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“哦,是这样啊。”高梅看看钱琴这个做法觉得太累了,不过如果好吃的话,偶尔弄点不错,然后指指放在一边的黑鱼问道“这个也是要做滑的?”
“嗯,那个妈你把大骨头去掉,然后加工成小段,这样弄成泥要简单点。”刚才那个黑鱼钱琴只是洗净而已,啥都没有干的,现在正好钱妈没有事情干,就让钱琴干吧,反正前面伺候人的活可以让刚起来的孙莉干,省的她老是上。
高梅经过钱琴稍微演示下后,也能上路了,就把黑鱼加工成一小段一小段还薄薄的,然后也拿起根棍子加工起来,一时间只听见棍子撞击的声音。
“小莉,你去看看他们母女俩在干吗那,怎么敲打个东西没完了啊。”钱奶奶给这个撞击的声音弄的是头都涨了,刚才有人放炮的牌都错过了。他们在加工啥那,没完的了。可自己又走不开,只能让在边上观战的孙莉代自己去看看。
孙莉本来就在想钱琴在里面忙活啥,走到厨房进去一看,俩母女忙着在拍打东西“阿姨,你们在干吗那,奶奶都在问了。”
钱琴把棍子放下来了,用手拍了拍手臂,好累啊,怪不得是卖那么贵了,光人工就要了,“晚上我们吃火锅,所以我就准备弄点鱼滑和虾滑,本来想想简单的,谁知道弄起来好烦啊。”钱琴抱怨道,“这不就捣鼓这一会,我的手都酸了。”
“那要不要我来帮忙啊。”孙莉没有想到今天吃火锅,钱琴还会准备滑的,自己虽然是在火锅店吃过滑,没有做过,不过上看看那个做法,就知道多麻烦了。
钱琴一听,刚准备把棍子交给孙莉,边上的高梅就出声阻止了,这女儿也好意思的,让个大肚子弄。“你也好意思让小莉帮忙的。”高梅转头对着孙莉“小莉,这里你就不要忙了,看看爷爷奶奶他们需要啥,那里就拜托给你了,至于厨房里面我和小琴会弄好的,付了,小莉你出去的时候帮忙把厨房的门关好。”
孙莉哦了一声就转身把厨房门关好,去和奶奶汇报情况了。而奶奶听到后来句这么麻烦么,就不要做了啊,用机器加工不成嘛,这次就算了,下次不要了。
钱琴本来还想着有帮手过来帮忙的,现在好了,自己弄吧,只能垂头丧气的继续拍打虾肉。
“你啊,你也不想想的,你正常人拍打这个都累,你让小莉这个大肚皮弄还了得,万一累了弄出事情来怎么办。”高梅看到钱琴那副样子就来气,这个孩子能偷懒就偷懒,“过会等你爸回来看到你休息,小莉在弄,还不知道怎么说你的。”
钱琴想想也是,到时候真累出毛病来,那麻烦大了。
“刚才谁打电话来啊。”钱建设等钱建国接完电话后问道。
钱建国放好手机,笑道“还能有谁,小琴打电话来说晚上吃火锅,让我弄点鲢鱼回去做鱼片,到时候烫烫火锅,对了,过会你们自己进菜园摘点自己喜欢吃的菜吧。”钱建国趁王明在前方没有注意的时候,使了眼色给建设。
钱建设没有想到自己侄女晚上竟然会安排吃火锅,这也太简单了点把,又接收到大哥的颜色,就自言自语到“吃火锅啊,是不是简单了点啊。”然后走到王明的边上“那个,阿明你说如何啊。”钱建设是吃啥都无所谓的,主要是王明觉得如何。
王明本来还在想怎么会吃火锅的,后来一想对啊,吃酒吃到最后,往往菜都冷了,看来小斌媳妇就是想到这点才会说吃火锅的,这样也好,晚上可以好好喝酒了“吃火锅好啊,冬天就是吃这个才热乎。”再说客随主便,自己还能有啥意见啊。
钱建国兄弟俩听到王明怎么说,就放心下来了,“那大哥,过会我和阿明还有小嘉去大棚里摘菜,你去捞鱼了吧。”
“不急啊,反正时间还早,我们一起去摘菜好了。”钱建国想想王明还有好好看鱼塘的,只是刚才路过的时候看了下,正好趁过会捞鱼的时候让他看看池塘里的鱼“然后我们再一起去捞鱼。”
四个人又回到刚才参股大棚时去采看的蔬菜,到最后每个人手上都是菜,还是钱建设让小嘉跑到前面拿了几个塑料袋来放菜,不然太狼狈了,何况还没有捞鱼的。
王明是一路看过去,每个菜棚子都没有错过,都进去看了,只看见里面绿油油的绿叶菜,红色的西红柿,紫色的茄子等蔬菜,一点都不像反季节的蔬菜,本来自己还担心供应完钱建设自己还能有多少,这下子心里就定了,看来自己那里虽然量比不上建设,至少做特色菜招牌菜够了。看来自己的会所回去要加紧完工,那怕多付点加班工资,也要那些工人早点完工,争取赶在春节这波请客热潮前开张赚钱,不然错过这波行情,下一波热潮就要到五一长假了,不过那个时候外出旅游的人多,那有春节好,大部分人春节的时候都是交流感情应酬朋友亲戚的,而五一十一长假出外旅游的人多。可惜就是没有肉食,不然的话更好。不过算了有鱼虾也不错了,听说村里还有养鸡场,就是不知道味道如何,如果好的话考虑下“建国哥,听说你村子里有个养鸡场?”
钱建国没有想到王明会这么问的“是啊,那是村长亲戚开的。”
“那味道如何啊。”
钱建国听了这可怎么回答,说好吃吧,万一王明的要求高那,再说钱建国从不吃村里鸡场养出来的鸡,基本都是吃家里自己养的。本来客人过来要吃鸡的话,还是自家养的卖给客人,现在自从村里有了养鸡场后,钱家养的鸡和下的蛋都是自己吃的,给客人吃的都是鸡场来送过来的,不过客人吃了都说这个鸡肉质不错,是正宗的草鸡,所以很多客人走的时候都会带几个鸡回家。“那个建设那里的鸡和鸡蛋都是那里拿的,那个建设应该知道如何。”
王明没有想到建国竟然会这样回答自己,“难道建国哥你家不吃鸡吗?”王明以前听张斌提起过一次,说钱琴不喜欢吃鸡蛋,不过总不会连鸡都不吃吧。还是鸡场有建国的股份,他不好意思说啊。
“怎么不吃啊,不过我们吃的都是自家在后院养的鸡,至于鸡场的鸡从没有吃过,所以没有办法回答阿明你的回答啊。”钱建设说了自己没吃外面鸡的原因。
“哦,原来是这样,看来应该是建国哥家的鸡要比鸡场的鸡好吃啊。”
“那是啊,大哥家的鸡绝对要比鸡场的好吃,可惜量少啊,连他弟弟我也只能吃鸡场的鸡,如果没有吃到我哥家的鸡,吃鸡场的鸡味道是不错,至少我家餐馆的客人都说这个鸡肉质不错,所以我家的鸡都是从那里进的,如果阿明以后需要鸡的话,那个鸡场不错,可以考虑下的,反正同样要拿蔬菜,正好一块运了。”钱建设知道王明问鸡场的原因,不然人家才不会问这个。
“看来建设你当初就是考虑这点才在这里买鸡的吧。”听建设这么说,王明就猜到除了鸡好之外,更主要的是运输方便,不然同样不喂饲料养大鸡的鸡场很多,“不过活鸡运输麻烦的啊。”宜城到芜城近,运输方便快捷,可运到海城就不一样了啊,时间要多两个小时的啊。
“现杀的要比冷冻的好,虽然麻烦,不过为了味道可口,麻烦就麻烦点吧。”钱建设一开始也嫌麻烦,让哥建国帮他挑选好鸡,清洗干净,然后放入冰柜冰冻,然后再拿到餐馆,要用的时候拿出来,可味道不如现杀的好,所以改成现在天天天天放两部小卡车来运东西,一部放蔬菜,一部装鱼虾和鸡。
既然钱建设这么说,王明想想反正也到这里了,索性过去看看吧“要不,过会建设陪我过去看看?建国哥你过去吗?”
钱建国想王明要去看鸡场的话,自己就不去了,正好处理鱼片“那建设你带阿明过去看,我去捞两条鱼就回去做鱼片。”
“不急,反正看鸡场也快的,我一起去看鱼塘然后在去吧,对了,离这里远吗?”王明看看时间才…多,时间充裕的很,姐夫他们到也要七点的。
“不远,走过去十来分钟,阿明你正好可以看看村里的风景,当然这个时候也没有啥风景可以看了。”钱建国决定等王明他们离开后,就打个电话通知下钱胜利,毕竟人家对自己也是蛮照顾的,现在和村里人关系这么好,除了自家会把那些住不到房间的客人介绍给村里人之外,也和胜利平时的工作分不开。
四个人提着菜沿着水渠往池塘方向走去,一路上王明注意到水渠里有鱼在游来游去的,看来那个鱼糖虽然不大,可养的鱼不会少,毕竟这么大的菜园里面的水渠都是鱼,也亏钱家想的出来的,除了主干道外,基本上不是种菜就是养鱼的,而且这个主干道吧,还种上了葡萄,虽然现在还没有搭架子,现在就是个小苗而已,听建国话外的意思就是开春后,就要弄个水泥棚子,到夏天的时候,上面爬满了葡萄藤,人在下面走或者休息的时候都不愁太阳毒了,一点都没有浪费。
钱建国用渔捞了两条鱼后,就要回去了,“对了,哥,上次你不是说你养青鱼的吗,现在多大了啊。”钱建设问道,现在算来的话,一条青鱼应该有十斤上下了吧。
钱建国撇了眼钱建设,自己老弟突然提到青鱼肯定有啥歪脑筋了“有啊,上周我捞了条等的,一称有十二三斤了,怎么了?你想捞条出来吃吃?”
钱建设听了嘿嘿的笑了几声“弟弟我问下,如果大了的话嘛,就捞一条我们做油爆鱼吃吧。”
“做油爆鱼别的鱼不行啊。”钱建国就知道建设问这个没好事,这不就猜准了嘛,要求也高的,要青鱼做油爆鱼。
“这不是青鱼肥美吗,老弟我喜欢吃的油爆鱼一定要用青鱼油爆的,不然不好吃。”这点建设是非常坚持的,所以他也就冬天青鱼上市后才吃油爆鱼。
“就是就是,青鱼做的油爆鱼我喜欢的。”王明听到钱建设提起青鱼,耳朵就竖起来听了,老实说自己也喜欢用青鱼做的油爆鱼, “对了,我听说这里的规矩,毛脚女婿上门送春节礼的时候,是不是要送青鱼啊。”这点规矩还是当初姐夫张爱国上门送礼的时候知道的,当然那个时候条件一般,姐夫也就送一条不大的青鱼,现在条件好了,也不在乎那点东西,不过姐夫还是每年老规矩送春节礼的时候,会送上几条大青鱼,到那个时候,父母家里就会起大油锅做这个油爆鱼。
“是啊。”钱建设点头回答道“这里的女婿送年利一定要送条青鱼,而且最好要十五斤以上,如果有二十斤最好,所以那些养青鱼的,一进入十二月份就开心啊,对了,哥今年过年你侄儿要送礼到丈母娘,你要帮我留条起码二十斤的青鱼。”
“对对,还要帮我家外甥张斌留条,他也要送年利。”王明也接上去道,“不过这个青鱼有意思的,刚出门又送进来了。”
“照我的意思是小斌连年利都不要送的,何必那,没意思。”钱建国才不在乎这点虚礼的,补品自己又不要的,送来也是堆灰尘。
钱建设一听啥,不要年利“那怎么行啊,没有那个女婿不送年利的啊。”
“就是就是,你放心我家小斌肯定不会送补品的,一定送实用的。”王明也知道送年利也是给女方一个面子。
钱建国一看这架势,两个人都这么说,自己就不出声了,不过到时候一定要让小琴和小斌说下,不要买那么多礼物,意思意思就成了。
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