官术网 > 女生频道 > 替嫁给疯批男主后,炮灰她只想逃 > 第399章

这裤子还是她自己做的,因为裤子没有弹力,比真正的铅笔裤要宽松一点,即使如此,也把她的大长腿很好的展示出来。

对着镜子梳理了一头浓黑的长发,长发几乎及腰,披在身后像瀑布一般,却像丝缎般光滑。

今天要干活,为了避免长发碍事,她把满头长发绑成了丸子头,外面再扎上一朵清新的兰花发圈,额头的刘海也用一只兰花发夹斜斜地扎了起来。

对镜相照,很清爽,也很漂亮,陆霜满意地露出了笑脸。

在二楼的浴室刷牙洗脸后,她从空间端出半杯红枣茶配着几块饼干吃了,终于下了楼。

曹秋芸与陆晓雪穿着干活的衣服,正在厨房忙碌着,江正柏则在后院杀鱼去鳞。

陆霜惊讶地看着二嫂与陆晓雪:“你们什么时候来的?怎么不上去叫醒我?”

“叫醒你干什么?你忙了几个星期了,难得一个周末,难得好好休息一下。”

曹秋芸爽朗地笑着,双手麻利地摘着菜,一边问道:“这五花肉怎么弄?我看你都腌上了,接下来该怎么做?”

“这个猪皮要炸一炸,再用冷水泡。”

陆霜说着挽起衣袖,凑在一起干起了活。

三只鸡已经杀好拔了毛,清洗干净,四条大鱼也处理好了。

陆霜先用大铁锅烧水,把两只小母整只没入水中,加姜片,葱段一起煮熟。

另一只鸡则在鸡肚上塞上泡发的香菇,菌子,红枣,枸杞,胡椒,塞进洗好的猪肚中,再把猪肚的开口全都缝合上。

煤炉子点上,放在后院中,4.5升的双耳陶瓷汤锅放进猪肚鸡,再放上药材,加少量水放在炉子上。

另一边两只母鸡都煮好了,因为是未下蛋的母鸡,也只养了两个月,鸡肉还比较嫩,陆霜并没有煮多久,用筷子戳了下,鸡皮已经没有血水出没,在汤中再焖一分钟,便捞了起来,放入一旁早准备好的凉开水中。

陆晓雪满脸惊奇地看着她的动作:“姐,这鸡煮好了还放凉水中干嘛?”

“煮好的鸡先过冰水,可以保证肉质更嫩滑Q弹,鸡皮也更爽脆更好吃。”

陆霜一边说着,一边示意她把锅中煮鸡的鸡汤倒入猪肚鸡汤中炖汤,放在后院大火煮开,然后文火慢慢炖着。

至少炖上两个小时,那时候不管是鸡还是猪肚,保证软烂绵香,入口即化。

空的大铁锅烧干水,瓶中五斤油倒了一半,把腌好的五花肉放锅中小火慢慢炸着,把表皮炸得金黄焦脆,再次把它们也泡在凉开水中。

另一边的姑嫂二人早看呆了,这些弄起来好复杂,好费油,也好期待呀。

炸过猪皮的油也没浪费,重新盛起一大半,再把两条大鲤鱼分别放入锅中煎得表皮金黄,最后再加调料红烧。

陆霜一边干活,一边指挥两个助手帮忙,三人手脚麻利,很快便做好了红烧鱼,接着是调蘸汁拌口水鸡,菌菇煲,干菌香菇虾米加肉丝炒粉丝,炒上海青,扣肉蒸梅菜,差不多最后上菜的时候才清蒸武昌鱼。

至于芹菜炒肚丝,因为猪肚炖汤肯定会炖得稀烂,她想想便换了,与两个助手商量,把鸡肾与鸡心切花爆炒。

三人忙得不可开交的时候,江家一家四口带着孙婶过来了。

五人一来,在院子里便闻到了厨房传来的种种肉香,猪肚鸡与红烧鱼的香味都十分霸道,连左邻右舍都惊动了。

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