官术网 > 女生频道 > 穿书70,跟反派领证带女配吃瓜 > 第39章 分野猪肉

前面抬野猪的四人回到村子里时,立马引来一阵惊呼,听到这声音的人都伸出头来看看咋回事,一看吓一跳,好家伙,这么大一头野猪。
  人传人,不一会,大家就都知道大队长他们打了只四五百斤的大野猪。
  四人把野猪抬到打谷场杀猪的地方,立马有年轻汉子生火烧水。
  大家被这么大的野猪震惊到了,这要是下山了,真是谁碰到谁倒霉。还好大队长有先见之明,先把它解决了。这么大一头野猪,每家每户都能分不少肉嘞。
  村里人都爱凑热闹,平时只有在过年才见的杀猪场面,这会难得一见,肯定少不了爱热闹的村民,大家把这里围的里三层外三层的。
  小孩子更是全场疯跑,嘴里喊道:“杀猪咯,吃肉咯。”
  这样的热闹胖婶儿怎么可能错过,早早的就过来了,她过来的时候,柴禾才刚拿过来。她见张青没来,而且这会还早,就跑到张青家附近喊她。
  张青也没见过杀猪的场面,怎么能错过这种热闹。
  两人返回打谷场的时候,水已经快烧好了。
  村里有杀猪经验的张有安正在磨刀,野猪才死不久了,趁着猪身体还有余温,照着野猪脖子给了一刀,底下接了个盆子,里面放点盐,这么大只野猪接了满满一盆猪血。
  之后就是在野猪脚上开个孔,往里面打气,直到整个猪的身体像气球一样膨胀起来。
  这时锅里的水也烧开了,几人把野猪抬到石板上,专门有个人往野猪身上浇滚烫的开水,张有安拿着杀猪刀在浇水的地方褪毛。这个过程持续半个小时左右,边上看热闹的人也不嫌无聊。
  大队长一行人回来后也是直接到打谷场来,村民们看到大队长也是纷纷打招呼,开玩笑,这可全是仰仗大队长,才能吃上肉呢。
  褪完毛,张有安一把杀猪刀直接把猪从肚子破开,把内脏都拿出来放盆里,就开始把猪拆解成一块一块的。
  小朋友的乐趣不止是吃肉,还有好玩的猪尿包,一个胆子大的小家伙过来,指着猪尿包问:“我想要这个,我能拿走吗?”
  这个东西不能吃,有人就随口说了句,拿走吧。
  那小孩就开心的把尿包拿走,刚走到小孩那边,小伙伴们都围了上去。
  小朋友们又簇拥着猪尿包去找打气桶,这个打一把,那个打一把,都过了下手瘾,直到把尿包打的鼓鼓的,才找了个绳子绑住进气口。一群人开心的跑到一旁去踢猪尿包。
  孩子们玩的开心,大人们也看的欢乐。
  那边张有安把猪肉都分好了,大队长就敲响铜锣,通知大家到打谷场分肉,按照家里人口分。
  这个时代,物资匮乏到村里好多人家除了过年,几乎是一年到头都吃不上几块肉,肚子严重缺油水。所以人们更偏爱油多的肥肉。
  这头野猪因为经常运动的缘故,身上瘦肉多,肥肉少。而大家都想要肥肉,所以分肉的时候难免就有了矛盾。
  张青还在排队的时候,就听到前面闹哄哄的,张柱子家的媳妇是村里人尽皆知的爱占便宜的,非要让张有全都给她肥肉,不要一点瘦肉。
  张有安才不惯着她臭毛病,直接说每个人都是这样的,有肥有瘦,你要是不满意,可以不要。
  柱子家的一直吵吵着不要瘦肉,张有安一嗓子把大队长喊了过去,大队长一句要就拿着,不要就走,人就老实了。
  张青要了副猪大肠,野猪肉她上次留的还有一部分,她嫌肉太柴了,一直都还没怎么动。
  她末世之前就爱吃猪大肠,末世后更是没得挑,有吃的就不错了,现在有这个机会可以饱口福,她自然不会放过。
  把猪大肠拿回家,张青找来盆子,反复清洗几遍后,把猪大肠翻面,剪去肥油,手撕干净,淘洗干净后,加入草木灰清洗一遍,之后再加入面粉清洗,才算洗干净。
  切了一小半留作晚饭,剩下的装好放进空间,下次想吃了再拿出来。
  为了大肠能够好吃,张青从下午四点就开始炖。
  院子里的小白菜这段时间也已经长成,薅一把鲜嫩的小青菜。一个清炒小白菜,配上酱汁浓郁,软烂弹牙的红烧猪大肠,再加上白米饭,这顿饭吃的非常满足。
  这天晚上村里家家户户都传出了肉香。就是那再不舍得的人家也炒了几片肉。
  一夜无梦,第二天一早,张青穿上春花婶儿给做的那套军绿色衣服,背上背篓出发去镇上。
  她先是去供销社买了两个饭盒,用的当然也是从赵云山那买的工业票。买了饭盒后,她就有四个饭盒了。
  眼看时间还早,张青决定去百货大楼转转,看看有没有自己想要的。
  平安镇的百货大楼规模并不大,店面是一个二层小楼,一层大概有一百二十平左右,进去门口看到的就是卖手表的柜台,现在这个时候的手表款式还比较简单,但是价格却不便宜。
  张青看到别的柜台前面,多多少少还围的有几个人,唯独卖手表的柜台前门可罗雀。要不说这时候的手表相当于后世的奢侈品,没几个人能买的起。一块普通的表要一百八左右,加上票,大概要三百多。
  张青空间里有好几块表,但是只能自己看的那种。在人前她还是跟村里人一样看日头分辨时间。她不准备买表,来这边也没有目的,就四处转转看看。
  百货大楼,一楼是卖手表、衣服、鞋子、香膏这些,二楼则是糖果、小点心。一楼转了转没有她想要的东西,就去到二楼。
  买了些这个时期特有的大白兔  江米条和桃酥,放在空间,也不会坏,偶尔有需要还可以拿出去做人情。
  光这些东西就足足花了她十块钱。
  从百货大楼出来后,张青看时间差不多了,就往国营饭店走去。今天比较幸运,还有红烧肉。
  今天不是上次那个服务员小姑娘,在她要了两份红烧肉、一份青椒炒肉、一份茄子炒肉  四份米饭  两个肉包子的时候,惊讶的看了她一眼,为了避免上次那个情况,她装作不好意思的挠挠头,“实在是别人帮了我大忙,不买点好的款待她实在过意不去。”
  为了吃好点,她太难了。
  当她在一个偏僻的巷子把饭菜放进空间之后,刚走出巷子口,就迎面撞上一个意想不到的人。

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