王成林说完，肖建辉和邓佳明两人便是一皱眉头，他们没有想到，王成林在这个问题上竟然是这种立场，这让他们心中不由得有些担忧起来。因为从先前刘飞的表现来看，他的立场就已经非常鲜明了，那就是会大力气整顿食品安全问题的。如果只是刘飞自己热衷于做这件事情，而王成林不感兴趣的话，那对他们来说就没有什么压力，毕竟这块事情主要是王成林来主管的，但是如果王成林立场坚定的话，他们就有些麻烦了。
和肖建辉他们不同，听到王成林的回答以及他喧宾夺主的气势，刘飞不仅没有生气，反而满意的点点头说道：“嗯，王成林同志说得非常好，食品完全问题的确严重的影响到了我们华夏老百姓的身心健康，甚至还将会影响到未来我们华夏民族的综合素质，那么我想问一下在座的各位，包括那边列席会议的同志们，你们谁能够给我详细的列举一下食品安全问题都主要表现在哪些方面，由什么原因导致的？”
刘飞说完，会议室内安静了下来。很多常委们在得知这次会议的主题之后，便明白刘飞这一次是想要新官上任三把火了，只是对于刘飞这一把火烧的方向，很多常委的态度却还是毕竟谨慎的，大家都非常清楚，这个问题一旦搞得深了，很有可能把肖建辉给牵出来，对于这样的问题，众人还不愿意直接和肖建辉进行对抗。
此刻，列席位置上，副市长包正堂的目光在各位常委那边一一扫过，等了一会，发现没有常委回答刘飞的这个问题，他站起身来说道：“刘书记，我来回答一下您的这个问题好了，因为我是主管卫生系统的副市长，所以对于食品安全问题，也曾经做过一些调研和了解。”
刘飞笑着点点头说道：“好的，那包市长你就谈一下好了，不过不用站着说，坐着说就可以了。”
包正堂看到刘飞那充满鼓励的眼神和温和的态度，心中就是一暖，坐了下去，沉声说道：“刘书记，各位常委，根据我的了解，食品安全问题主要有四大类形成的原因。第一，是由食品源头疾病引发的问题，这个也可以简称食源性问题。由食源性污染产生的疾病，已成为目前危害我国公民健康的最重要因素之一。按照卫生部门提供的统计数字，我国最近几年的食品安全问题呈现上升趋势。上报食物中毒报告例数、中毒人数和死亡人数都有较大的上升。从目前的统计数字来看，我国每年食物中毒报告例数约为2 万～4万人，但专家估计这个数字尚不到实际发生数的十分之一，甚至是不到1%，也就是说我国每年食物中毒例数至少在20万～400万人，食源性污染引起的食物中毒现象可见一斑，而这还仅仅指的是那些比较显性的中毒问题。像转基因食品所带来的严重的后果还不算在内的。
第二，则是化学污染带来的食品安全问题。化学污染因素主要包括环境污染物、农(兽)药残留和生物毒素，如细菌、霉菌毒素等。化学污染主要表现在3个方面，首先，江河、湖泊、近海等污染是导致食品不安全的重要因素。目前我国有 850条河流、130多个湖泊和近海区域受到不同程度的污染，其中51个湖泊藻类污染及富营养化程度严重。这些被污染水体中的持久性有机污染物和重金属会在农、畜、水产品中富集，进而对人体健康构成严重危害。2000年，农业部门曾经对14个经济发达的省会城市的2110个样品检测，结果蔬菜中重金属超标的占 23.5%。二恶英污染是环境污染的又一个重要案例。含氯有机化工产品生产厂、钢厂及其他工厂的排放物质、焚化炉燃烧废弃物、汽车尾气等都能产生二恶英及其类似物，可直接或间接地污染肉、乳及水产品。二恶英是毒性极强的化合物，其直接致死量是砒霜的900倍，并有强烈的致癌性和致畸性。为什么现代社会癌症的发病率越来越高？这和我们的食品污染有着非常紧密的联系。如果我们不能解决这个问题，恐怕以后我国癌症患者的发病率将会越来越高。”
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