李国珍端过盘子,先是用力吸了一口气,“我的天,这也太香了吧?我从来都不知道,猪蹄还能这样子吃。”
昨天吃了酥肉,李国珍看着那小碟子里的蘸料,也都知道是怎么回事了。
她夹着猪蹄往小碟子里沾了一些佐料,再吃,一口就让她停不下来。吃得满口是油,旁边的丫鬟都不停的咽口水。
我的天,好香的样子。
唐婉清只烤了半个猪蹄,因为这个要趁热才好吃,所以,现在还不能烤。
她让人看着炭火,不要让炭熄了。
因为里面还有一只鸡。
她去厨房把那条草鱼拾掇出来,腌制着,就着手准备配菜。
鱼腌制入味了,她拿出来烤。
待鱼烤熟烤香,再放在吊锅里。
“婉清姐,这个鱼不是烤好了就能吃吗?”李国珍眼巴巴的望着烤鱼。
“吃是能吃,但是,并不是这个吃法,等一下还要再处理。
现在,你们把剩下的猪蹄都烤了,就按照我刚才的办法,我把鱼拿进去。
还有,通知一下李大人和夫人,一刻钟后吃饭。”
李国珍连忙让丫鬟去通知她大哥和大嫂,她亲自站在烧烤架前烤猪蹄。
又让另外一个丫鬟进去帮唐婉清烧火。
唐婉清把烤好的鱼连锅一起拿了进去,把炖好的汤倒到锅里,煮开后,放进早就备好的调料,然后再把烤鱼放进去。
最后,放上各种洗好的嫩青菜,简单的烤鱼就做好了。
“你去厅里面安排一下,把这个小炉子放在桌上,记得拨亮炭火。”
“是,唐村长。”
丫鬟提着小炉子去厅里面,正好李国柱夫妇二人进来,看着丫鬟把小炉子放在桌上,不禁有些好奇。
“今天这是什么吃法?”
丫鬟摇摇头:“不清楚,唐村长让我把小炉子摆在桌上,还要把炭火拨亮。”
李国柱点点头,“那你先去帮忙吧。”
李国柱扶着他媳妇坐下来,笑了笑,“这个唐村长厨艺不错,她做出来的菜吃法总是这么特别。”
李夫人点点头,“是啊!就昨天那一顿都是我没吃过的,真的好吃。
我看我们家妹妹跟唐镇长很投缘,以前都不爱进厨房门,现在跟着唐村长,好像都喜欢上厨房了。”
李国柱闻言笑了。
好像还真是这样子。
他这个妹妹从小跟着隔壁的大叔,就钟爱一些拳脚功夫,姑娘家要做的事,她都不喜欢。
唐婉清还留了一些洗好的菜。
用碟子装着,一共有六种。
她让丫鬟把菜端过去。
丫鬟看着盘子里面的生菜,这下不淡定了,“唐村长,这些菜可都是生的,这可怎么吃呀?”
“你端过去就行,等一下就知道怎么吃了。反正不会让李大人和夫人吃生的菜。”
唐婉清看着锅里的烤鱼,煮得差不多了,她把鱼和汤都盛起来放在吊锅里,亲自端着调锅去厅里。
唐婉清进了厅里,一股浓郁的香味扑鼻而来。
李夫人起身,看着锅里的鱼,问道:“唐村长,这鱼闻起来好香呢。”
“这个是烤鱼,但并不是烤着干巴巴的吃,配上这个汤再煮一煮,然后再烫一些嫩菜吃,味道极好。
而且,很适合这个天气,吃着不会冷。”
唐婉清把吊锅放在小炉子上,里面的汤立刻咕噜咕噜的滚开。
“我再去把别的菜端过来。”
唐婉清出去了。
李国珍她们已经把猪蹄烤好了,正准备搬到厅里去。
唐婉清拿着铁钳子出来,把上面的烤网拿开,再从炭火堆里扒出那个黄泥团。
李国珍这才想起炭火里面被黄泥包着的那只鸡。
她把烤好的猪蹄递给丫鬟,“快快快!你们先把这个端到厅里去,我来帮婉清姐的忙。”
唐婉清把黄泥团取出来,用铁钳轻轻一敲,泥团就裂开了,露出了荷叶。
荷叶上面干干净净的,居然一点黄泥都没沾上。
唐婉清把荷叶鸡端到厨房,揭开荷叶,那香味浓郁。
里面还有一些鸡汁,她先把鸡汁倒到一个小碗里,以后再把鸡剁块,摆在盘子上面。
鸡汁在浇在鸡块上面,撒上一点葱花,这只叫花鸡就大功告成。
如果说他是叫花鸡,名字有些不雅。
唐婉清就起名叫它荷叶鸡。
两人端着菜去厅里,在厅门口遇到了外出而归的宋元绍。
李国珍笑着打趣,“宋二哥,你这莫不是闻着香味回来的吧,每次我们准备开饭了,你就回来了。”
宋元绍微微一笑。
唐婉清迎了过去,问道:“事情都办妥了吗?”
“办妥了!”
“走吧!进去吃饭,正好刚出锅的,饭菜都很热。有两道下酒菜,可惜你现在身上有伤,不能喝酒。”
唐婉清与他并肩而入。
宋元绍弯腰,凑近她一些,“那等我伤好了,你回家再做这几样菜,正好咱们一家人都可以吃,还可以一起喝酒。
元宵节就不错,那天正好一家团聚。
我的伤应该也好了,行不行?”
唐婉清点头:“当然可以!”
夫妇二人说笑着来到了桌前,李国柱直接请他们坐下。
李国珍催促:“大哥,食不言寝不语!咱们吃饭,不说话。
等吃完饭,你们坐着喝茶慢慢聊。
我跟你说,这一道烤猪蹄是婉清姐教我烤的,这个要趁热吃,否则味道就大打折扣。”
李国柱笑着调侃她:“你呀!自己嘴馋就这么多话。平时怎么没见你说食不言寝不语?
哪次吃饭说话最多的人不是你?”
李国珍咬着筷子傻笑。
李夫人指着烤猪蹄,扭头对李国柱说,“帮我夹一个,闻着就好香。”
“好!”
烤猪蹄是的确很好吃,唐婉清没说错,的确是非常好的下酒菜。
烤鱼一边煮,一边烫菜吃,那味道也是极好。
还有那个叫花鸡,肉质鲜嫩多汁。
这一顿又把大家都给吃撑了。
这边的气氛极好,可沈家那边却完全不同。
刘氏死缠烂打的要进去照顾唐婉玉的月子,结果,那里上上下下的人都给她摆脸色。
刘氏强忍着怒气,只当看不见,听不见。
她现在就想着该如何的讨好唐婉玉,从唐婉玉这边要点好处,回头还得去打点衙门那边。
不管如何,她不能让唐坤达在牢里的日子太难过。
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