“我没做过,怎么做?”于妈为难了,这怎么做?
“就像炒田螺一样!等会我在旁边看你做,告诉你步骤!”作为资深小龙虾爱好者,胡倩自己就经常买回来做。
见她期待的样子,于妈点点头:“行吧,等会儿我做,要是不好吃你们可别怪我,那这火锅还吃不吃了?”
胡倩肯定道:“你做的菜哪道不好吃了?一定好吃!不耽误吃火锅啊,那么多人,这小龙虾一下就吃完了,又吃不饱,火锅肯定吃啊,等我弟买菜回来就做火锅!”
人比较多,小龙虾弄完其实也很快,一个小时全部完成,然后胡倩就和于妈进入厨房去炒了。
大伙坐在院子里洗青菜,切菜,于楠泡了木耳,等会儿拿野鸡拿来炒木耳吃,想想这一餐还挺丰盛的,她就很期待。
等他们把所有的菜处理完后,就开始熬汤,熬的是清汤,放了排骨进去熬着,这边的人大多吃火锅都是清汤,然后做蘸酱。
厨房里开始慢慢的传出香味来,于楠都有点等不及了,后来实在没办法,于雅拿出了瓜子给大家解解馋。
等瓜子壳都嗑出一堆后,小龙虾总算上场了!
于妈一共做了两种口味,一种蒜蓉的,一种麻辣的。
蒜蓉的就加了大蒜和洋葱,煮出来的都是蒜香味,于楠尝了一个,虾壳被炸的有点脆,不用自己动手剥,咬住虾尾的肥肉,一拉,整个虾尾肉就出来了,非常的简单方便,虾肉很新鲜Q弹,肉质没有老掉,味道很清淡,但是能完美的体现出了龙虾本身的滋味,一次吃两个,非常的满足!
于楠比较重口味,她往常吃龙虾都喜欢吃麻辣味的,这也是一种比较普遍的吃法了,各种香料,大料翻炒出来的小龙虾,辛辣味特别重,一口咬下去,那种辛辣,花椒的的香味,让嘴里都催生出更多的津液来,吃了一只还想吃,加上于妈的手艺,反正就是不想停的那种。
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没见大伙都一次两只的开吃吗!!
于妈没吃过,于楠就剥了几只给她尝尝:“怎么样,好吃不?”
于妈尝了一下,点点头:“还行,就是太辣了,你自己吃吧,我去炒其他的菜,等会儿该吃饭了。”她倒是对这些没有那么喜欢,而且吃起来那么麻烦,还不如鸡肉好吃呢,说完拿着泡发的木耳和野鸡,往厨房走去。
“太爽了,真的!从来没有哪一次吃过这么多的小龙虾,往常看视频见那些吃播,十几斤的吃,羡慕死了,这会我倒是吃够了,太爽了!”二表姐一边吸着手一边说道。
“对!非常赞同,于沐,你到时和舅舅谈谈,养小龙虾,周末放假什么的,我们都可以过来打打牙祭,哈哈哈!”大表姐胡倩一边喝水手里还拿着一个虾尾,她已经想到以后去了。
“想得真美,来吃就要钱,不给白吃!照你们这样的吃法,几亩田都不够!”小姨眼睛一瞪,直接不留情说道。
“妈!我们来吃肯定给钱啊!你这话说的!就是希望到时候便宜点就好!”二表姐笑哈哈的喊道。
“等晚上找个时间,我就和他说,喝着啤酒吃小龙虾,真是太绝了,我现在都能想象得到夜市的火爆!”于沐很久没有喝酒了,今天有小龙虾,刚刚炒龙虾还剩的都被他喝光了,吃得他满脸通红。
小龙虾加上火锅全都吃了个精光,大伙吃饱喝足之后,个个靠在沙发上揉着肚子,太撑了!
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