二
九老区位于汉江南边,是首尔最发达的区之一,引领着韩国IT产业,劳动力的需求让这里成为了华人打工聚集地。各种中国特色的食馆生意火爆,也有不少韩国人慕名来品尝中国美食。我们打工的这家店,东北菜做的很地道,为了迎合韩国人口味,也制作韩国特色食品。
我急匆匆赶到餐馆,柳泽慧早换好了工作服布置餐桌。顾客们三三两两进了馆子,我没来得及问她干嘛去了,装作没听见老板娘“又来晚了,再迟到就炒鱿鱼”的嘟囔,换了工作服,给顾客送去小碟的辣椒、泡菜、酱菜、腌蒜头,端上米饭和酱汤。
韩国人对于边吃饭边说话很反感,餐馆里除了“唏哩呼噜”的咀嚼声再没动静。我趁着空歇了口气,示意还在忙忙碌碌的柳泽慧也休息休息。
柳泽慧正摆弄着头发,误以为我嫌她偷懒,吐了吐舌头四处忙活。我叹了口气,这丫头真是涉世未深,实在得很,每天拿着那么点钱,就因为老板娘管吃还联系了住所,好一个感恩戴德,干活是真玩命儿。看来有的时候人少些欲望和不满会更快乐。
之所以选择饭馆打工,我还有一个私人想法:这里是华人聚集地,或许能碰上月饼。虽然很渺茫,但是我的一种感觉越来越强烈,我很快就能找到月饼!
忙到了晚上,进来三个衣着艳丽的女孩,嘻嘻哈哈说着韩语,容貌精致无可挑剔,卷曲的长发蓬松自然,其中一个女人头发深红,特别醒目。
柳泽慧递过了菜单,三个人看了半天,点了店里的特色“烤五花肉”,配着酱汤、泡菜和米饭。我就纳闷了,韩国人吃饭为嘛顿顿离不开“汤菜饭”这三样,好像不吃就不是大韩民族的子民。好几千年都是中国的附属国,独立了这还讲究起饮食文化和传统了。
我从配料间拎出料汤泡好的五花肉,红白相间的肉条滴着酱汁,还未烤就香气扑鼻。这种烤肉需要提前一天准备,把肉条切成20厘米长5厘米宽的肉片,用刀背横竖用力拍打,挤出肉里的汁液,加上酱油、盐、味精、糖、葱、姜,用力抓均匀,腌4个小时取出。再用韩国特制的辣椒面、烤肉调料搅拌均匀,继续腌制8小时,浸泡一晚上就可以上桌开烤。这些工序本来是老板娘亲自完成,柳泽慧觉得好玩,死磨硬缠学会了,把这活接过来,没想到腌制的烤肉味道特别好,尤其是炙烤时散发的香味,浓郁清凉,透人心脾。
凭着这门手艺,老板娘对柳泽慧另眼相看,每天晚饭都加碗参鸡汤。虽然我还是米饭泡菜,不过也替柳泽慧高兴。有些人天生就会做饭,月饼最拿手的蛋炒饭,味道香的恨不得把舌头都就着米饭嚼了。
我托着盘子放到桌上,三个人聊的兴致勃勃,反正我也听不懂,专心做烤肉。石盘微微冒出热气,我用毛刷蘸着橄榄油刷着石盘,不多时油香味冒出,把肉片放上,随着“嗤嗤”的炙烤声,肉片冒着一个个小油泡,几滴熟透的油珠颤巍巍滴落,遇热升腾着白烟,夹裹着肉香绽开。这半个多月,天天泡菜就米饭,嘴里淡出个鸟来,我狂咽着口水,肚子不争气的“咕噜噜”直叫。
红发女子鄙夷的瞥着我,冲着另外两人说了几句话,三个人“哈哈”笑了起来。
韩国经济发达,可是韩国人素质实在不敢恭维,起码我这么认为。半个多月的餐馆小工,我见了形形色色的韩国人,给我的一致印象就是傲慢、自私、小气、假正经。
放到国内两个字可以形容这种人:“装比!”
烤肉做好了,我用剪刀剪成三人分量,询问了一下,三个女人选了生菜。把生菜平铺,放了烤肉,堆上米饭和泡菜,卷起生菜包好,鞠了躬退到柜台,摘下手套喝了口水。
柳泽慧正在给邻桌端酱汤,我看着那三个女人大快朵颐,不由悲从心来!
他妈的好好地一个走南闯北、横扫亚洲的有为青年,居然沦落到在韩国餐馆“韩漂”打黑工的烤肉厨子!最可恨的是还不知道要漂到什么时候!
心里越琢磨越有气,真想把手套往老板娘肥嘟嘟的大饼脸一甩:“老子不干了!”
三个女人吃完烤肉,拿纸巾擦了嘴,用勺子小口喝着酱汤。红发女人脸庞的头发滑落,有几根落进汤碗。“头发长了就是麻烦。”我心里嘀咕着正准备递湿巾,忽然看到奇怪的一幕。
红发女人的头发产生了细微的变化,原本光亮蓬松的头发好像粗了一些,落入酱汤的头发梢变得笔直,似乎有什么力量在拽着头发往汤里拉扯。我以为是眼花,使劲眨了眨眼,再仔细看才发现这不是幻觉,而是头发钻进碗里吸吮着酱汤。我甚至能看到头发吸了酱汤,发茎里饱含液体轻微的波动。
红发女人没有察觉,依然和两个女伴有说有笑。我越看越觉得诡异,一瞬间确定不了该做什么。两个女伴拢了拢头发,鬓角的头发也落进汤里,“汩汩”的吸着。
“她们的头发。”柳泽慧显然也注意到了,在我耳边低声说道。
“我也看到了。”我摁着柳泽慧的手,示意先不要有所举动。
红发女人好像听到了我们的对话,转头看了一眼,又迅速回过头,后脑勺的头发甩起覆合。我差点喊出声,透过浓密的头发,我看到有一双半闭半合的眼睛长在后脑!
“嘿嘿。”红发女人后脑冒出一声轻笑,头发向两边分开,露出一张惨白色的人脸!紧闭的眼皮布满密密麻麻的发腺,微微睁开,青白色眼球左右转动,目光最终定格在我的脸上。脖颈上方的头皮微微裂开,张成嘴的形状,说了一句没有声音的话。几颗白色的头皮屑落进嘴里,头发落下,挡住了人脸!
红发女人把头发抓到脑后,从手腕上褪下一根发绳,随便扎个马尾,从钱包里数了一摞韩元往桌上一放,和两个女伴起身走了。
两个女伴边走边扎着头发。临出门时,红发女人又看我一眼,嘴角挂着一丝奇怪的笑容。
我的汗毛根根竖起,突然感到了前所未有的恐怖!红发女人,分明就是和柳泽慧在红灯区开房,第二天退房时遇到的那个女人!
她脑后的那张人脸说着无声话语,我通过嘴型看懂了!
“南瓜,好久不见!”
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