官术网 > 历史军事 > 厨娘有喜 > 第八十七章 鸡丁味的辣椒酱

提起徐公子,花满溪眼底飞快地闪过了一抹异样,她强行将自己突然加快的心跳压了下去,问道:“那你怎么说?”
“我啊,我说你挣着银子了,还清了债务,自然是不想再这般抛头露面了,待在家里绣绣花,准备嫁人了。”李秋秋不正经地笑了笑,调侃道。
“你才绣花呢,你才准备嫁人呢!”花满溪假意地去拧了一把李秋秋的耳朵,吓得李秋秋一蹦三尺高,嬉笑着跑了起来,“你都快十六了,你还不嫁人!你要在家里当老姑娘啊!”
“我还小呢。”十六岁,在现代还只是个高中生呢,十八岁才成年的好吧?花满溪深感无力,和古人真的是很难沟通啊,这无法逾越的代沟啊!
“你还小呢,你真不害臊,我姐像你这么大的时候我都有两个外甥了!”李秋秋转头对着花满溪做了个鬼脸。
“那你就比我小几个月,你也快嫁人!”花满溪被她逗乐,追上去也揶揄道。
谁知道好好的玩笑说到这里就把天聊死了。
李秋秋面色一红,停了下来,低声道:“我倒是想嫁,只是人家徐公子看不上我呢。”
花满溪:“......”
说好的矜持呢?
“你才认识那徐公子几日?怎么就那么喜欢了?莫非只要长得好看就行了?”花满溪无语道。
“食色性也。我成亲只有两个标准,一个是好看,一个是入赘。”李秋秋直言不讳道。
所以以前她喜欢的人是村子里长得最好的丁秀才,徐公子来到桃花村后,就变成徐公子了!当然,日后若是她遇到比徐公子更好看的人,她还是会移情别恋的!
花满溪将李秋秋看得透透的,这哪是什么喜欢,不过是类似现代的小姑娘追星心思而已。
两人有说有笑的,很快就到了李叔家里。
李叔的手还没有康复,是李婶在看家,她见李秋秋和花满溪两人一起过来了,凝着眉看着李秋秋道:“你不是说吃云吞吗?怎的还把人满溪都给缠过来了,满溪是要赚钱的,哪像你整日的游手好闲疯疯颠颠的,你别耽搁人家功夫!”
“娘啊,我哪里敢缠着她啊,她是来买东西的。”李秋秋撒娇道,“满溪要买几只鸡,你看咱们家里还有多少,都给她拿出来吧。”
“笼子里还有三只,满溪你都要啊?”李婶吃惊道。
“对,都要了。”花满溪点了点头,“还有你家里还有多少豆豉,我全部要了。”
“全要了?我家里一大缸的豆豉呢!”李婶吓得差点没站住脚,“你要那么多的豆豉干嘛!”
“我自有用处,你帮我装好就行了。”花满溪忽然又问道,“对了,李婶,这豆豉是李叔自己做的吗?还是买的?”
“上次你买的是集市上买回来的,这会儿他闲在家里没事,家里又有豆子,他就做了一缸,一大缸啊!你真的全要了?”李婶不确定地问道。
“全要了,对了,让我李叔再给我做三缸豆豉,我都要了,过些日子来拿。”花满溪说道。
“天啊,满溪,你这是要干什么,我听刘叔你前两日收了很多辣椒,这会儿又要豆豉——”李婶不可置信地看着花满溪。
“你,你该不会是打算卖辣椒酱吧?我刚才在你摊子上吃云吞,吃了那辣椒酱,似乎是豆豉做的?”还是李秋秋聪敏,一猜便中了。
“没错,这就是要来做辣椒酱的。”花满溪也不遮遮掩掩的,直接说了。
“那个满溪,我能去看看吗?”李秋秋想起刚才那辣椒酱的味儿,就觉得口舌生津,徐公子似乎是北方人,她若做出了这个辣椒酱,还愁自己的饭菜不被他喜欢吗?
“秋秋,说什么呢,人家那是满溪的秘方!”李婶当即沉下了脸,斥责道。
“没事,没事,她要是想做,可以跟着我做,只日后便要跟着我了。”花满溪倒是不计较,直接说道。
“真的?那这豆豉我都不要钱了,送给你了!”李秋秋高兴极了,她这些日子在家里看家早就闷得快要发霉了,若是能跟着花满溪那是再好不过了,有人说话,还能顺带偷师学艺。
“豆豉该多少钱,还是多少钱,我又不是买一两次的,日后我长期要买豆豉,李婶,记得跟李叔说多做几缸,不然我可到别家买了。”花满溪笑了笑,说道。
折腾了一会,李婶便称好了三只鸡,整整一缸的豆豉装了好几个大木盆,花满溪还是出动了以前刚开始去摆摊的小板车,这才和李秋秋两人一起将这东西都运回到家里。
回到家中,大舅母已经卖完了云吞回来了,正在吃着温在灶里的菜,那菜是金大柳炒的,他们都没有吃两口,全都留着呢。
“满溪,今日怎么做了那么多的菜,你大舅要晚上才回来啊。”大舅母纳闷道,“你哪里买的这么些海货?”
“哦,这是昨晚那个金掌柜带来的,我们的生意谈成了。”花满溪说道。
“真的,都谈成了?他要了多少辣椒酱?”大舅母喜出望外。
花满溪伸出了一个手掌。
“五十罐啊!这么多。”大舅母乐得都合不拢嘴了。
花满溪却摇了摇头,说道:“是五百啊,舅母。”
“什么!五百罐!”大舅母惊得声音都忍不住拔高了几度,“真的是五百罐啊?”
“还会有错吗?我这把李叔家里一缸的豆豉都买回来,这就开始炒制了,等干爹买了罐子回来装罐贴标就行了。”
“贴标,什么是贴标?”大舅母似乎越来越看不懂这个外甥女了。
“这个我知道,我知道!就是在罐子上贴上这个辣椒酱的介绍和出处,对不?”李秋秋从震惊中回过神来,邀功似的对着花满溪道,“我说得对不对?”
“对,对!你说得都对!咱们开始忙活了,李小姐,先把手洗了,擦干净。”花满溪连连点头,又回身对大舅母道,“舅母我先去做事了,你吃饱了饭还要去摊子上吧?”
她昨晚就听见大舅母和干娘两个商量了,多做一些云吞,卖得晚一些,多挣几个钱。
“对,我吃了还要换你干娘回去吃呢,不过你今日做了这么多菜,我带些去给她吃就行了。”大舅母含糊地说道。
见大舅母和干娘两个相处得这般好,花满溪很是满足,这就招呼李秋秋到灶房,开始炒辣椒了。
她先是将院子里晒的辣椒都放到石舂中舂碎,这辣椒都是生的多,数量也大,不过一会,就将李秋秋辣的眼泪直流。
好不容易将辣椒舂碎了,花满溪也不敢用手直接去舀了,拿了个盛饭的饭勺将那碎辣椒舀到擦干净水份的木桶中,足足装了三桶。
然后,她将豆豉清洗干净,晾干待用,又洗干净了花生,蒜子,干蘑菇等配料,这才开始烧水杀鸡。
李秋秋帮她烧火,省了她不少事儿。
很快就将三只鸡杀干净了,花满溪将鸡杂,鸡头鸡脚取了出来,其他的鸡肉砍成鸡丁状,放入盐,花椒,姜片,蒜片,葱头,料酒,腌制片刻。
还是李秋秋烧火,她放入豆子油,将鸡肉炒至变色,然后慢火继续炒,直炒得鸡肉微微焦黄,水份干透,这才捞起来,用锅里剩下的油,又炒了花生。
花生炒好后,捞出来,用石舂舂成花生碎,备用。
锅里再放油,放入豆豉和切碎的蘑菇炒干水份,放入剁碎的蒜蓉,盐,少许糖,酱油,胡椒,花椒,花生碎,鸡肉丁一起翻炒,最后倒入辣椒,一起炒,直至炒到辣椒也微微焦干,便可以出锅了。
“辣啊,辣死了,不过又好香。”李秋秋抹了一把眼泪,很是委屈。
“馋鬼。”花满溪用筷子夹出一些放到碗里,试了试味道咸淡,这才将锅里熬制的辣椒酱都捞了出来,盛在木桶里,足足装了四五桶。
也幸得花家这口锅,够大!
花满溪和刘叔说的罐子大概是两斤重的小罐子,这么几桶,可以装成百罐了。
舂碎的辣椒还剩下好多,等干爹买了牛肉回来,花满溪打算再做几十罐牛肉味的辣椒酱,猪肉口味的等明早再做,也是做一百罐。
这样明天下去,就可以先送二百五十灌到金玉堂了,剩下的过两天再送。
说曹操,曹操就到了,花满溪刚盘算着,刘叔就回来了。
“闺女,肉买回来了,罐子人家送来了,只有三百个,店都给我端了,剩下的过两天再送来。”刘叔扛着几十斤肉,吭哧吭哧地回来了。
“哇,你这刚炒了辣椒酱啊,好香,赶紧给干爹下碗面,我忙活一天,怕耽搁你时间,连饭都来不及吃。”刘叔放下肉后,直喘气,却又马不停蹄地赶上去,招呼卖陶罐的两个伙计,将三百个陶罐卸下来,放到了屋檐上。
“好咧,秋秋,给两位大哥和我干爹倒碗水,我下几碗面。”花满溪觉得李秋秋虽然话多了些,但是耳聪目敏,手脚麻利,当个小助手使唤着,还是不错的。

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