华夏美食名闻天下,现在就算是欧洲、美洲的大国,华夏菜也是非常受欢迎的。
而华夏之内,南甜北咸,东辣西酸,各地菜色又有着各不同的特色。
在华夏美食界,总体被分为了南菜和北菜,南菜以粤菜为主,又有湘菜、川菜和淮扬菜等菜系。
而北菜则以鲁菜为主,又有满汉全席为依托,加上当代西北菜、东北菜等,也是百家争鸣。
在北方菜的领域,北厨神凌震拥有着绝对的地位。
他不仅厨艺出神入化,而且在厨师界德高望重,有着烹饪泰斗的美誉。
黄发在渡门以餐饮起家,就算是没有亲眼见过凌震,也是绝对听说过他的大名。
不然也就别在餐饮界混了,不光电视、电台,就连网络上也是经常报道采访北厨神凌震的节目。
“您老……是北厨神凌震?”黄发目瞪口呆道。
凌震点头笑了笑:“这位爷,让您见笑了,我这外行的名讳还真不值得让您提一次。”
闻言,黄发当时脸就红了。
你是大佬没错,在地下界也有着实力,可是说起来,人家可是德高望重,社会上赫赫有名的人物。
和这种人比起来,地下界大佬又算得了什么?不过是见不得太阳的粗鲁货罢了。
宋子轩在一旁则是偷笑了起来。
这北厨神凌老看起来十分沉稳,可心眼儿却不大,黄发几句话他可是听不得,这刚报了身份就立马开始耍威风了。
“凌老,我也真是有眼无珠了,居然没认出来是您来了。”
凌震冷笑一声:“老夫恰巧经过,无心干扰你们的比赛,这结果……你们爱怎么宣布就怎么宣布。”
凌震这句话的意思很明显,其实就是顶着黄发去的,黄发又岂会听不出来?
“这……凌老,您不是打我脸吗?您说的话才是评判啊,”说着,黄发看向了三个评委,“你们说是不是?”
“是是是,凌老都说了,那肯定就是评判了。”
“对,在华夏餐饮界,凌老的话要是不算,就没人说的算了。”
凌震一笑:“哈哈哈,这话有点意思,那你们宣布吧,老夫看着。”
宋子轩这个乐啊,凌震给他的第一印象是高,非常高,甚至有些难以触及的高。
但这一刻,却是非常接地气,倒像是个孩子,开心就笑,不开心就发火。
人家黄发都说按照他的评判了,可老爷子非说要看着,当真小孩子脾气。
随后,主持人便按照黄发的吩咐,宣布了今天的胜者是宋子轩。
支持渡门厨师的人自然欢呼了起来,不过黄发可是憋屈坏了。
自己从燕京把贝勒请来了,这花钱又费力地搞了一个没事巅峰对决,到最后真是赔了夫人又折兵。
比赛结束后,工作人员忙着收拾,黄发则请贝勒和凌老红月楼一聚。
不过贝勒没有答应,而是问凌震的意思。
凌震道:“呵呵,我倒是对这位宋先生很感兴趣,不如这样,贝勒,你我加上宋先生找个地方坐一坐,如何?”听这话,黄发都觉得臊得慌,自己是想请人家,可人家根本都没把自己放在眼里。
“这倒是好,子轩,有没有好的地方?”
宋子轩一笑:“我有一个小饭店,如果凌老和贝勒不嫌弃,那就去我那小坐一下吧。”
“非常好,小饭店才接地气,搞什么私人会所那种,烦都烦死了。”
凌震这话显然是甩给黄发听的,这次黄发得罪他,他也是没完没了了,句句怼黄发。
黄发脸都红了,心说这是倒了几辈子霉,得罪了这么一位大人物……
看着几人离开,田文魁道:“爷,这事儿怎么算啊?”
“怎么算?咱们倒霉呗,不知道凌老怎么会突然出现,真是天都在帮宋子轩啊。”黄发无奈摇头叹道。
发财饭店。
宋子轩本来安排了一个包间,毕竟几人聊天也方便,谁知凌震还专门喜欢在大厅吃。
用他的话说,在大厅吃才有感觉,左右都是食客,美食氛围才能衬托出来。
宋子轩和贝勒索性也没有争,便坐在了大厅里。
随便掂配了几个菜,又上了一瓶酒,宋子轩走进柜台道:“杨刚,丽丽呢?”
“啊?刚才还在啊,去厕所了吧!”杨刚道。
宋子轩点点头,走回了酒桌。
凌震笑了笑:“宋先生,你这饭店虽小,但客人却是不少,可见你这里的菜色非常好啊。”
宋子轩摇头而笑:“凌老谬赞了,这也都是靠帝王炒饭带起来的客流量,还有您别叫我宋先生了,这辈分也不太合适,您叫我子轩就好了。”
凌震点头道:“也好,不过不管靠什么能把客流量带起来也都是饭店的成功,其实越小的馆子越有味道,现在大饭店太多,我吃起饭来都没有味儿。”
“呵呵,主要是您老厨艺精湛,那些普通菜色怎么能入您的口?”
凌震闻言摆了摆手:“未必,我看宋先生这里的菜色就不错。”
宋子轩不由一笑“凌老夸奖了,不过依我看来……咱们喝了两杯酒了,您老可还都没动筷呢。”
宋子轩说完,三人都是笑了出来。
“现在对我来说,吃饭其实就是吃个气氛,我还是喜欢早年间那种市井的感觉,大厅一坐,二两酒,一盘花生米,齐活儿了。”凌震笑道。
听着凌震的话,宋子轩突然想到了王承庸,似乎他也是这种人。
只不过凌震更加孩子气,而王承庸更喜欢占他便宜……
王承庸每次来不坑一份帝王炒饭都难受,最次也得坑一盘花生米……
宋子轩想了想:“这样吧凌老,我给您炒一个菜,主要您这岁数,我也不忍心看着您干喝酒配花生米。”
闻言,凌震微微皱起眉:“嗯?子轩,你的意思是……你能炒一个让我下酒的菜?”
“我只能说尽量,毕竟在您老面前班门弄斧,我也不敢。”
“呵呵,有意思,你知道多少年我没有过合口味的下酒菜了吗?不过说好了,那帝王炒饭可未必适合我下酒。”
宋子轩一笑:“不会,炒饭就酒也不合路。” 说完,宋子轩起身便走进了后厨。
宋子轩走后,贝勒道:“凌老,说起来咱们真是好久不见了,记得上一次还是在您家里啊。”
凌震点头笑道:“是啊,贝勒,你有心了,每年还去家里看我。”
“这……呵呵,凌老,别怪我苏铭不要脸,当初我要拜您为师被您拒绝了,不知这段时间您有没有收新弟子?”贝勒问道。
凌震缓缓摇头:“这倒是没有,我这几个徒弟还教不过来了,哪里还敢收新的。”
“哈哈,凌老您谦虚了,那是您眼光高,想做您的徒弟谈何容易,不过今儿我还得斗胆问上一句,我是真心想拜您为师,您能不能收了?”贝勒说道。
“这……”凌震闻言露出些许为难的表情,“贝勒,其实你的厨艺不在我几个徒弟之下,你本身无师,何必给自己添一份负担?”
“负担?谈不上,我一心拜师,又怎么会怕负担?就像现在也是一样,我还是会每年去拜访您的。”
凌震微微一笑:“贝勒,你这份心老夫领了,不过……老夫说过不再收徒,其实若有什么问题,你我一样可以探讨的。”
“这……凌老,我敬重您,拜师不仅为学艺,更是我希望让您做我的师父,我有理由孝敬您。”
凌震笑道:“贝勒,何必为难老夫?罢了,咱先不聊这个了。”
贝勒叹了一声:“好吧,凌老,我还是希望您以后慢慢考虑,对了您这次怎么会突然来渡门了?而且是您一个人?”
“没有,杜博在酒店,今儿是我自己出来溜达溜达,我来渡门主要是找可儿。”
“可儿?可儿怎么啦?”贝勒问道。
“这丫头和我赌气出来一段时间了,去让杜博跟着她,结果给跟丢了,这不,我亲自来找了。”凌震道。
“啊?离家出走啊,您能确定她在渡门?”
凌震点点头:“我去车站查了记录,她就是坐火车到渡门的,可急死我了。”
“这……凌老您先别急,我也让人找找吧,您给我发几张可儿的照片。”
凌震赶忙发给了贝勒,毕竟在燕京、渡门这地界儿,他更有人脉,找起人来也更加方便。
不过就在这时,桑天烁恰好走过,看到贝勒点开的图片,不由得一愣。
“这照片……你们怎么会有?”
闻言,凌震和贝勒都是一愣,立刻看向了桑天烁。
“你认识她?”贝勒道。
凌震更是直接站起身,一脸期待道:“小伙子,你见过她没有?”
看着二人的表情,桑天烁反倒有些愣住了,一时间不知道该怎么开口。
“我……”
“我什么我啊,你快说啊。”贝勒说道。
这时,宋子轩已经端着金鳞五道羹从厨房里面走了出来,看着凌震站了起来,贝勒也是看向桑天烁,不知道发生了什么,赶忙走了过去。
不过还没开口,当他看到那照片的时候也是愣了。
“贝勒,这照片……”
没等宋子轩说完,凌震道:“这味道……子轩,你做的是什么?”
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