“这也太大了吧!”
马文飞看着眼前的汤包说道。
汤包他也吃过不少,但还真没见过眼前这么大的。
一个蒸笼里就只放了一个包子,足足有一个成年男子的手掌大小。
用筷子轻轻碰了下包子,整个汤包便是抖动了起来,肉眼可见地软弹,像个装满水的气球。
“这是今天的新品,尝尝看。”
“这会不会破啊?”
马文飞用筷子夹住包子顶部的褶,根本不敢用力。
这么大一个汤包,要是提起来破了的话,汤肯定会漏掉,那可就太可惜了。
“放心吧,破不了。”
万豪很自信地说道。
整个包子从和面开始便是按照系统的指示完成的,真要翻了车那不是在打系统的脸吗?
递给王胖子一个装得下包子的碗,示意他亲自动手。
马文飞屏住呼吸,用筷子夹住汤包收口处的褶儿,小心翼翼往上一提。
整个过程中都不敢太用力,因为生怕自己操作不当让包子破了。
在外力的作用下,原本躺在蒸笼里呈现出半球模样的汤包,很快变为一个灯笼的模样。
包子的底部被汤汁撑出了一个球状,看起来沉甸甸像是随时会破掉。
马文飞还是有些不自信,连忙拿碗在下面接住。
而最终的结果则是,一直到包子落入碗里,也依旧是完好无损。
“牛逼!!!”
马文飞是又惊又喜,当即伸出大拇指,然后便迫不及待享用自己的美味。
用筷子在包子的侧面破开一个小口,茶色汤汁流了出来,冒着热气儿,泛着油光。
一股鲜美的味道入侵鼻腔,让原本熬了一通宵的脑子瞬间清醒。
马文飞是会吃的,一手拿着筷子撑住汤包的破口,另一手将碗整个端起,嘴直接贴了上去。
“哎,小心……”
“呜!呜呜。”
万豪话刚说出口,但还是晚了一步。
马文飞被烫得跟猴儿似的,噌的一下就站了起来。
一热抵三鲜固然好,但也不绝对正确。
并不是所有的食物都适合吃刚出炉的。
汤包便是其中之一。
在蒸笼里被高温蒸熟,包子里的水馅儿早就变得滚烫,温度最少也是70度往上走,直接这么喝可是要烫掉舌头的。
不过即便如此,马文飞也依旧没停下。
纯肉加水蒸出来的鲜美味道,是很让人着迷的。
“鲜!!!”
“爽!!!”
“过瘾!!!”
虽然被烫了一下,但后续的美妙让马文飞整个人都飘了起来。
汤包的精华,全在那一口汤中。
平日里吃的小汤包受限于体积,就算是喝也就是一两口的事儿。
可如今这巴掌大的巨型汤包,真的是不要太爽。
那种感觉怎么描述呢?
就像看小说一样。
遇到一本喜欢的小说,每天4000字连载,根本就不过瘾。
可突然点开作者的头像,发现其名下还有一本同类型且字数破百万的完结书,那感觉自然是不用说。(疯狂暗示)
主打的就是一个量大管饱无需等待!
“豪哥,还能再来一个吗,这太过瘾了!”
很快,一整个汤包都被吸干净了,马文飞整个人也跟打了鸡血似的,瞬间清醒过来。
“当然可以!”
说完就去蒸箱里拿了。
眼下时间尚早,店里没什么人,不存在被人说“偏心”、“不公平”的情况。
再加上马文飞是房东,也帮了自己很多忙。
他的要求自己当然是要尽量满足的。
“妈,您也来尝尝。”
给马文飞拿的同时,又多拿了两份。
毕竟是新品,他和老妈自然也得尝尝味道。
“吸溜!”
三人坐在一张桌子上,开始享用这份美味。
有了先前的教训,三人选择了更加稳妥地食用方式。
给汤包“开窗”之后,任凭汤汁流到碗里。
泛着油花的茶色清汤缓缓溢出,在灯光的照耀下显得十分明亮。
用嘴吹了几下,确定温度适宜之后,三人全都开动了。
十二月的京都,早上最低气温能在零度之下,还是非常冷的。
不过伴随着一口鲜美的汤汁下肚,浑身都暖和了。
万豪突然就理解了那句“人间烟火气,最抚凡人心”的意境了。
吃完了汤包,三人都没有说话。
马文飞是纯粹吃爽了,还在回味这鲜美的滋味。
王翠芬则是在想自己儿子真的越来越厉害了,同时也为自己妹妹的将来松了口气。
儿子不知道的是,小姨家最近的状况并不是很好。
包子铺隔壁开了个连锁店,卖那种预制品包子。
外观又好看,制作又简单,关键成本还低,很快就将她的生意搅黄了。
生意直线下滑,最终入不敷出,被迫关了门。
可现在好了。
有了儿子这汤包,不管妹妹是想留在店里帮忙,还是带着这汤包回老家重新开店,都是不错的选择。
“崽崽想什么呢?”
突然看到儿子皱着眉头,王翠芬问道,“是哪里不满意吗?”
万豪摇了摇头:“妈,您说这包子咱定多少合适呢?”
万豪纠结的是价格。
这汤包的价格肯定不能太低。
以后可是有营业额任务的,虽然目前不清楚是多少,但价格高一点肯定不会错。
而且这包子的份量和成本摆在这里,价格低了也不合适。
内馅用的是上好的猪后腿肉,批发价都得28一斤。
面粉倒是不贵,但这手艺一般人可学不来。
汤包越大,越容易破,做起来也就越困难。
放眼整个成府路。
不!
放眼整个京都!
都未必能找出第二家能做这么大汤包的店铺。
他觉得,完全可以将手艺的钱加进去。
只是加多少比较合适呢?
老妈心里念着同学们,想尽可能照顾大家,不太愿意卖高价。
而自己之前也没做过生意,对市场也吃不准。
万一定了个高价,到时候跟酱牛肉一样,只成了少数人的专享,那岂不是有些尴尬?
“最少三十!”
马文飞突然说道。
他给出了自己的理由。
“成府路上有个卖汤包的,同样的蒸笼里就两包子,两个加起来还没你这一半多,他都卖18。”
“分量没你多,味道也没你好,关键每天还一堆人抢。”
“相信我,你卖30绝对没问题!”
事实上,三十还是比较保守的价格了。
算上鹅腿阿姨的名气,卖个四十甚至五十都不为过。
只不过马文飞知道,阿姨不是那种喜欢炒作的人,所以他觉得三十是最合适的价格。
“行,那就卖三十吧!”
万豪点头道,同时也给老妈吃了一记定心丸,“要是到时候同学们觉得贵,那就给他们一个福利,凭学生证打折。”
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