面条煮成九分熟后捞出过凉水,配上黄瓜丝、红萝卜丝、汆烫后的绿豆芽、炸熟的花生米,辣椒油,盐巴……
筋道爽口,美味十足,且比凉皮的饱腹感更加强烈。
凉面成为了夏记吃食摊上另外一个十分受欢迎的单品。
夏明月根据市场适时调整产品的占比,控制每天每种吃食要做的数量。
姜二牛那的摊位也一并跟着调整,增加凉面的进货量。
经过这段时日在北大街那的努力经营,姜二牛的摊位生意也是颇为红火,已有能够赶上夏明月摊位的势态。
姜二牛和冯氏脸上的笑意,几乎都没有断过。
这日晨起来进货时,冯氏将一个小布包递给了夏明月,“夏娘子平日忙碌,大约是顾不得做针线活的,嫂子我旁的拿不出手,唯独这女工还算勉强能看,就抽空给夏娘子做了两双鞋子,夏娘子看看合不合脚。”
“谢谢冯嫂子。”夏明月没有推辞,抿嘴直笑,“这几日正发愁鞋子没得换,可巧冯嫂子就给送了过来。”
说话夏明月便进屋试穿了一下,“不大不小,正正好呢。”
她从未告诉冯氏双足的尺寸,冯氏却能准确判断出来需要做多大的鞋子,可见当这眼睛便是尺子,准确无误。
“我瞧着应该就是这般大,也是试着做一做,看合适不,既是合适的话,往后得了空,我再多给你做上几双。”
论说做鞋子最是麻烦,需得将那些不用的旧布用浆糊在木板上一层一层地糊起来,待完全干透后,刻成合适尺寸的鞋底子,再将好几片鞋底子摞在一起,用麻绳纳在一起。
做完鞋底子,还得做鞋面,脚的大小,脚面高低是否能够合适,全凭做鞋人的经验,而这经验是一次又一次的试验和不断改正后才能得来。
正是因为鞋子做起来费时费力,且个头不大不出彩,不容易被人看上眼,因此寻常人若非亲近关系,一般不会将鞋子作为关系来往之物。
但冯氏特地选了鞋子,可见其并非只是面上客套,而是真心实意地觉得夏明月忙碌,顾不得做费时费力的鞋子。
夏明月觉得心中暖意十足,“这两双鞋子足够穿许久,冯嫂子现如今还得跟姜大哥一并做生意,还得照顾家中,不用总惦记我这里。”
“紧紧手的事儿,就别跟嫂子我客气了。”冯氏不给夏明月反驳的机会,直接将这件事完全承揽了下来。
这半个多月下来,做吃食摊赚的银钱,已是赶上了姜二牛先前卖一年烧饼赚的银钱。
眼瞧着这银钱哗啦啦的赚,日子也比从前一日赛一日的好,冯氏这心里头高兴的很,对夏明月也是满怀感激。
虽说自家赚钱,夏明月这里也能赚钱,夏明月肯放这个加盟也是为她自己赚钱考虑,正常生意往来行为罢了。
但这话又说了回来,这凡事都有个尽心不尽心,尽力不尽力之说。
若是不尽力的,面上你也挑不出错处,可比起那尽心尽力的,自然又是不同。
这段时日,夏明月对待他们夫妇的尽心尽力指导,冯氏皆是看在眼中,也念在了心上。
人嘛,得怀有感恩之心,哪里有那么多的理所当然,如此情谊才能长久。
夏明月见冯氏如此坚持,便也没有多说话,只将今日的东西给尽数备齐。
忙活完准备工作,夏明月和吕氏、江竹果一并带着赵大虎与赵二虎去街上照常摆摊。
生意照旧,几个人也十分忙碌。
“夏娘子。”有人唤了一句。
夏明月听着熟悉,抬头瞧见了一张慈祥年迈的面容。
“韩大娘?”夏明月十分欣喜,接着去瞧韩氏的脚,“韩大娘怎么出来了,脚可好了?”
“托你的福,都好全了。”韩氏笑眯眯地回应,“前几日便能下地行走,只是昨日不放心,又特地去医馆瞧了瞧,郎中也说恢复的颇好,已是无事了。”
“先前不是说等我老婆子脚好了一定要来给夏娘子的吃食摊捧捧场,今儿个天好,日头也不晒,就专门来一趟,尝尝夏娘子的手艺。”
“好嘞。”夏明月满脸笑意,“大娘想吃些什么?”
“不拘什么都行,老婆子不挑嘴。”
说实话,韩氏是看这吃食摊上吃什么的都有,且样样看起来滋味都极为不错,每个人皆是吃的津津有味,只觉得应该每样都好吃,一时间也不知道到底该吃什么。
“那大娘来份凉皮先尝尝。”夏明月提议。
“成。”
“大娘能吃辣吗?”
“多放些那个辣油,闻着怪香的。”
“得嘞!”
拿凉皮,切宽条,放调料,搅拌。
动作一气呵成,几乎是片刻后,夏明月便将一碗凉皮放在了韩氏的面前,顺手递上了一个葱香肉饼。
“大娘先尝尝,若是缺味儿了跟我说。”夏明月笑道。
“好。”韩氏接过,拿了筷子开始往口中送。
肉饼表皮酥脆,内里馅料喷香,凉皮爽滑弹牙,辣椒油香辣开胃,连里头配的面筋都是筋道嫩滑……
好吃呢!
怪道这看起来并不起眼的吃食小摊这般热闹,原来全都是因为夏娘子的手艺好。
这心善的人,果然连做饭都是好吃的。
韩氏忍不住眯了眼,继续尽情享受手中和碗内的美味。
东城区的一条小巷子里,四方赌坊里热闹非凡,喧闹声似要将房屋的顶棚掀翻。
武熊正带着几个人在门口守着,时不时地在赌坊内来回巡逻,防范一些小偷小摸,以及输钱后妄想赖账,甚至想出老千的行径。
孙狗剩和田大壮凑了过来,“老大,跟您说件事。”
“何事。”武熊扭了头过来,看到笑得十分狗腿的两个人,眉头皱了起来,“不是啥好事?”
“咋能呢。”孙狗剩越发狗腿,殷勤地在武熊肩膀上捏了捏,“主要是想请老大帮个忙。”
“啥忙?”
“其实也不能是帮我们的忙,主要是那个小娘子忒可恶,不光骂我们,连带着老大都不放在眼里,我们实在是有些气不过……”
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