“西西呢?”
“还没睡醒呢,你又买的鱼啊?我买菜了。”
“不是,下午去钓的。”
“留着卖钱啊。”
“太小了,卖不着,咱们自己吃,西柚姐你忙你的,我来做饭就好。”
吕小鱼兴冲冲的跑到厨房去处理起了鱼。
西柚姐转身去冰箱里拿了块仔排出来,说道:“吕小鱼,我买了排骨来,等下做个排骨汤吧,玉米和冬瓜我都买了。”
“嗯,西柚姐你还知道排骨要配这几样呢?”吕小鱼诧异道。
西柚姐:“我在网上学的,有什么要我帮忙的?”
“不用了西柚姐,这点小活,我来就好,你忙你的去吧。”
“那我来煮饭吧。”
“行。”
吕小鱼先是扫视了一圈要做的菜,在脑海中做好规划,然后才开始动起了手来。
先把小料给切好准备好,分别放到几个小碗里面备用。
然后开始动手杀鱼。
鲈鱼还活着呢,桶里的空间太小,让它们活力小了很多。
先拿了个垃圾袋来铺在台面上,取一条鱼,手扣住鱼鳃,右手刀子飞快的刮着,三下五除二额的将一条鱼刮好,开始下一条。
三条鱼鳞都刮好,用水冲洗一下,然后再拿了尖刀,将肚子剖开,从头剖到尾。
肚肠和鱼鳃掏出,用清水洗干净,又将一些遗落的还没刮干净的鱼鳞仔细的刮上一遍。
如此,刚刚还活着的三条鲈鱼就处理的干净了。
打上十字花刀,放到盘子里,用葱姜和料酒腌上,放到一旁备用。
然后,拿上西柚姐买来的仔排,仔排肉多,都是用来做糖醋排骨的,做排骨汤的话有点浪费。
其实也不算浪费,还不都是自己吃的。
仔排已经剁好了,直接就可以做,吕小鱼起锅烧水,将仔排放进去焯水,然后开始削起了冬瓜皮。
又将藕也削了,用清水泡着,不然藕容易氧化,会发黑。
掰一个玉米棒子,先砍成四段,然后又从中间劈开,砍成8个。
吕小鱼还特意看了一下有没有虫,玉米棒子里最爱长虫子了。
三种颜色的配菜都放了一个大碗,摆在台面上。
锅里的水滚开了,吕小鱼用勺子撇去浮沫,如此撇了两三次,再将排骨捞出来,用清水洗干净。
也放了个大碗,和配菜摆在一块。
如此一来,菜就准备齐了。
看着台面上摆放整齐,颜色各异的菜,吕小鱼就感觉灵魂一阵舒爽,感觉一切尽在掌握中。
做菜,就得有条有理,做起来才不累,而且很舒服。
准备工作做好之后,剩下的就简单了。
煸炒小料,排骨和配菜一起放进去,加水大火煮开,煮上二十分钟。
等排骨特有的香味煮出来了一些,开始调味,然后再一股脑的倒进高压锅里,大火煮到上气,再调成中火,慢慢的炖就好了。
米饭西柚姐已经煮上了,吕小鱼便只剩下了一个菜,清蒸鲈鱼三条。
也简单的很,将锅里烧上水,把腌了一小会的鲈鱼又清洗了一下。
又把盘子底下铺上一层葱姜,将剖开的鲈鱼肚子掰开,正着放在盘子里。
三条鲈鱼正好摆了一盘子,放到蒸架上,盖上锅盖,定时15分钟就好。
如此一来,两个菜就全都做好了,等着就行,简单的很。
看了下时间,吕小鱼便开始打扫起了卫生。
鱼鳞崩的哪里都是,吕小鱼拿着抹布仔细的擦着。
正擦着呢,一双玉手突然从腰后环抱了上来。
吕小鱼身体一僵,随后又露出了笑容,压低声音说道:“你怎么睡醒了,我还说等饭好了再叫你呢。”
西西用小脸在他背后蹭了蹭:“今天睡多了嘛,就醒了。”
“感冒好点没有?”
“已经好了。”
“这么快啊。”
“昂,喝了你的鸡汤,一觉睡醒我就好了。”
吕小鱼抓着西西的小手,转过身来一看,果然,西西脸上的病态已经消失不见了只剩下刚刚睡醒的憨态。
吕小鱼眼睛一转,双手搂着她的小蛮腰,脸就凑了过去。
西西一下惊醒了过来,下意识的推了一下他,一边躲闪着,一边,笑骂道:“讨厌,不要嘛,我还没洗澡呢,出了一身的汗。”
“我说怎么这么香。”
“咦,你好恶心。”
“来一下,就一下。”
西西突然瞪大眼睛看向门口,小声惊呼道:“姐!”
吕小鱼吓了一跳,就跟触电一样松开了抱着西西的手。
“西柚姐你听我狡辩,呃,好啊,你骗我。”
转头一看,门口哪里有人。
“嘿嘿!”
吕小鱼正要继续使坏呢,就听见西柚姐在客厅喊了一句:“小鱼,你说什么?”
吕小鱼急中生智,喊道:“我说饭马上好了,可以吃饭了。”
“哦,来了。”
西柚姐来盛饭了,吕小鱼和西西连忙分开,装作没事人一样。
西西整理了一下头发:“咳咳,呢我洗漱去了。”
“头发扎一下,和疯子一样。”
西西冲西柚姐吐了吐舌头:“略略略。”
“死丫头,欠揍了你。”
“嘿嘿。”
西柚姐正准备盛饭呢,打眼一瞧,奇怪道:“咦,饭不是还没好吗?”
吕小鱼抹了一把冷汗:“…我是说准备吃饭,就快好了。”
这时,只听“咔哒”一声,电饭锅跳闸了。
吕小鱼乐了:“你看,我就说快好了吧,西柚姐你先去忙,还得再闷一会儿。”
“哦。”
很快,排骨好了,吕小鱼将火关掉,放了会儿气。
趁着这个时间,将清蒸鲈鱼也端了出来,浇上一圈蒸鱼豉油。
再在其背上撒上切好的葱丝、姜丝、红椒丝。
然后烧了一些热油,往上一浇。
“呲啦~呲啦~呲啦”一连三声,香味小团的蒸汽升腾而起。
鲈鱼趴在盘子里,脑袋向上昂着,大张着嘴巴,两侧的十字花刀能看见雪白的鱼肉。
背上是绿色的葱丝,黄色的姜丝,红色的红椒丝整齐的排列。
“就这卖相,饭店里也就这样了。”西柚姐真心的夸赞道。
西西眼睛一转,意有所指的说道:“姐,你以后就相当于一直下馆子了。”
西柚姐白了她一眼,嗔怪道:“天天让小鱼做饭,你也好意思。”
随后她也不好意思了,自己也一直吃的都是吕小鱼做的饭。
西西一下惊醒了过来,下意识的推了一下他,一边躲闪着,一边,笑骂道:“讨厌,不要嘛,我还没洗澡呢,出了一身的汗。”
“我说怎么这么香。”
“咦,你好恶心。”
“来一下,就一下。”
西西突然瞪大眼睛看向门口,小声惊呼道:“姐!”
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“西柚姐你听我狡辩,呃,好啊,你骗我。”
转头一看,门口哪里有人。
“嘿嘿!”
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再在其背上撒上切好的葱丝、姜丝、红椒丝。
然后烧了一些热油,往上一浇。
“呲啦~呲啦~呲啦”一连三声,香味小团的蒸汽升腾而起。
鲈鱼趴在盘子里,脑袋向上昂着,大张着嘴巴,两侧的十字花刀能看见雪白的鱼肉。
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西柚姐白了她一眼,嗔怪道:“天天让小鱼做饭,你也好意思。”
随后她也不好意思了,自己也一直吃的都是吕小鱼做的饭。
西西一下惊醒了过来,下意识的推了一下他,一边躲闪着,一边,笑骂道:“讨厌,不要嘛,我还没洗澡呢,出了一身的汗。”
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转头一看,门口哪里有人。
“嘿嘿!”
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随后她也不好意思了,自己也一直吃的都是吕小鱼做的饭。
西西一下惊醒了过来,下意识的推了一下他,一边躲闪着,一边,笑骂道:“讨厌,不要嘛,我还没洗澡呢,出了一身的汗。”
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