官术网 > 历史军事 > 红楼大名士 > 第0012章 掌厨

  中午刚吃了饭,贾蓉派来的人和马车就到了。

  贾芸提着自己调配的一大包作料跟卜氏打了个招呼就上车离开了。

  马车上,贾芸掀开窗帘往外看,发现马车正往城南方向走,大约两刻钟后,突然钻进一条胡同里,七弯八拐之下,就将贾芸搞蒙了,分不清方向了。

  “这地方果然不容易找到。”贾芸放下窗帘,哑然失笑道。

  不用说,这次去的别院肯定是贾蓉的秘密基地,对他们这些富家公子哥儿来说,最喜欢搞这种噱头,以表示他们有品味。

  马车又走了两刻钟,突然在一座普普通通的别院前停下。

  一下车,贾芸看着贾芹站在门口,意外道:“芹哥儿,你什么时候来的?”

  “嘿嘿,我也刚到,知道你快来了,所以就在这儿等着。”贾芹嬉皮笑脸道。

  两人从角门进入,绕过影壁,穿过垂花门,步入院内,里面别有洞天。

  屋檐飞翘,桶瓦泥鳅脊,门栏窗槅,皆是细雕新鲜花样,朱红廊柱,白石台矶,随势砌去,不落富丽俗套。

  院中环境封闭而幽静,宽绰疏朗,四面房屋各自独立,又有游廊连接彼此,宽敞的院落花草错落有致,鱼鸟相伴,叠石迭景,一派清新自然景象。

  贾芸和贾芹被仆人带到厨房,厨房很大,食材成堆,鸡鸭鱼肉样样齐全,好多市面上难买的食材也有,比如鱼翅、燕窝、鲍鱼等等。

  “你不出去找宝二爷他们玩儿?”等仆人出去后,贾芸向贾芹问道。

  贾芹脸上闪过一丝尴尬,脸颊抖了抖,说:“先不忙,想看看你是怎么做菜的。”

  “呵呵,时间还早着呢,真正做菜要到傍晚了。”贾芸看了他一眼,微笑道。

  贾芹扯了扯嘴角,说:“这不看你一个人呆这儿无聊吗,连说话的人都没个,所以我先陪你会儿。”

  贾芸笑了笑,颔首道:“也好,那你就陪我说话吧……”

  不一会儿,贾蓉带着贾宝玉、贾蔷、贾环、贾琮、贾瑞、贾兰等人过来,还有好几个贾芸并不认识。

  见贾芸正整理食材,贾蓉面带笑容道:“芸哥儿,呆会儿我父亲有可能也要过来,你用心些,要是让他满意了,少不了你的好处。”

  贾芸微笑道:“放心吧,就凭你们准备的这些食材,我也不敢怠慢!”

  “能说说要做些什么菜么?”贾蓉好奇问道。

  贾芸看了看食材,想了想,说:“我打算做些鲁菜,更具体点是想做一桌孔府菜,蓉哥儿你觉得怎么样?”

  贾蓉跟贾蔷他们互相看了看,回过头道:“孔府菜我吃过,讲究造型完整,不伤皮折骨,在掌握火候调味、成型等方面,难度很大,芸哥儿有把握做的好?”

  见贾芸默默点头,一脸自信,不容质疑,于是贾蓉点头道:“行,你想怎么做就怎么做,今天就辛苦你了!”

  “呵呵,你给了我银子,这都是我应该做的。”贾芸微笑道。

  贾蓉点点头,见贾芹也在,于是吩咐道:“芹哥儿也在啊,那你就在这儿帮帮芸哥儿吧,看看能不能打打下手,总归能帮得上忙的。”

  贾芹一脸谄笑道:“听蓉哥儿安排。”

  这时,旁边左顾右看的贾宝玉走上前,好奇问道:“芸哥儿,可有菜单?”

  贾芸:“有的,共十二道菜,分别是:鱼翅一品锅、红烧蹄筋、鱼腹藏羊肉、炒木樨肉、四喜鱼卷、珍珠豆腐羹、口蘑扒鱼脯、带子上朝、奶汤蒲菜、红烧大虾、锅塌豆腐、九转大肠。”

  这些菜都是孔府菜的招牌菜,每一个菜都是经过千锤百炼过的,就算是放到皇宫里面,也能上得了台面。

  贾宝玉一听这些名字,就直吞口水,惊叹道:“芸哥儿,你这都是从哪学来的本事,太让人佩服了!”

  贾芸笑眯眯看了他一眼,说:“我六七岁就在街上求食,还是遇到过几个高人了的。”

  贾宝玉叹声道:“这也说明芸哥儿是个有心人啊,要是让我碰到那些高人了,我最多拿些银子,让他们给我做几顿好吃的,却不会跟他们学本事。”

  贾芸摇头道:“宝二爷你出身富贵,锦衣玉食,自然不用学这些没用的。”

  “谁说没用?我要是有你这本事,就可以常给林妹妹做好吃的了。”贾宝玉呆愣愣道,思绪已经跑到去给林黛玉做饭后博得美人一笑的场景中去了。

  贾蓉听得直摇头,跟贾芸打了个招呼,就把还在发怔的贾宝玉拖走了。

  等众人都退出去后,贾芸问贾芹道:“他们今儿都跑这儿来,是有什么事吗?”

  “有个屁事,他们除了吃喝玩乐还能干嘛?”贾芹瘪嘴说道。

  贾芸看了他一眼,没再接话,自顾自的整理食材,心里却在想:

  “贾芹这家伙确实是个不知好歹和分寸的,今后要离他远点儿,免得惹出什么是非来,跟着遭殃。”

  原著中这家伙在贾家建造大观园时管理家庙,和尼姑厮混,窝娼聚赌就没有他不敢干的。

  就凭刚才他说的那句话,贾芸就看出来了,贾芹这家伙缺少最起码的敬畏之心,没脸没皮,别人说他为人张狂奸佞确实不是在开玩笑,而是说的大实话。

  不一会儿,贾芹帮不上忙,玩得无聊,就扯了条板凳长摊摊的睡了下去。

  花了半个时辰,贾芸将食材准备好后,见贾芹还在酣睡,也没管他,转身出了厨房,找到院儿里的仆人,让其帮忙泡壶茶来喝喝。

  很快,茶送来了,贾芸在厨房拿了板凳坐到门外,边喝茶边看院儿里的景致,倒也清闲惬意。

  快到傍晚时,有仆人前来通知,说可以开工了,贾芸见天色不早,于是放下茶杯,迈步来到厨房,开始生火做菜。

  宽敞的厨房里,抱大的铁锅被贾芸用毛巾捏在手里,左摇右颠,跟玩儿似的。

  香气在厨房中袅绕盘旋,很快就蔓延到了院子里。

  刚从外面走到院儿里的贾琏一闻到菜香,就寻着味儿来到厨房。

  看到贾芸,贾琏眼神一亮,笑呵呵走过去,道:“真是你啊,芸哥儿,前几天听宝玉说你做的饭菜特好吃,我将信将疑来着,没想到这次他倒说了回实话。”

  贾芸回头看了一眼,颠着锅,笑问道:“琏二叔,今儿你们怎么都过来了?”

  贾琏和贾芸一直都认识,贾琏经常帮荣国府发放年礼,基本上每年都要去几次贾芸家。

  “呵呵,倒也没什么事儿,前个儿下午,蓉哥儿和我们几个打叶子牌赢了钱,答应请我们东道,所以就都到这边来了。”贾琏笑眯眯道。

  贾芸将菜倒入盘中,有些不相信道:“那小不点儿是叫贾兰的吧?他也跟着打叶子牌了?”

  “那倒没有,他娘把他看得死死的,再说他这么小,谁敢和他一起打叶子牌啊?他应该是被宝玉拉来的。”贾琏直摇头说。

  贾芸笑了笑,没再多问,他虽然跟贾琏认识,却没什么交情,自然不会交浅言深,于是闷头继续炒菜。

  贾琏见他突然不说话了,沉吟片刻,好奇道:“芸哥儿,蓉哥儿请你过来掌厨,给了多少工钱啊?”

  贾芸撇了他一眼,如实道:“十两。”

  这个价钱是前几天贾宝玉带贾蓉他们去自家吃饭时,贾蓉问贾芸,如果请他出去帮厨,需要多少银子,当时贾芸就说了这个价。

  他毕竟是要考科举的,今后需要更多时间读书练武,钱太少了他可不愿意,如果是十两银子让他做顿饭,他也乐意辛苦一下。

  贾琏咂吧着嘴,说:“倒是不便宜啊!这一顿饭的工钱,相当于我两个月的月例了。”

  贾芸白了他一眼,没好气道:“琏二叔,你是靠月例吃饭的人么?”

  贾琏干笑两声,盯着贾芸看了几眼,说:“没想到你倒是个妙人儿,以前怎么没看出来呢?”

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