贾芸从小河边练功回来,已经日上三竿。
见天色不早,他喝了杯凉茶后,就开始生火做饭。
贾宝玉那边预定的饭菜,要等茗烟过来了再做,所以他先做的是自家和工人吃的饭菜。
这倒挺简单,就一个羊肉排骨汤,再蒸一笼馒头就可以了。
羊汤,加点盐、香菜、葱花和蘑菇粉,非常美味,唯一遗憾的是没有高压锅,想要将羊排煮的几乎脱骨,需要费些功夫。
刚将馒头放到蒸笼里,茗烟过来了,和他一同过来的还有一个丫鬟。
经茗烟介绍,贾芸才知道丫鬟名叫鸳鸯,是贾母非常信任的的大丫头。
能在贾母身边伺候的丫鬟长相自然不差,她肤白体香,身材丰腴,气质温柔大方,蜂腰削肩,鸭蛋脸,乌油头发,高高的鼻子,两边腮上微微的几点雀斑。
见贾芸一脸疑惑的打量她,鸳鸯含笑道:“芸哥儿不必多虑,今儿奴婢过来只是传老太太的话,说是饭菜好不好吃都在其次,一定要干净才好。”
贾芸颔首道:“鸳鸯姑娘请放心,你可以到处看看,虽然我家有些破旧寒酸,却也是打扫的干干净净,今天要做的食材也都在案板上,你也可以亲自瞧瞧。”
鸳鸯迟疑片刻,笑着说:“那就失礼了,奴婢确实要瞧瞧才能放心。”
“鸳鸯姑娘且看就是。”贾芸侧过身,将案板让出来,让鸳鸯查看上面摆放的食材。
就几样食材,鸳鸯很快就看完了,发现都很新鲜,并且清洗的也挺干净,回过头,又看了看灶台,虽谈不上一尘不染,却也比较清洁。
“刚才失礼了,芸哥儿家的厨房比府里的大厨房还要干净,我回去倒是好跟老太太交差了。”鸳鸯浅笑道。
她今天是被贾母临时派过来,算是打了贾芸一个突击,所以从刚才看到的情况来看,贾芸家的厨房应该平时就打扫的比较干净,不是偶尔做做样子。
贾芸自然不会说什么,人家一个贵族子弟要吃自家的饭菜,只是关心一下卫生问题,这很正常。
“现在看了没什么问题,那我就开始炒菜?”贾芸询问道。
鸳鸯看了一眼茗烟,颔首道:“可以炒了,麻烦芸哥儿了。”
贾芸笑了笑,摇头道:“不麻烦,我是要收银子的。”
说完,就开始炒菜。
鸳鸯微微一笑,在旁看着,发现贾芸做菜动作娴熟,条理分明,派头十足,一副胸有成竹的样子。
“光看外表,还真看不出来他竟然有这样的手艺。”鸳鸯心想到。
毕竟贾芸看上去实在太年轻了,一般的大厨哪个不是三五十岁才颇有成就?
“红烧全鱼……”
“大盘鸡……”
“回锅肉……”
“麻婆豆腐……”
“清炒时蔬……”
每炒好一个菜,贾芸都会报一次菜名儿,等五个菜都炒好后,他回头跟鸳鸯说:“还有一个清炖羊肉汤是早已经炖好了的!”
鸳鸯点点头,看到贾芸揭开锅盖,里面竟然炖着一大锅羊肉汤,不由惊奇道:“炖这么多?”
贾芸笑呵呵道:“家里的工人也要在这儿吃的,一点也不多。”
打了一大份羊肉汤,让鸳鸯放到食盒里后,贾芸问道:“今儿家里是蒸的馒头,没有蒸饭,要带些馒头回去吗?”
鸳鸯想了想,点头微笑道:“来都来了,就带一些吧!”
贾芸点点头,找了个篮子,铺上白砂布,往里面装了二十个白面馒头。
“真香,你蒸馒头的面粉似乎有些不一般?”鸳鸯双眼水灵灵的看着贾芸,一脸好奇道。
贾芸笑道:“就是普普通通的面粉罢了,哪有什么不一般的?真要买好的面粉,我也买不起啊!”
鸳鸯呵呵一笑,抿嘴道:“那肯定就是有秘方了,虽然奴婢有些好奇,却也不会多问,只是想先尝尝味道,不知道可不可以?”
“我也想尝尝。”在旁边站了很久的茗烟也突然插话道。
贾芸笑了笑,取了两个盘子和两双筷子,给两人分别夹了一个馒头。
刚出锅的馒头,表面雪白光滑,色泽自然,散发着莹莹光泽,让人看见忍不住想吃。
浓浓的麦香随着蒸汽飘散开来,香气四溢。
鸳鸯夹起馒头,深吸一口香气,不顾烫嘴的咬一口,馒头松软筋道,口感恰到好处。
既有麦子的香气,又有麦芽糖的甜,细细咀嚼,香味浓郁,内自筋道,松软香甜可口。
“真好吃!”鸳鸯一脸幸福道,双眼眯了起来,小脸儿被热气熏的红扑扑的,说不出的可爱。
至于旁边的茗烟,用囫囵吞枣来说也不为过,几口就狼吞虎咽将馒头吃了下去,吃完之后,又眼巴巴的看着贾芸。
贾芸摇头道:“今儿可不能紧着你吃,本来就一笼馒头,你们已经带走二十个,剩下的我都要留下来给家里的工人吃,他们下午还要干活呢!”
虽然再蒸一笼也费不了多少功夫,可贾芸却不想再讨麻烦。
一旁的鸳鸯笑了笑,听贾芸这样说之后,原本吃的很快,突然慢了下来,小口小口的吃,一幅舍不得吃下的样子。
不过终究有吃完的时候,鸳鸯将最后一口馒头吃下后,露了意犹未尽的表情,有些不好意思的看着贾芸,笑着说:
“奴婢先前还很纳闷儿,为何宝二爷总对芸哥儿做的饭菜恋恋不忘,现在总算找到原因了。”
说着,她示意茗烟付账。
茗烟从兜里拿了一锭十两重的银子,递给贾芸,嘀咕道:“好吃是好吃,就是有些贵。”
贾芸白了他一眼,面无表情道:“我出去做一顿饭菜的工钱收的就是十两,你们这儿我还贴了食材,怎么着,觉得吃亏?”
他的这些食材可都是空间产的,长期吃的话能够预防疾病,延长寿命,光凭这些天卜氏的变化就能看得出来一些效果。
不过,话说回来,任何粮食吃了也是可以延长寿命的,毕竟人不吃饭是要饿死的。
鸳鸯瞪了一眼茗烟,说:“宝二爷都没说什么,你在这里多什么嘴?”
回过头,又跟贾芸说:“他就是一个小厮,没什么见识,芸哥儿你别多想。”
说到底,贾芸再怎么说也是贾家族人,茗烟只不过是贾府的仆人而已,他有再多的意见也是没有资格来评论贾芸的。
贾芸自然不会跟茗烟计较,这也就是两人现在混熟了,他才这么口无遮拦的。
送走鸳鸯和茗烟,贾芸来到门口,对干活的工人大喊一声:“开饭了……”
“终于开饭了,我从早上就开始期待中午这顿饭了!”
“好像有羊肉,十里飘香,让人口水直流。”
“芸哥儿到底是自家人,为人仗义,外人不说给咱们做好吃的,就连供应午饭也都推三阻四。”
“别说了,现在这年头哪家都不容易,有得吃就不错了!”
“呵呵,这话没说错,不过咱们三房有芸哥儿这样的后生,也是咱们的福气。”
“那是,芸哥儿从小就跟他娘五嫂子一样,老实本分,为人厚道,一看今后就是有出息的。”
“不用你看,就凭芸哥儿这身手艺,到哪儿都饿不着!”
工人们拿着碗,每人打一大碗羊肉汤,里面至少也有两三块羊肉排骨,就着白胖胖的大馒头吃,说不出来的舒坦。
外面人多,卜氏不方便出来吃饭,贾芸给工人们打了饭菜后,又连忙给卜氏打了一份端到屋里去。
卜氏喝了一口羊肉汤后,感叹道:“娘感觉现在过的日子像是在做梦,这样的吃用,以前想都不敢想……”
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