廖保家想说，他着急啊，可是对上沈怀恩沉冷的眼神，直接闭嘴了，再着急也不差这一会儿。
“怀恩，你陪着他聊一会儿，我去厨房看看有什么菜，凑合吃一顿了。”
厨娘没有在，下人们都是自己煮饭凑合的，味道不是多好，好歹能填饱肚子，这已经是很不错的日子了。
沈南栀看了看厨房的菜，都是些寻常的白菜，还有些菜干儿，土豆也有的，是村里送来的，还是最主要的菜。
沈南栀从空间里取出一些奶粉，各种调料，然后煮了一个麻辣烫的汤底，所有的菜都丢进去煮，一锅热腾腾的麻辣烫就做好了。
最后加了白芝麻和调好的芝麻酱，只闻着就很香。
不过两刻钟，饭菜就好了，招呼他们一起吃。
下人们一人盛了一碗，配着馒头一起吃，没有跟他们一桌子，都很有本分。
“这是什么呀？好香啊。”
沈南栀道：“先吃吧，吃饱了再说。”
廖保家足足吃了三个大馒头，汤底也喝完了，出了一头汗，舒服的吐出一口气：“舒坦，沈姐，大冷天的能吃上这么一碗，太舒坦了。 ”
沈南栀问道：“那你觉得出摊子卖这个吃食，可有人来吃啊？”
“肯定会的，我天天吃都不腻，会不会很贵？”
“要看你加什么菜了，只是寻常的白菜，土豆，豆腐，豆皮这些， 十文钱一碗，还给俩馒头。”
“这么便宜，咱不会亏本儿吗？”
“当然不会啊，馒头一文钱俩，小一点儿的馒头就好， 不行就给一碗糙米饭，都是一文钱的成本。
这些菜家家户户都屯着，肯定便宜，土豆更别说了，我自己种的就有十几万斤了，最低价给你，三文钱一斤了，一碗放半个就很多了。
汤底比较贵，但是一大锅熬出来一碗也花不了几个钱，最费钱的反而是柴火，都算在一起，成本能在六文钱，都是多说的。”
“那不是有四成的利润，可不少了呢。”
“谁说不是呢，肯定好卖，经济实惠啊，县城里有点儿家底的都吃得起呢。”
“太好了，我什么时候能开始卖？”
“先学起来，我还要加一些肉丸子，蘑菇，木耳，煮鸡蛋等贵的菜，这些要额外加钱的，但是不超过二十文一碗。”
一下午的时间廖保家都学会了，还是老规矩，沈南栀负责原料提供，廖保家售卖，这次沈南栀只要两成，大冬天的太辛苦了，让廖保家多赚一点儿。
对属下，沈南栀一直很大方的。
廖保家感动得眼圈都红了：“姐，你比我亲姐都好，我恨不得认了你当干姐姐，没有你，我这个冬天可难熬了。”
沈南栀心中一酸，“好好的说这个干嘛？惹我掉眼泪的吗？那你可打错算盘了，你沈姐我流血不流泪，以后不许这样了，你凭自己的辛苦生活，咱俩谁也不欠谁的。”
“我知道沈姐照顾我，没有沈姐赚钱的点子，我们这帮兄弟都得饿死了呢。”
沈南栀心软，干脆再给他一条赚钱的路子：“夏天你卖凉茶，冬天咱们可以卖奶茶啊，不过奶茶需要糖和奶的，都很贵，只走高端路线。”
“可以试试，以前那些买冰碗儿的客户正好维持下来，顺便捎带麻辣烫，有的赚就行的。”
廖保家又恢复了野心，那些有钱的老爷太太们，敞开你们的荷包吧！
沈南栀同样的野心勃勃，小生意也能赚大钱的呀，麻辣烫之后，可以做酸辣粉，土豆粉了，这两样也深受大众喜爱呢。
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