事情变得简单了，花卷在网上联系了一个刀削面教学机构，花了8000元买下了他们的和面教程。
回头口述给阿青，阿青再自己慢慢领悟。
这时手机响了，花卷接起来，是那个打了鸡血的中介。
“妹子！好消息！这一溜的店铺基本上全部给你谈下来了！”
花卷并不意外，她相信中介的实力，但是为什么是基本上全部？
“一共17家铺子，除了您现在手上已经有的两家，和您已经谈下来的5家，还剩下10家。我都一一联系过了！”
“有6家马上可以交房，有3家的租期还没有到，但是他们同意先签合同。只是……还有一家比较麻烦。”
“就是最头上的那家便利店，他们房东不太愿意出手。”
一条街齐齐整整多好，少一家店就不完美了。花卷说：“麻烦你再去谈谈，有必要的话我可以加点钱。”
“我就知道您是爽快的！您要是同意加钱那我必须给您谈下来！”
可是花卷预感事情不会那么顺利的。
果不其然，才过了不到半小时，中介打电话来：“妹子，那个房东太不厚道了，问他多少钱，他也不说，就藏着掖着不肯卖。”
花卷对那家便利店有印象，大概四十平左右，按照这边的房价，八十万就能买到了。
但是它地处主路和小街的交叉口，前面商场开业对它的影响并不会太大，房东不想卖也是情有可原。
中介呸了一声：“他哪里是不想卖，他是想要高价！不然他干嘛主动留我的号码，还神神秘秘地到处打听价格。”
“或许是店在路口，生意好所以不舍得出手？”
中介总是有内幕消息的：“哪里啊，我们都听到风声了，等商场建好以后，这边的路就不能随便停车了，要改造成机动车道，哪里还会有人去他那买东西？”
花卷说：“既然这样，我也不和他烦了，一口价120万，看他卖不卖吧。”
一下加了40万，中介喜出望外，连说了几个“好”字，挂下电话就去联系去了。
不一会儿，他又沮丧地告诉花卷：“那边房东太不是人了，他要500万！”
花卷被气笑了，一下子翻了四倍，他怎么不去抢啊？
花卷问中介：“他还说什么了吗？”
说起这个中介就更气了：“他说他去问了其他地方拆迁的，都是又给房子又给钱，他现在只要钱，算是有良心的了。”
花卷说：“我们又不是拆迁！不卖就算了！”
纵使花卷这么好脾气的人也受不了了，真当她少了一个店铺就不行吗？
让中介回绝了便利店房东，花卷第二天签好了剩下的合同，她就让人做了个铁闸门，将便利店隔在了外面。
从这天起，这条街就不再对外营业了。
花卷本来打算为了小吃店的安全起见，让这些店铺废弃掉，但是现在她改变了想法。
等她手头宽裕一些，她要将这一条街全部重新装修，做一个古代通往现代的商品中转站。
如今花卷手里现金不多，是时候卖一些东西换钱了。
她回了家，翻出陆明礼给的一大堆东西，一样一样查看，顺便记录在本子上。
有花瓶、字画、衣物、珊瑚树、玉佛像、金镯子、乳白色小珠子……
等等，乳白色小珠子？这是什么材质？
花卷没有见过这样的珠子，但是既然是陆明礼送来的，还单独放在一个盒子里，肯定不是凡品。
摸起来不是很光滑，而且并没有像玉或者宝石那样美丽的外表，如果把它扔在鹅卵石里，恐怕都没有人会注意。
只是如果用手电筒照珠子可以看见里面呈荧光绿色。
花卷上网查了一下也没有头绪，就随手放在了桌子上，到小吃店去了。
安排好了店里的事，她就去了阿青的摊子，教他怎么做臊子。
阿青正在拉面，摊子前不少孩子兴致勃勃地看着。
他见花卷来，直接停下手里的活，拿出一个手臂长的面团，对花卷说：“花老板，您来了，快看看我削的面！”
他将面团放在一块木板上，左手撑住，右手拿来一把专用的弧形刀，对着锅从右向左开始削面团。
每一根面条都精准地飞进锅里，看着挺像那么回事的。
他的小观众们非常捧场，一个劲喊好。
只是面条粗细不一，这还得再练练。
花卷说：“行，再练练就完美了。现在我来教你做臊子。”
她变戏法似的拿出一块猪肉，把肥肉和瘦肉分开，都切成丁。
起锅烧油，先把肥肉放进去炒一会，再放进瘦肉，炒到变色以后，加料酒和酱，不停翻炒。
酱香味和肉味混合后，再加入生抽和各种香料粉，最后加进一大勺辣椒粉。
不停搅拌均匀，等油变成了红亮红亮的，这时候就可以加水了。
分三次加入清水，水烧开以后改小火，把肉煮到全熟。
做刀削面还有一个最重要的调料——葱姜水。
姜和蒜以1:2的比例放入小碗里，用擀面杖捣啊捣，捣成沫沫，再加入凉开水，姜蒜汁就好了。
另一边，肉已经炖熟了，花卷让阿青换成大火，看着锅里的水越来越少，变成粘稠状就好了。
面条碗里加盐、鸡精和刚刚砸好的姜蒜水，再舀上一大勺肉臊子，加一些肉汁，撒上葱花香菜榨菜，一碗肉臊子刀削面就好了。
放在台面上，花卷说：“好了，尝尝看吧！”
阿青还没说话，就有人问：“花老板，这碗面条卖吗？”
有这想法的还不止他一个人，先不说面削得专业不专业，这肉臊子可是真香啊！
各种香料、酱油的味道完全掩盖了猪肉的腥膻味，花卷又舍得放油，这碗臊子看着油亮油亮的，肉香四溢。
花卷说：“我们只是试菜而已，还没开始卖刀削面呢。”
“那我们愿意帮你试啊！”有个人壮着胆子说。
花卷暗笑，你们能试出什么来啊？不管是白面还是猪肉，还有那些丰富的调料品，哪样不是稀罕物？
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