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其实老板娘的疑虑并非没有道理,一般的小店若是有那一个两个秘方的,都得当性命般的揣着护着,就怕给人盗了去,坏了自己的生意,可拿有主动地往别家店里送的呀。即便他们二人因着老掌柜的事暂停营业,不也说了还有个少掌柜么?听他们的口气,那少掌柜可是最多十天半个月的便也回来了的。试想只要有这秘方在手,他们就算少了这几天的生意,也最多损失些银两,可不比将这秘方白白送人的要好?
不过林幸自然也有她自己的一番盘算。想想在刘家小店这几个月下来,她与阿牛光是为了生计奔波操劳了,尤其是老掌柜没多久便抱病在床,听凭毫无经营经验的他们被一波接一波的困境与危机折腾的精疲力竭。万幸的是,她在这无意中想起这小笼包外卖业务倒是误打误撞地给了他们一线生机,但是限于人力物力各方面的条件,一时间也未能做出多少成绩来。
还记得自己当初看中这个店面,也是想借用他的地利之便,开设自己的东篱粥坊。事实上,这段日子下来,她越来越觉得,这么好的店面拿来做小笼包的外卖业务着实是浪费了,而且对于他们日益见长的业务,这小店的厨房倒是显得局促了些。
而且相对于这个外卖业务的广阔市场,自己目前最多也只能展西城这个区域,而限于人手等因素,东城这片富商聚集、人气旺盛的市场,倒是显得心有余而力不足了。
于是,她便想到了老板娘夫妇。他们的这间粥铺位于东城,借了地利人和之便。这么多年经营下来,也积聚了不少的人气。再加上他们正当盛年,必然也会有扩展经营的野心与能力。而且他们对这一行也是极为熟悉,又有店面作为基础,自己只需要将做小笼包的窍门告诉他们,他们很快便能上手了。
另外,她还考虑到吉祥赌坊那边地生意。虽说起初这笔生意是萧夏关照的,但是后来经营下来,却意外地有了双赢的结果。且不说他们自己的小笼包卖的多好,单是赌坊也在她的坚持下。凭空多了一笔抽头的收入。而且,因为她将小笼包的订购点放在赌坊门口,也有附近的人慕名过来订餐的。也算是给赌坊增加了不少地人气。但是正因为如此,他们这个生意也惹来了周边不少店主的眼红,包括余掌柜,若不是她这个小笼包的窍门藏得好,这生意怕是早就被他们想法抢了去。如今自己一走便是十天半个月。这好不容易开拓出来市场就这般白白放弃了岂不可惜?那些原本削尖了脑袋想挤进来地商家又岂会放弃这个机会,要知道正宗的灌汤包不容易做,弄些山寨版的还是比较简单的。
所以趁着自己两人离开的这段时间。她也希望老板娘能填补上这个空挡。若是他们能尽快做出口味纯正地小笼包,萧夏即便不看其他,但是看在生意的面子上。也会让他们接手过去吧?
这些她事先也都是与阿牛商议好的,今天来就是特意地来探探老板娘夫妇地口风。若是能行的话,倒是要比他们自己在这个人生地不熟的城里单枪匹马地打拼要好得多。尤其是考虑到余掌柜地贼心不死。他们也想在这城里在寻个可以随时落脚的地方,也算是“狡兔三窟”吧。当然。最主要地是,一段时间相处下来,林幸也认定他们夫妇二人也是实诚人,若是与他们合作,自然是比另觅他们要有把握许多。
林幸这般一五一十地将自己的想法和盘托出,听地他们夫妇二人有些愣神。原本就当她是个普通的乡下姑娘,如今真是让他们刮目相看了,想他们夫妇二人经营这许多年,也只想着守住自己这小摊子,日复一日做好早点生意便可了,可这小姑娘倒是洋洋洒洒地便是一个大规划。而听她这口气,倒是想要将这全城地生意都给包揽下来似的。不过姑且撇下她这个计划是否可行不说,她愿意将那小笼包的窍门传授给自己便是当下可见的机会。无论如何,他们夫妇这个好处都是得定了,尤其有拒绝之理?
“这般好事,亏得你们还想着我们!”老板娘的脸上如今可是真的笑开了花。不过嘴上的客套还是在的。
“哪里?当初我们刚进城的时候,也多亏了你们收留啊!”阿牛这番话倒是自肺腑。
说起这个。老板娘也是颇有感慨。当初只是因为缺少人手。所以就顺便收留了他们。如今人家确是投桃报李。当真是好心有好报不成?
说着话地工夫。日头也已经升起老高了。四人坐在门口。背上脸上也是渐渐地沁出汗来。老板娘见状。便手脚麻利地收拾了摊子。招呼众人进屋说话。
“这秋老虎一来啊。可比夏天都要热上许多。”进屋后。老板娘一便招呼着他们坐下。一边坐到灶头准备给他们烧点糖水。
“是啊!”原本是想趁着清晨凉爽点出门地。想不到一聊就耽搁了这么会儿工夫。今儿这太阳**辣地可真是比夏日都毒。
见老板娘灶前灶后地开始忙活。林幸赶紧制止了。“你就别客气了。我们又不是什么贵客。哪里需要做什么糖水啊。”
顺手抄起一旁地围裙。她拉着老板娘来到桌案旁。说道:“时候也不早了。我就开始跟你们说这小笼包地做法吧!”
在这粥铺里,面粉什么的自然都是现成的,连制作馅料的素材也都是随手可得,只是这里边的汤汁需要费些工夫,但林幸也毫不藏私地一一告诉了他们。待他们全部记下后才得空坐下来喝口茶润润嗓子。
这小笼包的制作说来简单,但因为是第一次做,倒也费了老板夫妇俩不少工夫。不意间,居然已近中午时分了。得了秘方的夫妇俩满心欢喜,但是老板娘却忽然又有了些担忧。
“那个。杏儿啊,你们现在这样做,你们那少掌柜回来不会说什么吧?”
“这个你尽管放心好了,老掌柜既然愿意将整间店托付给我们,也就是相信我们的。更何况我们现在也都是想着怎么样将店里打理好不是吗?”
林幸这样说,阿牛也在一旁接口道:“老板娘你放心,我们那少掌柜也都是杏儿救回来的,都喊她姑姑呢……”
他正想继续说,却突然感觉到腰际被林幸轻轻地捅了一下,虽然有些不明就里。但是他也立刻识趣地闭了嘴。
林幸倒也不是防备着老板娘什么,只是自己将来是想和他们夫妇俩合作的,而小龙这个少掌柜还没有开始上任。阿牛若是这般不加掩饰地将他地底儿兜了出来,难免让他们心里有些计较。幸好老板娘也识趣地没再多问,只是随口问起这赌坊的事情来。
林幸也不好将这中间的过程说的太细,只是简单地说起有幸得到那赌坊少掌柜的关照,才得了那生意。只是如今欠了这许多人情,也不好意思再对他开口。但是还是那句话,若是他们夫妇俩能做出味美又正宗的小笼包。人家想必也不会跟生意过不去便是了。
不过他们夫妇俩倒也不十分在意是否能将这赌坊的生意拿下来,毕竟能学会这门技艺,将来有的是生意做。这点跟林幸的初衷有些相悖。但是以萧夏这些天的态度,拒绝他们也是未尝不可能地事。
当然这些都是后话。他们的合作也刚开始而已,想想也都各自觉得暂且不提也罢。所以这事也就这般提过了。
就这般说着,不觉已经是临近中午了。老板娘起身招呼他们留下吃午饭,却被他们婉拒了。林幸也起身准备告辞。
老板娘再三挽留,他们却借口过路马车稀少,怕误了行程,坚持要走。不仅如此,临走前,林幸还从腰间拿出一小包银子来,递给老板娘。
“杏儿,你这是干什么?”
“上次从妞儿这儿借的钱,本钱可能一时还还不上,这些就权当利息,你们先替妞儿收下吧!”说着,林幸便将手中地小包塞到了老板娘手中。
“妞儿还小,还用不到这些,你们现在也需要银子,还是先留着吧!”
老板娘说着这些话的时候,神色间也有着几分不自在。她想起自己一直阻止妞儿跟他们见面,他们可不会以为自己就是图的那些银子吧?想到这儿,她就仿佛是对待烫手的山芋般,迫不及待地将布包塞了回去。
林幸见她的神情,知道她大约是误会了,笑道:“那些银子原本要还给妞儿地,只是你们先替她保管而已。况且若是接下来我们一起做这外卖生意的话,怕是店里还需要先添置些家什,或是多租个店面什么的,处处都需用得到钱,就权当是替妞儿也入一份股便是了。”顺手将布包再次放到老板娘手中,将微张地手心紧紧地捏了一下,“你们就别推辞了吧!”
林幸这样一说,老板娘也不好再推辞了,只是神色间难免还有些讪讪。
“要不你们先留下来吃饭吧,到时候也见着妞儿了”
“不了,我们还得赶马车去呢!”
看着他们的身影消失在门口,老板娘对着手中的钱袋了一会儿楞,直到后门传来熟悉地声音:
“娘,饭好了没?妞儿都说饿了!”
匆匆地收好钱袋,迅地换上一副严厉的面孔。“来了来了!这皮猴,怎么野到这会儿才回来,看我不收拾了你!”
“爹!救命啊!娘自己要我带妞儿出去玩地,这会儿却要揍我了!”
“孩子他娘!”
“!”
“……”
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