一人喂了两块豆腐,周老太便不再给两个小孩儿吃了。
豆腐这东西不容易消化,两个孩子又刚吃过中午饭,周老太生怕他们吃积食,不消化了。
纯天然的食材,只需要最简单的烹饪,便能做出绝佳的味道。
晚饭的黑鱼豆腐汤,自然是大厨周老太亲自操刀上场的。
周禾嫌热,也没跟着哥哥们出去撒欢,搬个小板凳坐在厨房门口,观摩了周老太的整个做饭过程。
周老太先从自留地里薅了两颗半大不大的葱,又从她的调料包里翻捡出两片晒干的姜片。
农家没有什么调料,大葱没办法保存,但是四季都有,无非是大葱还是小葱的差别。
姜却是一年只能收一季,所以每年收获下来的姜,周老太会把它们切片晒干,偶尔家里做到肉菜的时候,可以用来除腥。
家里人那么多,鱼自然不可能整只煎。
周老太先把鱼对半切开,去掉鱼头鱼尾之后,把鱼肉剁成窄窄的条。
锅中放两勺猪油,等化开后,用铲子把猪油在锅中均匀抹开。
舀猪油的勺子不大,两勺猪油也只堪堪将锅底给润湿。
但是这样也就够了,最起码鱼扔进去不会粘底。
煎鱼之前,周老太先把葱段和姜在油锅里翻炒了几下,然后才把切好的鱼块倒进去。
也不翻炒,静等两分钟,底下那一面鱼肉熟了之后,再拿铲子轻轻翻动过去,把另一面再给煎熟。
然后一股脑倒进去大半锅水,再把切好的豆腐倒进去。
等锅里的水开了之后,把灶台里的柴火抽出来两根,小火开始炖煮。
没一会儿,周禾便闻到了浓郁的香气。
炖了一二十分钟之后,周老太拿勺子小心翼翼的把锅里的鱼肉给捞了出来,只留下鱼头和鱼尾巴接着炖煮。
等到周家人下工的时候,满院子都飘荡着鲜美的鱼汤味道。
这还不算完,开饭之前,周老太把洗好的一大盆子野菜倒进了锅里。
原本稀稀拉拉的只能见到一些豆腐块的鱼汤,瞬间变得稠糊起来。
盛饭之前,周老太把捞出来的鱼肉一个碗里分了一块儿,接着再浇上一勺豆腐菜汤。
周家众人成功表演了什么叫做食不言。
整个老周家院子里,只能听到稀里哗啦喝汤的声音。
作为周家的例外,周禾分到了两块儿鱼肉,还是鱼肚子上的肉。
这还不算完,宋月秋把自己碗里的那块肉,挑干净刺,也夹进了周禾的碗里。
“妈妈吃。”
周禾把碗推回到宋月秋跟前。
“妈妈不爱吃鱼,小禾苗快吃吧。”
老周家吃鱼的机会实在太少了,周禾也无从分辨,宋月秋说的是真话还是假话。
不等周禾再去推让,一边的周正便把碗里的鱼,倒进了宋月秋碗里。
“媳妇,帮我把鱼吃了呗,我嫌刺多。”
宋月秋看了看痞里痞气的丈夫,眼中泛起了甜蜜的笑容。
对于父母这种日常撒狗粮,周禾已经习以为常,低下头,端着碗稀里哗啦也吃了起来。
一碗鱼汤配上一个菜窝窝,周家众人吃的,那叫一个满足。
周学达更夸张,喝完汤之后又去舀了半瓢水进碗里,把碗给涮了涮。
“瞅你那没出息的样,不够喝,不能问你奶再要一碗?”
刘艳朝着周学达骂道。
她刚才可是看到了,除了家里人一人分得一碗鱼汤外,周老太还舀了一碗放进了橱柜里。
“一人就一碗,没了,没喝够,喝凉水去。”
周老太没好气的说。
周学达倒是没放在心上,端着那半碗凉水喝的十分满足。
“娘,那橱柜里不是还有一碗吗?”
刘艳前段时间偷偷找人看了,对方说看她的这个面相,这一胎铁定怀的是女娃。
婆婆最喜欢的不就是孙女嘛,所以最近刘艳在周家,有着不自觉的优越感。
她相信,等自己的闺女出生了,周老太一定会像疼眼珠子一样疼爱自己的闺女。
到时候,连带着自己,不也能多占一些便宜嘛。
周老太如果知道刘艳此刻心中的想法,大概会把她骂个狗血淋头。
周老太虽说不重男轻女,但是对于孙女的喜爱,纯粹是因为孙女是周禾,而不是因为周禾是孙女。
“怎么着?老娘想怎么分配你还想插手,这个家什么时候轮到你做主了?”
周老太听了刘艳的话,顿时气不打一处来。
这个媳妇这次怀孕之后,可没少给自己摆谱,要不是她每天还老老实实下地干活,周老太早把她撵回娘家去了。
“我没那意思,娘,这不是小达没喝过瘾,你看孩子可怜的,在那儿喝凉水呢。”
“那是你儿子,他不够喝,你就不能分给他一些,一天天净惦记着老娘锅里那点儿东西。”
周老太好久没在家里这样骂人了。
但是刘艳今天的话,把她的好心情完全给破坏了。
对方令她不高兴了,周老太自然也不会让对方好过。
刘艳看着自己碗里剩下的1/3鱼汤,有些舍不得。
就是因为鱼汤太鲜美了,她舍不得喝,才一口窝窝头,一口鱼汤慢慢的品着。
“娘,我这也不咋够喝呀,毕竟我肚子里还有一个呢。”
刘艳一手捂着肚子,开始给周老太装可怜。
“你自己的儿子你都不舍得给他喝,就别来老娘这里瞎逼逼,下次再因为吃吃喝喝这些事跟老娘啰里啰嗦,看老娘不把你的饭给扣下。”
周老太气撒出来倒是也熄了怒火。
一边的周老二,听着自己媳妇和老娘的对话,却一点都没放在心上,端着碗吃的稀里哗啦的。
周学明看自己老娘和奶奶的架势,以及自己老爹那漠不关己的态度,心中一阵无奈。
端起自己的碗,把碗中剩下的鱼汤倒进了弟弟的碗里。
“小达,你喝哥的,哥喝饱了。”
这就是哥哥的作风,他爹娘靠不住,只能靠自己了。
“谢谢哥。”
周学达傻呵呵的,向周学明道谢之后,端起碗又呼呼的喝了起来。
周老太看着老二家四口人,心中十分无奈。
这老二家的,以后就指望周学明了。
学明这孩子,注定会很辛苦。
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