五两的月钱请个厨娘，是真的不低了。
老爷子竟然舍得拿这么多钱来请个厨娘，估计也是真的是担心自己孙子——总是不吃能不短命吗？
但是傅家私塾的不多，按照不同班次收费不一样，高等班级也才收500文一个月，比别的私塾少了一半多。
这每个月私塾的收入能有五两银子吗？
回家路上，江孜跟于晓静闲聊提出这个疑惑，于晓静晓得前俯后仰：“你还担心人家呢？傅老爷子又不靠这私塾赚钱的。”
爱八卦听过镇上许多传闻的于晓静开始给江孜解惑：“傅老爷子开了一家书斋名为博文，是镇上最大的书斋，笔墨纸砚都卖，里面的书也比旁的书斋要多些，什么四书五经、奇经八卦，医书杂文，甚至还有些什么鬼怪话本、爱情话本之类的，除了卖书，也提供借书的业务，关这个博文书斋一个月下来都不知道能赚多少个五两呢！”
“除了书斋，镇上最大的那家清风茶楼，傅家可是占股份的，这茶楼经常举办些什么诗词会之类的活动，附庸风雅的富贵人家和书生们一个个的都恨不得在活动中表现一番，如果拔得头筹，奖金有了名声也有了，那赚得也不少的。”
于晓静说得起劲，小脸儿红通通的，仿佛那挣到的钱有她的一份似的。
江孜心里全是有数了，也有了新的想法——如果江源能入得了傅家私塾，去傅家私塾帮忙做顿午饭，这不就刚好也可以给江源准备一份饭菜？她还担心江源吃不好呢。
其实也不至于吃不好，毕竟傅家私塾名声在外，也不可能在吃食上苛刻学生。
只是作为家长的总归是想得更多些。
江母跟江孜的想法也是一样的，但到底江源能不能入傅家私塾还不确定。
江孜也不打算这么早给傅老爷子答复，马上就是镇上的大集，最近几天忙得很，还真没时间去私塾做饭。
时间很快就到了八月五号，镇上赶大集的时候，不仅仅是十里八乡的人，连距离最近的县城人也会聚集在这里。
家里囤了不少做好的蛋卷和红薯片，江孜早早起来的又做了比平时更多的绿豆糕，其余提前做好的酱鸡蛋和烤鸡蛋还有香辣蒜香鸡爪都做得比平时的分量多。
为了赶大集，她还特地做了鸡丝凉面。
头天晚上就去买了两只鸡，焯水烫熟撕成丝儿备用，剩余用不上的鸡肉和鸡架拿去吊高汤，早起正好吃了一碗麻酱鸡丝凉面，再配一碗温热的鸡汤。
凉面是早起和面做的细面，煮熟后用凉水过了一遍，然后拌上新买的芝麻油再将面条拌开，以防面条坨成一团。
然后就是配菜——切丝的黄瓜，由江孜自己做的酸豆角和辣椒萝卜剁碎成丁以及头天晚上就准备好的鸡肉丝。
最后准备的是酱料——寻常的酱油，米醋，粗盐，白糖，猪油，碎花生粒，再加上花了一番功夫才做成的芝麻酱。
这几天有了绞肉机，江孜就开始了各种折腾，比如这次做鸡丝凉面用上的芝麻酱和卖给于晓静去做花生酱口味小米蒸糕的花生酱。
芝麻酱的做法简单，但是挺费哥哥的——炒熟的芝麻晾凉后倒入干燥无水的绞肉机里，摇动右侧把手转动刀片，搅拌至出油无颗粒的浓稠芝麻酱就可以了。
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