口腔的温度，爆炸头细细咀嚼，然后才咽下。
“真是太鲜美，太烫了。”爆炸头满足的看着这饺子。
“上次的果然不是邓老板你的全部手艺。”爆炸头想起陈自豪说过的话，感慨的说道。
“唔唔。”一旁吃的味鲜盈口的陈自豪，在一旁点头附和。
看这样子是完全腾不出嘴来说话了。
“因为材料不同，上次也尽了当时的全力。”
邓杨对于兄弟是相当坦诚的。
当时他的手艺却是没有现在好，现在同样的材料，邓杨的手艺已经提升了两分，当然不可同日而语。
“知道知道。”
陈自豪见邓杨这么认真，嘴里包着东西，呜呜的应道。
见两人吃的很是满意，邓杨才开始做桂花夹心小圆子。
这个元宵的做法和汤圆很不一样，是以邓杨准备了一个大箩筐，用来操作。
“砰”邓杨放下一块白玉般的板子，上面有一个个的小方块，被透明的果冻样的包裹着，里面有着清晰可见的芝麻粒，还有细碎模样的瓜子之类的干果。
当然小方块里面最显眼的还是一朵朵的桂花，好似新鲜的一般，鹅黄色的亮丽可爱，每一朵花的花瓣都清晰可见。
“你这是什么？”
爆炸头一边被烫的吸气，一边好奇的问道。
“桂花夹心。”
邓杨说完继续用着石磨磨碎已经晾晒好的糯米。
“挺漂亮的，你要包汤圆？”已经吃完的陈自豪好奇的问道。
“不，是桂花夹心小元宵。”邓杨再次说了一遍名字。“不管你的，不过得在我来点饺子，真是好吃不过饺子啊。”
陈自豪一脸笑容，满足的叹口气。
“不行，还是只能一人一份。”邓杨认真的说道。
“你这小子还真是属圆规的，我可是你兄弟。”陈自豪大为不满的说道。
开玩笑，这一份饺子才几个，一共才八个，这能吃饱才有鬼了，吃不饱的人最可怕。
“嗯，所以我请客。”邓杨点头应下，很是自然的说道。
陈自豪瞬间无言以对。
“没事，你一会来碗元宵不就饱了。”爆炸头这时候也吃完了，回味了好一会才开口说道。
“我可不吃甜的，简直可怕。”陈自豪连连摆手。“我看这内陷很不错啊，晶莹剔透还这么漂亮。”爆炸头认真的说道。
“只要是甜的都不行。”陈自豪的态度很是坚决。
而邓杨这时候正好把糯米磨好了，三遍才磨到细腻可用的阶段。
这道桂花夹心小元宵和其他的汤圆不同，以前在金陵这叫乌龟子，因此做法也很是特别。
邓杨先把磨好的糯米粉放进绢丝罗中，罗成细米粉。
“你这太讲究了吧，居然用笸箩筛粉？”陈自豪指着邓杨拿着的白绢丝罗，惊讶的说道。
“这样口感好。”
邓杨做事的时候，露在口罩外的眼睛都很是严肃。
邓杨先在青竹条的笸箩中用细竹刷轻轻刷上一层井花水，然后把白玉板上的桂花夹心，直接倒进箩筐中。
然后开始一手摇动笸箩，另一手边撒米粉边淋清水，这样不停地颠动箩筐，不一会就成了樱桃般大小的元宵，一个个白嫩嫩的很是可爱。
“这一手真是绝了。”爆炸头仔细的看着大小一致的小元宵，惊叹的说道。
“确实，这就裹好了？”陈自豪也是一脸惊讶。
他们还都没见过这样包汤圆的，在他们看来有馅料的都是汤圆，实际上元宵和汤圆差距还是不小的。
“嗯，可以直接煮了。”邓杨点头，表示真的已经完成了。
“这我可要好好尝尝，还没试过这样的汤圆，馅料会不会漏出来。”爆炸头好奇的问道。
“肯定不会，我这兄弟手艺高超的很。”陈自豪是不愿意别人怀疑自己兄弟的。“就是随便问问，不过刚刚的饺子真的不能再吃了吗？”说起手艺高超，爆炸头瞬间想起刚刚的饺子，那味道还在嘴里徘徊呢。
“我看难，我都没吃到。”
陈自豪理所当然的说道。
“那我下次来试试，反正一会还有小汤圆，肯定能吃饱。”爆炸头一脸得意的说道。
“随你说，反正我不吃甜的。”陈自豪双手抱胸，一脸无所谓的样子。
“看起来很好吃。”爆炸头一本正经的说道。
邓杨端上餐点，直接问道。“你的桂花夹心小元宵，老弟你要来一碗吗？”
“我可不要。”陈自豪干脆的拒绝。
“真不要？”
爆炸头深吸一口桂花小元宵的甜香，这才问道。
“嗯。”
陈自豪还是肯定的点头。
“那你还要吃什么。”邓杨指着目录问道。
“当然是最贵的。”
自豪毫不客气的说道。
“茶叶蛋？”邓杨奇怪的看了陈自豪一眼。
“一个蛋怎么吃的饱。”陈自豪没好气的看了邓杨一眼。
“最贵的就是茶叶蛋。”邓杨摊手表示，暂时只有这个。
“一个蛋，一份炒饭套餐。”
慷他人之慨这点陈自豪还是做的不错的。
“稍等。”邓杨对兄弟一向大方。
邓杨直接去做别的餐点了，而爆炸头也开始吃桂花夹心小元宵了。
“真是漂亮。”
爆炸头赞叹了一声。
“确实漂亮。”陈自豪伸头看了一眼，对于甜食着实不喜。
“没眼光，这个卖相简直完美。”爆炸头肯定的说道。
“吃你的吧。”陈自豪一样不为所动。
“一会你别问我要。”爆炸头很是喜爱这碗中的白玉小元宵。
“放心。”陈自豪这声音简直是从鼻子里哼出来的。
而爆炸头也确实不管他了，用勺子舀起一颗就放进嘴里。
然而刚入口，他就惊呆了！
“这味道，也太绝了！”
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