郑轩现在才开始发现进入了一个不一样的阶段，从现在开始，自己必须拿出最好的状态才行。
老头子走到台前的第一件事情没有多说，首先和郑轩握了个手，然后对了个眼神。
师徒虽然是秘密的，但是他们的这种情分已经开始出现了，此时此刻现场的所有人大概都能够明白到底是怎么回事。
“今天则是两代人之间的战斗，我想应该不会有什么简单的事情出现了吧，还是那句话，你们今天所要呈现的是两种不同的感觉，所使用的食材都是来自陕北的羊肉。”
郑轩听到之后有些震惊，作为一个南方人，要想把这个事情做好，可不是一件非常容易的事情。
老头子没有多想，今天没什么所谓的胜利与失败之说，而且必须拿出最好的办法。
郑轩也很清楚，也许今天两个人的菜可能会撞车，但是自己只能够通过那种所谓的东西来实现自己最好的办法。
“今天的羊肉很简单，你们需要通过这个东西实现三道不同的料理时间可以给的久1.3个小时。”
这个不同的料理，那么这件事情就不一样了，最关键的还是如何去处理这些东西。
“那么现在就没什么好说的了，我相信大家应该能够在关键时刻拿出一个更加完美的本事来。”
郑轩并没有多想，既然是三道菜，而且要在三个小时之内做完，那这个情况就很严格了。
老头子这边倒是很简单，首先选择的则是羊肉最好的部分，他打算做一个羊排，另外的阶段就是要想尽办法拿出一些羊杂碎，他知道这是自己最拿手的东西。
另外一个则是非常难以处理的羊腰，他知道这些东西对自己来说还是可以的。
郑轩其实对这里的东西感觉还是完全不一样的，但是既然能够做到这一点，那也没什么好说的，只能够先试试看了。
与此同时他要挑战一个你比较高的难度，就是羊蹄子这个东西相对于羊腰来说也是完全一样的难度。
老头子看到之后大吃一惊，他故意把这个难点选走，就是觉得有可能会产生一些麻烦，结果没想到羊蹄子这个东西也会出现。
首先郑轩的第一件事情就是拿出了一口高压锅，他没有多去想那些其他的问题。
根据摄像机他们开始发现郑轩首先把这样的羊排直接进行了一段时间的折腾之后直接丢到沟里面了。
“怪了！一边直接红烧他这是要干什么？”
网友都是觉得很奇怪的，就算是羊肉汤这样的方法也是非常奇特的。
在进行煮水的时候，正轩没有多想，再次来到食材间，找到了一些大家从来没有见到过的红葱。
“这些红葱其实是有重要的功效的，到时候你们就知道了。”
其实郑轩已经做好了心理准备，这一次的情况也是很简单的，果然没过多久，他就把所有的这些佐料全部丢到了高压锅里。
羊肉被捞出来之后并没有直接放到冷水，而是直接丢到高压锅里，马上开始折腾。
事情的关键性还会在这里出现，但是大家也开始发现了一个非常奇怪的问题。
郑轩的羊肉直接放进去之后，马上就开始煮了，其他的情况就不用多说了。
“难道他不放盐吗？还是说现在还没有到时间，他不会打算就这么直接，开始炖了吧。”
一旁的老头子看到这个情况之后也是比较紧张的，他很清楚清炖羊肉如果没有一定的功底，想做出来的结果还是很难受的，说不定到最后是搬起石头砸自己的脚。
而并没有多想这件事情，而且他使用的居然是电压力锅，那就更会显得有一些淡定了。
接下来处理的就是那个羊蹄子了，他把已经准备好的几个羊蹄子拿了一个大盆，再次泡上了料酒。
也是一样的做法，他直接拿来了一瓶酒，从头到尾交了个底，然后什么都没有做，放了两片八角和生姜，还有葱就开始进行腌制。
“难道他不打算直接过水吗？”
显然大家都不了解这到底是怎么回事，一般正常的情况不是这样的做法。
不过郑轩倒是很淡定，接下来的第三件事情，他则拿来的一些羊腿，这一次才是重点，毕竟三个小时要想做出这道菜可不是一件容易的事情。
不过还是一样的做法，他首先选择的就是把这些羊腿又拿了一个大盆，同样的做法放在里面直接折腾起来。
然而这个大盆里的东西就多了，基本上该放的佐料全都放进去，然后就开始在那里不断的腌制了。
在这个第一步都做完之后，已经用掉了差不多四十分钟。
高压锅里的汤第一轮的炖煮已经差不多了，他直接选择把高压锅里的气放掉，然后打开盖子闻了一下，点点头。
然后他就放了一些盐进去，再次盖上高压锅的盖子，又设定了时间，开始进行第二轮的炖煮。
“原来他是打算这次才开始进行入位的呀，看来这件事情确实是不一样的了。”
当然也没有打算，就直接这么简单，他开始切一些蔬菜这些东西，萝卜，土豆在这一刻全都出现在他们的面前。
“还真的是陕西风味的一种不同的做法呀，听说以前大家都喜欢吃这种东西。”
其实郑轩早就知道这样的情况，所以在此之前专门过去那边学习了一段时间，才懂得这些道理的。
那么接下来的时间不用多说了，这些食材处理好之后，干脆先放到了冰箱里面折腾起来。
不可思议的是，郑轩居然在这时候拿出了面粉。
就这样在现场做起了面饼。
时间已经过去了一个小时，现在人家那边已经开始慢慢的进入了最后的准备过程了，可以说还有两个小时进行等待就行。
“我觉得三个小时的时间应该还是可以的，但是三道菜的关键性就在于到了那个时候保温也是很重要的。”
不过保温这件事情对于郑轩来说根本就不必要，因为他打算完全利用三个小时的时间做出让人惊世骇俗东西来。
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